SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
የጎማ ከረሜላዎች በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች የሚወደዱ ተወዳጅ ሕክምና ሆነዋል። ከአስደሳች ማኘክ ጀምሮ እስከ ሰፊው ጣዕም እና ቅርፆች ድረስ፣ ሙጫዎች በእርግጠኝነት በልባችን ውስጥ መንገዳቸውን እና የጣዕም ፍላጎታቸውን ቀርፀዋል። እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ አስበው ያውቃሉ? ከፅንሰ-ሀሳብ ወደ ጣፋጭነት የሚደረገው ጉዞ በጣም አስደናቂ ነው, እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ወደ ጋሚ ማምረቻ መስመሮች በጥልቀት እንገባለን. ከእነዚህ የማይቋቋሙት ህክምናዎች ጀርባ ያሉትን ምስጢሮች ስንፈታ ተቀላቀሉን።
ከድድ መስራት ጀርባ ያለው ሳይንስ
ፍጹም ሙጫ መፍጠር ቀላል ስራ አይደለም. የጣዕም ፣ የስብስብ እና የመልክ ወጥነት ለማረጋገጥ የንጥረ ነገሮች ፣ ትክክለኛ የሙቀት መጠኖች እና ትክክለኛ መሣሪያዎችን በጥንቃቄ ሚዛን ይፈልጋል። ከጋሚ አሰራር ጀርባ ያለውን ሳይንስ ጠለቅ ብለን እንመርምር።
ንጥረ ነገሮቹ
በድድ ከረሜላዎች ውስጥ ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ስኳር ፣ ጄልቲን ፣ ጣዕሞች እና ማቅለሚያዎች ናቸው። ስኳር ጣፋጩን ይሰጣል ፣ ጄልቲን ግን ለድድ ማኘክ ባህሪያቸውን ይሰጣል ። ሰፋ ያለ ጣዕም እና ውበት ለመፍጠር ጣዕም እና ማቅለሚያዎች ይጨምራሉ.
ከእንስሳት ኮላጅን የተገኘ ጄላቲን በተለይ ለድድ ምርት ጠቃሚ ነው። እሱ እንደ ማያያዣ ወኪል ሆኖ ያገለግላል እና ለድድ ልዩ ሸካራነት ይሰጣቸዋል። Gelatin ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ከመቀላቀል በፊት በተወሰነ የሙቀት መጠን ይቀልጣል እና ይቀልጣል.
የማደባለቅ ሂደት
ንጥረ ነገሮቹ ከተሰበሰቡ በኋላ የመቀላቀል ሂደቱ ይጀምራል. የመጀመሪያው እርምጃ ጄልቲንን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ማሞቅን ያካትታል. ይህ በትልቅ ድብልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይከናወናል, ጄልቲን ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ ለስላሳ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ይሞቃል.
በመቀጠልም ስኳር, ጣዕም እና ማቅለሚያዎች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ትክክለኛውን ጣዕም እና ቀለም ሚዛን ለማረጋገጥ በጥንቃቄ ይለካሉ. የጣዕም እና ማቅለሚያዎች ወጥ የሆነ ስርጭትን ለማረጋገጥ ድብልቅው ያለማቋረጥ ይነሳል።
የድድ ሻጋታ ዝግጅት
ድብልቁ በሚዘጋጅበት ጊዜ የድድ ሻጋታዎችን ማዘጋጀት ያስፈልጋል. የጋሚ ሻጋታዎች በተለምዶ የምግብ ደረጃውን የጠበቀ ሲሊኮን የተሰሩ ናቸው፣ ይህም የተጠናቀቁ ሙጫዎችን በቀላሉ ለመልቀቅ ያስችላል። ሻጋታዎቹ ለተለያዩ ምርጫዎች እና ገጽታዎች ለማሟላት በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች የተነደፉ ናቸው.
ሙጫዎቹ ከቅርጻ ቅርጾች ጋር እንዳይጣበቁ ለማረጋገጥ, በቀላሉ በማይጣበቅ ኤጀንት, ብዙውን ጊዜ ዘይት ወይም የበቆሎ ዱቄት ይሸፈናሉ. ይህ ድድ ከተቀመጠ በኋላ በቀላሉ ለማስወገድ ይረዳል.
ማፍሰስ እና ማቀናበር
ድብልቁ ከተዘጋጀ እና ከተዘጋጁት ሻጋታዎች ጋር, ፈሳሽ ሙጫውን ወደ ሻጋታዎች ለማፍሰስ ጊዜው አሁን ነው. ይህ የሚደረገው ድብልቁን ወደ እያንዳንዱ የሻጋታ ክፍተት በእኩል የሚያሰራጭ ልዩ ማሽን በመጠቀም ነው። ከዚያም ሻጋታዎቹ በጥንቃቄ ወደ ማቀዝቀዣ አካባቢ በተለይም የሙቀት መቆጣጠሪያ ክፍል ውስጥ ወደ ማጓጓዣ ቀበቶ ይወሰዳሉ.
የድድ ድብልቅ ለማዘጋጀት እና ለማጠናከር ጊዜ ይፈልጋል. የማቀዝቀዣው ሂደት ከጥቂት ደቂቃዎች እስከ ብዙ ሰአታት ሊወስድ ይችላል, እንደ ልዩ የድድ ምግብ አዘገጃጀት እና በተፈለገው ሸካራነት ላይ የተመሰረተ ነው. በዚህ ጊዜ የድድ ማኘክ ጠንከር ያሉ እና የምስሉ የሆነውን የማኘክ ሸካራታቸውን ይለብሳሉ።
መፍረስ እና መወልወል
ሙጫዎቹ ከተቀመጡ በኋላ, ለማፍረስ ዝግጁ ናቸው. ሻጋታዎቹ ተከፍተዋል, እና ድድዎቹ በቀስታ ወደ ውጭ ይጣላሉ ወይም ይንቀጠቀጣሉ. ቀደም ሲል የተተገበረው ያልተጣበቀ ሽፋን ድድ ምንም ጉዳት ሳይደርስበት በንጽህና መውጣቱን ያረጋግጣል.
ካፈሩ በኋላ ድድዎቹ የሚያብረቀርቅ መልክ እንዲኖራቸው የማጥራት ሂደት ሊደረግላቸው ይችላል። ማፅዳት የሚከናወነው በስኳር እና በሰም ድብልቅ በሚሽከረከር ከበሮ ውስጥ ያሉትን ሙጫዎች በማንጠልጠል ነው ። ይህ ሙጫዎች አንጸባራቂ አጨራረስ ይሰጣቸዋል እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ያግዳቸዋል።
ማሸግ እና የጥራት ቁጥጥር
በጋሚ ማምረቻ መስመር ውስጥ የመጨረሻው ደረጃ ማሸግ ነው. ሙጫዎቹ በጥንቃቄ ይደረደራሉ እና በጥራት ይመረመራሉ። ማንኛውም ፍጽምና የጎደላቸው ወይም የተበላሹ ሙጫዎች ይጣላሉ, ይህም ምርጡ ብቻ ወደ ማሸጊያው ውስጥ መግባቱን ያረጋግጣል.
አንዴ ከተደረደሩ በኋላ ሙጫዎቹ ወደ ተለያዩ ቅርጾች እንደ ቦርሳዎች, ሳጥኖች ወይም የግለሰብ መጠቅለያዎች ይዘጋሉ. የማሸጊያ እቃዎች ሊለያዩ ይችላሉ፣ ከቀላል የፕላስቲክ ከረጢቶች እስከ የተራቀቁ ዲዛይኖች እና ብራንዲንግ ያላቸው።
በምርት ሂደቱ ውስጥ የጥራት ቁጥጥር ወሳኝ ነው. ወጥነት ለማረጋገጥ ከእያንዳንዱ ስብስብ ናሙናዎች ለጣዕም, ለስላሳነት እና ለመልክ ይሞከራሉ. ይህ የምርት ስሙን ስም ከፍ ለማድረግ ይረዳል እና ደንበኞች ሁልጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሙጫዎች እንደሚቀበሉ ያረጋግጣል።
ጣፋጭ መደምደሚያ
ከፅንሰ-ሀሳብ ወደ ጣፋጭነት, የጋሚ ማምረቻ መስመሮች ጉዞ በእውነት በጣም የሚስብ ነው. የንጥረ ነገሮች ጥንቃቄ የተሞላበት ምርጫ እና ሚዛናዊነት፣ ትክክለኛው ቅልቅል እና መፍሰስ እና የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎች እነዚህ ተወዳጅ ህክምናዎችን ለመስራት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
በሚቀጥለው ጊዜ በቀለማት ያሸበረቀ ማስቲካ ሲዝናኑ፣ ወደ መፍጠሪያው የሚገባውን የእጅ ጥበብ ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ። ከእያንዳንዱ ሙጫ ጀርባ ደስታን እና ጣፋጭነትን ወደ ህይወታችን ለማምጣት የሚጥሩ የቁርጥ ቀን ግለሰቦች ቡድን አለ። እንግዲያው፣ እያንዳንዱን ንክሻ ያጣጥሙ እና ጣዕምዎ በድድ ምርት አስማት እንዲደሰት ያድርጉ።
በማጠቃለያው የጋሚ ማምረቻ መስመሮችን ሂደት መረዳታችን ከእነዚህ ተወዳጅ ከረሜላዎች በስተጀርባ ያለውን ጥበብ እና ውስብስብነት እንድናደንቅ ያስችለናል. ፍፁም ጋሚ ለመፍጠር ያለው ሳይንስ እና ትክክለኛነት የጣፋጮች ኢንዱስትሪ ቁርጠኝነት ማረጋገጫ ነው። እንግዲያው፣ በሚቀጥለው ጊዜ በድድ ውስጥ ስትገባ፣ ጽንሰ-ሀሳብን ወደ ደስ የሚል ህክምና የሚቀይረውን ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት አስታውስ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
