Ka hare ho Feme: Ho Shebella Haufinyane Mechini ea Gummy Bear

Selelekela:

A na u kile ua ipotsa hore na libere tseo tse monate, tse hlafunang li tsoa fekthering ho ea ho tatso ea hau joang? Liphiri li ka har'a lefats'e le rarahaneng le le khahlang la mochini oa bere ea gummy. Sengoliloeng sena, re tla u nka leetong le khahlang ka ts'ebetso e kahare ea feme ea bere ea gummy, e senolang lits'ebetso tse rarahaneng le theknoloji ea morao-rao ka mor'a litloaelo tsena tse ratoang. Ho tloha ho motsoako oa motsoako ho ea ho ho bōpa le ho paka, itokisetse ho makala ha re ntse re kenella lefatšeng le tsotehang la tlhahiso ea bere ea gummy.

1. The Science of Gummy Bear Recipe Development

Ho theha risepe e phethahetseng ea bere ea gummy ke bonono le mahlale. E hloka kutloisiso e tebileng ea k'hemistri e ka morao ho metsoako le liteko tse hlokolosi ho fihlela tatso e lakatsehang, sebopeho le botsitso. Recipe ea bere ea gummy hangata e na le motsoako oa gelatin, tsoekere, sirapo ea poone, litlolo le lisebelisoa tsa mebala. Karolo ka 'ngoe e phetha karolo ea bohlokoa ho khetholla sehlahisoa sa ho qetela.

Mokhoa ona o qala ka tekanyo e nepahetseng ea metsoako. Gelatin, e fumanoang ho tsoa ho collagen ea liphoofolo, e sebetsa e le moemeli oa ho phalla. E fana ka li-gummy bears ho hlafuna ha tsona. Tsoekere e eketsoa ho fana ka monate, ha sirapo ea poone e sebetsa joaloka humectant, e thusa ho boloka mongobo le ho boloka sebopeho se lakatsehang. Li-flavoring, ho tloha ho litholoana ho ea ho tse bolila ho ea ho tse monate, li khethoa ka hloko ho natefisa tatso. Lisebelisoa tsa mebala li sebelisoa ho etsa hore libere tsa gummy li be le ponahalo e ntle le e khahlang.

Hang ha metsoako e lekantsoe ka hloko, e kenngoa ka har'a mechine e khethehileng ea ho kopanya. Mechini ena e kopanya likaroloana, ho netefatsa motsoako o tšoanang. Thempereichara le nako ea ho kopanya li bohlokoa ho finyella botsitso bo lakatsehang. Ts'ebetso ena e etsahala ka lijaneng tse kholo tsa tšepe, moo metsoako e futhumatsang, e ferekanngoa, 'me e kopanngoa hore e be boima bo boreleli le bo ts'oanang bo tsejoang e le motsoako oa gummy bear.

2. Ho Bopa Libere tsa Gummy

Ka mor'a hore motsoako oa gummy bear o kopane hantle, o fetela sethaleng sa ho bopa. Mona ke moo motsoako oa mokelikeli o nkang sebopeho sa setšoantšo sa bere seo bohle re se tsebang le ho se rata. Mokhoa oa ho bopa o entsoe ka boiketsetso mme o kenyelletsa metjhini e ikhethileng e tsejoang ka hore ke hlobo ea bere ea gummy.

Mefuta ea bere ea gummy e entsoe ka silicone ea boemo ba lijo 'me e entsoe ka mokhoa o rarahaneng ho etsa letoto la likoti tse bōpehileng joaloka bere. Mefuta e tlotsoa ka hloko ho netefatsa ho tlosoa ha li-gummy bears ha li se li tiile. Motsoako o tšeloa ka har'a hlobo, 'me moea o feteletseng o tlosoa ho thibela libubble tsa moea ho theha. Hlobo e 'ngoe le e' ngoe e ka tšoara likoti tse makholo a 'maloa, e leng se lumellang tlhahiso e phahameng ea molumo.

Hang ha hlobo e tlatsitsoe, e fetisetsoa kamoreng e pholileng, moo motsoako oa gummy bear o tiileng. Ho boloka mocheso o nepahetseng le maemo a mongobo ho bohlokoa ho fihlela sebopeho se phethahetseng. Ts'ebetso ea ho pholisa hangata e nka lihora tse 'maloa, e lumella libere tsa gummy hore li tiee le ho nka mokhoa oa tsona oa ho hlafuna.

3. Ho sisinyeha le ho benya bakeng sa Qetello e Phethahetseng

Ka mor'a hore li-gummy bears li tiise, li lokolloa ho tloha hlobo ebe li tsoela pele ho ea sethaleng se latelang sa tlhahiso - ho oela le ho bentša. Mohato ona ke oa bohlokoa ho netefatsa hore libere tsa gummy li na le bokaholimo bo boreleli, ntle le ho se phethahale.

Nakong ea ho oa, libere tsa gummy li kenngoa ka har'a meropa e meholo e potolohang. Meropa ena e na le boka ba boleng ba lijo, e thibelang libere ho khomarelana nakong ea ho oa. Ha meropa e ntse e bilika, libere tsa gummy li hohlana ka bonolo, li rethefatsa mathōko leha e le afe a makukuno kapa libaka tse sa lekaneng.

Hang ha ho oela ho phethiloe, libere tsa gummy li fetela sethaleng sa ho bentša. Mokhahlelong ona, ho sebelisoa boka ba bokae bo jeoang ho libere tsa gummy ho fihlela pheletso e benyang. Sena ha se ntlafatse ponahalo ea tsona feela empa se boetse se thusa ho tiisa mongobo le ho lelefatsa bophelo ba tsona.

4. Ho omisa le ho paka

Ka mor'a ts'ebetso ea ho oela le ho bentša, libere tsa gummy li ntse li e-na le tekanyo e itseng ea mongobo. Ho etsa bonnete ba ho phela nako e telele le ho thibela hore li se ke tsa khomarelana, li-gummy bears li tlameha ho omisoa hantle pele li paka.

Nakong ea ho omisa, libere tsa gummy li fetisetsoa ho li-racks tse kholo kapa mabanta a conveyor. Mona, li pepesehetse mocheso o laoloang le maemo a mongobo, ho lumella mongobo o setseng hore o fetohe mouoane. Ts'ebetso ena hangata e nka lihora tse 'maloa, ho netefatsa hore li-gummy bears li omme ka botlalo pele li tsoela pele ho paka.

Hang ha li omisitsoe, li-gummy bears li se li loketse ho phutheloa. Ts'ebetso ea ho paka e iketselitse haholo, e na le mechini e tsoetseng pele e khonang ho tlatsa le ho koala likete tsa mekotla kapa lijana ka hora. Sephutheloana se sebelisoang se khethiloe ka hloko ho sireletsa libere tsa gummy ho mongobo, leseli le litšila tse kantle. Hang ha li phuthetsoe, li-gummy bears li se li loketse ho romelloa mabenkeleng 'me qetellong li natefeloe ke batho ba chesehelang gummy bear lefatšeng ka bophara.

5. Taolo ea Boleng le Mehato ea Tšireletseho

Ho pholletsa le ts'ebetso eohle ea tlhahiso ea bere ea gummy, mehato e thata ea taolo ea boleng e ntse e le teng ho netefatsa hore sehlopha se seng le se seng sa libere tsa gummy li kopana le litekanyetso tse phahameng ka ho fetisisa tsa tatso, sebopeho le polokeho. Ho tloha ha metsoako e fihla fekthering ho fihlela sehlahisoa sa ho qetela se pakiloeng, mohato o mong le o mong o shejoa ka hloko le ho hlahlobisisoa.

Mehlala e tsoang sehlopheng se seng le se seng e lekoa ka tloaelo laboratoring e ikemetseng ea taolo ea boleng. Liteko tsena li lekola likarolo tse fapaneng tse kang mongobo, matla a gelatin, matla a tatso le ho tsitsa ha mebala. Ho kheloha hofe kapa hofe ho tsoa ho litlhaloso tse reriloeng esale pele ho baka litokiso tsa hang-hang le liketso tse lokisoang ho boloka boleng bo lakatsehang.

Ntle le taolo ea boleng, mehato ea polokeho e bohlokoa haholo tlhahisong ea bere ea gummy. Tikoloho ea feme e latela melao e thata ea polokeho ea lijo, ho netefatsa hore libere tsa gummy li etsoa maemong a bohloeki. Basebeletsi ba latela mekhoa e matla ea bohloeki 'me ba roala liaparo tse sireletsang, ho kenyeletsoa masela a moriri, liatlana le lijase tsa lab. Tlhokomelo ea kamehla ea lisebelisoa le mekhoa ea tsamaiso ea likhoerekhoere e thusa ho thibela tšilafalo le ho netefatsa tikoloho ea tlhahiso e bolokehileng le e hloekileng.

Qetello:

Lefatše la mechini ea bere ea gummy le tletse ka ho nepahala, boqapi le ho ela hloko lintlha. Ho tloha ho nts'etsopele e hlokolosi ea risepe ea bere ea gummy ho ea ho mekhoa e rarahaneng ea ho bopa, ho oa le ho omisa, mohato o mong le o mong o kenya letsoho ho thehoeng ha lijo tsena tse ratoang. Motsoako oa mahlale, thekenoloji le mesebetsi ea matsoho e netefatsa hore bere e 'ngoe le e 'ngoe eo u e thabelang ke phello ea moralo o hlokolosi le boinehelo ba boleng.

Kahoo, nakong e tlang ha u natefeloa ke li-gummy bears, nka nakoana ho leboha leeto le makatsang leo li le tsamaisitseng. Ho tloha mecheng ea bere ea gummy e e bopang le ho e bentša ho ea taolong ea boleng le mehato ea polokeho e sireletsang tlhahiso ea tsona, litlolo tsena tse nyane, tse mebala-bala ke bopaki ba bohlale le boqapi ba indasteri ea li-confectionery.