SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
மொழி
SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
ஜெலட்டின் முதல் கம்மி வரை: கம்மி மேக்கிங் மெஷினின் மேஜிக்
அறிமுகம்
கம்மி மிட்டாய்கள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான விருந்தாக மாறியுள்ளன, அவற்றின் துடிப்பான நிறங்கள், மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சுவைகள் மூலம் இளைஞர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் கவர்ந்திழுக்கிறது. ஆனால் இந்த மகிழ்ச்சிகரமான மிட்டாய்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்த கட்டுரையில், கம்மி தயாரிப்பின் கவர்ச்சிகரமான உலகத்தை ஆராய்வோம் மற்றும் கம்மி செய்யும் இயந்திரத்தின் பின்னால் உள்ள மந்திரத்தை ஆராய்வோம். ஜெலட்டினை கம்மிகளாக மாற்றுவதற்கான ரகசியங்களைக் கண்டறிந்து, கம்மி செய்யும் செயல்பாட்டில் உள்ள பல்வேறு நிலைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த மகிழ்ச்சிகரமான பயணத்தை மேற்கொள்வோம்!
கும்மிகளின் பரிணாமம்
இன்று நாம் அறிந்தது போல் கம்மி மிட்டாய்கள் எப்போதும் இல்லை. கம்மிகளின் கதை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் ஜெர்மனியில் முதன்முதலில் தோன்றியது. அப்போது, அவை "ஜெலட்டின் டெசர்ட்" என்ற செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டன. இருப்பினும், இப்போது நாம் பார்க்கும் பழக்கமான கரடி வடிவத்தில் அவை இல்லை. அதற்கு பதிலாக, ஆரம்ப கம்மிகள் சிறிய, தட்டையான வடிவங்களில் அதிக அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் வந்தன.
பல ஆண்டுகளாக, கம்மி மிட்டாய்கள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டன. 1920 களில் அமெரிக்காவில் ஜெலட்டின் அடிப்படையிலான மிட்டாய்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது திருப்புமுனை ஏற்பட்டது. இந்த ஆரம்ப கம்மிகள் விலங்குகள் போன்ற வடிவத்தில் இருந்தன மற்றும் குழந்தைகள் மத்தியில் உடனடியாக வெற்றி பெற்றன. ஹரிபோ, ட்ரோலி மற்றும் பிளாக் ஃபாரஸ்ட் போன்ற நிறுவனங்கள் கம்மி மிட்டாய்களின் வணிக ரீதியான தயாரிப்பில் முன்னோடியாக இருந்தன மற்றும் உலகளவில் அவற்றின் பிரபலத்திற்கு பங்களித்தன.
கம்மி மேக்கிங் மெஷினின் மேஜிக்கைப் புரிந்துகொள்வது
1. கலவை நிலை
கம்மி செய்யும் செயல்பாட்டில் முதல் நிலை கலவை நிலை ஆகும். இங்கே, ஜெலட்டின், சர்க்கரை மற்றும் சுவையூட்டிகள் போன்ற கம்மிஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கம்மி தயாரிக்கும் இயந்திரம், கலவையை முழுமையாகக் கலப்பதை உறுதிசெய்து, ஒவ்வொரு கம்மியிலும் சீரான அமைப்பு மற்றும் சுவையை உறுதி செய்கிறது.
2. வெப்ப நிலை
பொருட்கள் கலந்தவுடன், கலவையானது ஜெலட்டின் செயல்படுத்த ஒரு துல்லியமான வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. கம்மியின் முக்கிய மூலப்பொருளான ஜெலட்டின், விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் கம்மி மிட்டாய்கள் அறியப்படும் மெல்லும் அமைப்பை வழங்குகிறது. கம்மி செய்யும் இயந்திரம் கலவையை கவனமாக சூடாக்குகிறது, தேவையான நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கும் போது ஜெலட்டின் உருகி திரவமாக மாறுவதை உறுதி செய்கிறது.
3. சுவையூட்டுதல் மற்றும் வண்ணமயமாக்கல் நிலை
கலவை தேவையான வெப்பநிலையை அடைந்த பிறகு, கம்மிகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தோற்றத்தை அளிக்க சுவைகள் மற்றும் வண்ணமயமான பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெரி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பழ சுவைகளில் இருந்து தர்பூசணி-சுண்ணாம்பு அல்லது நீல ராஸ்பெர்ரி போன்ற தனித்துவமான சேர்க்கைகள் வரை, சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை. கம்மி தயாரிக்கும் இயந்திரம், சுவையூட்டும் மற்றும் பார்வைக்குக் கவர்ந்திழுக்கும் கம்மி மிட்டாய் உருவாக்க சரியான அளவு சுவை மற்றும் வண்ணம் சேர்க்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
4. மோல்டிங் நிலை
கலவை சுவை மற்றும் வண்ணம் ஆனதும், கம்மி செய்யும் இயந்திரம் மிட்டாய்களை வடிவமைக்கும் நேரம் இது. திரவ கலவை சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, இது வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளை உருவாக்க தனிப்பயனாக்கலாம். அது கரடிகள், புழுக்கள், பழங்கள் அல்லது வேறு எந்த வேடிக்கையான வடிவமாக இருந்தாலும், கம்மி செய்யும் இயந்திரம் ஒவ்வொரு மிட்டாய் சரியாக உருவாகுவதை உறுதி செய்கிறது.
5. கூலிங் மற்றும் செட்டிங் ஸ்டேஜ்
மிட்டாய்கள் வடிவமைக்கப்பட்ட பிறகு, அவை குளிர்ந்து தேவையான அமைப்பை அடைய அமைக்க வேண்டும். பசை தயாரிக்கும் இயந்திரம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த குளிர்பதனம் அல்லது காற்று உலர்த்துதல் போன்ற பல்வேறு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த நிலை மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது கம்மியின் இறுதி அமைப்பை தீர்மானிக்கிறது - அவை மென்மையாகவும் மெல்லும் அல்லது கடினமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
கம்மி செய்யும் இயந்திரங்களில் தரக் கட்டுப்பாடு
கம்மிகள் மிக உயர்ந்த தரத்தை அடைவதை உறுதி செய்வதற்காக, கம்மி செய்யும் இயந்திரங்கள் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. வெப்பநிலை, கலவை நிலைத்தன்மை மற்றும் மோல்டிங் துல்லியம் போன்ற பல்வேறு அளவுருக்களைக் கண்காணிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் இந்த இயந்திரங்கள் சென்சார்கள் மற்றும் தானியங்கு அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒவ்வொரு கம்மியும் சிறந்த தரம் வாய்ந்ததாகவும், குறைபாடுகள் இல்லாததாகவும், விரும்பிய சுவை மற்றும் அமைப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்வதாகவும் இந்த அளவிலான துல்லியம் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
முடிவுரை
கம்மி தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் கம்மி மிட்டாய்கள் தயாரிப்பதில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளன, உற்பத்தியாளர்கள் முடிவில்லாத பல்வேறு சுவைகள், வடிவங்கள் மற்றும் அமைப்புகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. ஜெலட்டினை கம்மிகளாக மாற்றுவதற்கான மந்திரம் இந்த இயந்திரங்கள் எளிதாக்கும் கவனமாக கலத்தல், சூடாக்குதல், சுவையூட்டுதல், மோல்டிங் மற்றும் அமைப்பு செயல்முறைகளில் உள்ளது. நுகர்வோர்களாகிய நாம், இந்த மகிழ்ச்சிகரமான விருந்துகளில் ஈடுபடும் போது, கம்மி செய்யும் இயந்திரங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பார்த்து வியக்கலாம். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் கம்மியைக் கடிக்கும்போது, உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்குச் செல்ல அது மேற்கொண்ட நம்பமுடியாத பயணத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
.எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்
தொலைபேசி: +86-21-57416165 – 801~807
மொபைல்:+86-13917870833
மின்னஞ்சல்: enquiry@sinofude.com
எண். 8801, புக்சிங் சாலை, கிங்கன் டவுன், ஃபெங்சியன் மாவட்டம், ஷாங்காய் 201407
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபியூட் இயந்திர உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
