SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Luqadda
SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Farshaxanka Dhaqangelinta: Kobcinta Chocolates oo leh Enrober yar oo shukulaato ah
Hordhac:
Kobcinta dhadhanka iyo soo bandhigida shokolaatada ayaa had iyo jeer ahaa mudnaanta ugu sareysa shukulaatada khubarada iyo soosaarayaasha si isku mid ah. Iyadoo habka kobcinta shokolaatada ay u muuqan karto mid fudud, waxay u baahan tahay xirfad, saxsanaan, iyo qalab sax ah si loo abuuro daweyn la taaban karo oo muuqaal ahaan soo jiidasho leh. Maqaalkan, waxaan ku sahaminayaa farshaxanka kicinta shokolaatada iyo sida enrober-ka-yar ee shukulaatada uu u qaadi karo hal-abuurka shukulaatada meel cusub. Laga soo bilaabo fahamka farsamada ka dambeysa enrobing ilaa faa'iidooyinka isticmaalka enrober yar, aynu u dhex galno aduunka sixirka shukulaatada.
Farsamada Ka Danbaysa Ilaalinta:
Enrobing waa hab shololaatada lagu dahaadhay lakabka shukulaatada ama dahaarka macmacaanka kale. Farsamadan kaliya ma kordhiso dhadhanka laakiin sidoo kale waxay bixisaa dhamaystir soo jiidasho leh oo xirfad leh. Nidaamku wuxuu ku bilaabmaa inuu qaboojiyo shukulaatada, hubinta in la kululeeyo oo la qaboojiyo heerkul gaar ah si loo gaaro muuqaalka dhalaalaya ee la rabo iyo qaabka siman. Marka shukulaatada ay ku jirto xanaaqeeda ugu muhiimsan, waxaa lagu shubaa shukulaatada yar yar ee enrober, mashiinka khaaska ah ee loogu talagalay ujeedadaas.
Faa'iidooyinka Isticmaalka Shukulaatada Yaryar ee Enrober
1. Waxtarka iyo saxnaanta la xoojiyey:
Shukulaatada yar yar ee enrober waxay bixisaa faa'iidooyin la taaban karo marka loo eego hababka dhaqanka ee shukulaatada gacanta lagu geliyo. Waxay bixisaa hab wax ku ool ah oo hufan oo sax ah, iyada oo hubinaysa in shukulaato kasta si siman loogu dahaadhay qadarka saxda ah ee shukulaatada. Joogteyntani maaha kaliya inay badbaadiso waqtiga laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaysaa tayada guud ee alaabta ugu dambeysa.
2. Qiimaha shaqada oo la dhimay:
Iyaga oo ku habaynaya habka enrobing-ka shukulaatada yar-yar, wax-soo-saarayaashu waxay si weyn u dhimi karaan kharashka shaqada. Tani waxay u oggolaanaysaa shukulaatada inay diiradda saaraan dhinacyada kale ee wax-soo-saarka, sida horumarinta dhadhanka cusub ama tijaabinta naqshadaha cusub, halka mashiinku uu si sax ah oo degdeg ah wax uga qabanayo.
3. Kala-duwanaanshaha Naqshadaynta Hal-abuurka:
Shukulaatada yar yar ee enrober waxay u furaysaa fursado aan dhammaad lahayn oo loogu talagalay naqshadaynta hal-abuurka ee shukulaatada. Mashiinku wuxuu si fudud u xamili karaa qaababka aan caadiga ahayn, lawska, ama xitaa shukulaatada la buuxiyey, iyada oo hubinaysa in qayb kasta ay u muuqato mid xirfad leh. Kala duwanaanshiyahani wuxuu u oggolaanayaa shukulaatada inay sii daayaan hal-abuurkooda oo ay farshaxankooda shukulaatada u qaadaan meelo cusub.
4. Joogteynta tayada:
Joogteynta waa furaha marka ay timaado soo saarida shokolaatada tayada sare leh. Shukulaatada yar yar ee enrober waxay hubisaa in shukulaatada kastaa ay hesho fiiro isku mid ah faahfaahinta, taasoo keentay muuqaal soo jiidasho leh oo dhadhan fiican leh. Joogteyntan tayada waxay dhistaa kalsoonida macaamiisha waxayna gacan ka geysataa sameynta sumcad sumad oo xooggan.
5. Nolosha shelf oo la hagaajiyay:
Shukulaatada sida saxda ah loo dejiyay waxay leeyihiin nolol shelf oo dheer marka loo eego kuwa gacanta lagu rusheeyey. Shukulaatada mashiinka lagu daboolay ayaa laga ilaaliyaa qoyaanka iyo hawada, iyaga oo hubinaya inay cusub yihiin muddo dheer. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay soosaarayaasha ama shukulaatada kuwaas oo u baahan nolol shelf dheer alaabtooda, hubinta qanacsanaanta macaamiisha iyo yaraynta qashinka.
Kobcinta Dhadhanka iyo Duubista Shukulaatada Yar ee Enrober
Ku-kordhinta shukulaatada kaliya kuma kordhinayso soo jiidashada muuqaalka laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaysaa dhadhanka iyo dhadhanka. Shukulaatada yar yar ee enrober waxay u ogolaataa dhuuban khafiif ah iyo xitaa dahaarka, taas oo abuureysa dareen farxad leh markaad qaniinto shukulaatada.
1. Isku darka Dahaarka dhadhanka leh:
Shukulaatada enrober yar, shukulaatada waxay sahamin karaan isku darka dhadhanka kala duwan si ay sare ugu qaadaan abuurkooda shukulaatada. Laga soo bilaabo shukulaatada mugdiga ah ee kor u qaadaysa xarumaha hazelnut ilaa shukulaatada cad ee buuxinta khudradda, mashiinku waxa uu awood u yeeshaa tijaabinta iyo ikhtiraacida muuqaalada dhadhanka, hubinta waayo-aragnimada dareenka leh ee shukulaatada jecel.
2. Isbarbardhigga Qoraalka:
Isku-duubnida shokolaatada kaliya kuma kordhinayso dhadhan laakiin sidoo kale waxay ku daraysaa ka duwanaanshaha qoraalka ee khibradda guud. Lakabka khafiifka ah ee dahaarka ah wuxuu bixiyaa raaxaysi ku qanacsan markaad qaniinto shukulaatada, oo muujinaysa xarun siman oo kiriim ah. Shukulaatada yar yar ee enrober waxay hubisaa in kala duwanaanshiyahani uu yahay mid joogto ah dhammaan qayb kasta, isaga oo bixinaya dareen farxad leh oo abuuraya daaweyn dhab ah oo xiiso leh.
3. Xakamaynta Dhumucda Saxda ah:
Helitaanka dhumucda saxda ah ee daaha shukulaatada ayaa muhiim u ah wanaajinta khibrada shukulaatada. Shukulaatada yar yar ee enrober waxay bixisaa kontorool sax ah oo ku saabsan dhumucda, taas oo u oggolaanaysa shukulaatada inay ku habboonaadaan dufc kasta si ay u qeexaan. Haddi ay tahay dahaarka dhuuban ee truffle jilicsan ama lakab qaro leh oo loogu talagalay ganache adag, mashiinku wuxuu xaqiijiyaa natiijooyin sax ah oo joogto ah mar kasta.
Gabagabo:
Ku-kordhinta shokolaatada ma aha oo kaliya farsamo cunto; waa qaab farshaxan oo u baahan xirfad, saxnaan, iyo qalab sax ah. Shukulaatada yar ee enrober waxay siisaa shukulaatada iyo soosaarayaasha hufnaanta la xoojiyey, joogtaynta, iyo xoriyada halabuurka. Laga soo bilaabo shukulaatada si fiican u dahaadhay oo leh nashqado kala duwan ilaa nolosha shelf la hagaajiyay iyo dhadhanka la xoojiyey, faa'iidooyinka isticmaalka shukulaatada yar yar waa wax aan la dafiri karin. Ku raaxayso farshaxanka kicinta oo kor u qaad shokolaatadaada meel sare oo cusub adoo isticmaalaya shukulaatada yar yar. Ku raaxayso burooyinkeeda dhadhanka oo ka raaxayso macaamiishaada daweyn muuqaal leh oo cajiib ah oo si dhab ah u soo jiidanaya.
.NALA SOO XIRIIR
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobile:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Xuquuqda daabacaadda © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Dhammaan xuquuqaha way xifdisan yihiin.
