SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
የድድ ድብ መሳሪያዎች ሳይንስ፡ ንጥረ ነገሮችን ወደ ድቦች መቀየር
መግቢያ
የድድ ድቦች፣ እነዚያ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ ሰዎች የሚወዷቸው የሚያማምሩ እና የሚያስደነግጡ የከረሜላ ምግቦች፣ በጣፋጭ ፋብሪካው ዓለም ውስጥ ዋና ዋና ነገሮች ሆነዋል። ግን እነዚህ የሚያኝኩ እና የሚያማምሩ ከረሜላዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ጠይቀህ ታውቃለህ? ከትዕይንቱ በስተጀርባ ፣ የተራቀቁ ማሽኖች እና ሳይንሳዊ ሂደቶች ጥምረት ቀላል ንጥረ ነገሮችን ሁላችንም የምናውቃቸው እና የምንወዳቸው የድድ ድብ ቅርጾችን ይለውጣሉ። ይህ መጣጥፍ ወደ አስደናቂው የጋሚ ድብ መሳሪያዎች ዘልቆ በመግባት ከሂደቱ በስተጀርባ ያለውን ሳይንስ በመግለጥ እና እነዚህን አስደሳች ህክምናዎች የመፍጠር ምስጢሮችን ያሳያል።
የ Gummy Bear ምርት መስመር
1. ማደባለቅ እና ማሞቅ፡- በድድ ድብ የማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ ንጥረ ነገሮቹን መቀላቀል ነው። እነዚህም ስኳር, የግሉኮስ ሽሮፕ, ጄልቲን, ጣዕም, ማቅለሚያ እና ሲትሪክ አሲድ ያካትታሉ. ድብልቁ ድብልቆቹን ለማሟሟት እና ወደ ፍፁምነት እንዲዋሃድ ይደረጋል.
2. ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ፡- ውህዱ በደንብ ከተደባለቀ እና ከተሞቅ በኋላ በፍጥነት ይቀዘቅዛል ጄል የመሰለ ንጥረ ነገር ይፈጥራል። ለድድ ድቦች ትክክለኛውን ገጽታ ለመፍጠር ይህ ሂደት አስፈላጊ ነው. ከቀዘቀዘ በኋላ ለመቅረጽ ዝግጁ ነው.
3. የስታርች ሻጋታ፡- የድድ ድብ አመራረት በጣም ወሳኝ ከሆኑት አንዱ የስታርች ሻጋታ አጠቃቀም ነው። እነዚህ ሻጋታዎች ልዩ የሆነውን የድብ ቅርጽ በመፍጠር ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. ሻጋታዎቹ የሚሠሩት ከቆሎ ዱቄት ነው, ይህም ተለዋዋጭነታቸውን ይሰጣቸዋል እና የድድ ድቦችን በቀላሉ ለማስወገድ ያስችላል.
4. ተቀማጭ ማድረግ፡- የቀዘቀዘው የድድ ውህድ ማስቀመጫ በሚባል ማሽን ውስጥ ይፈስሳል። ይህ ማሽን ድብልቁን በተናጥል ድብ ቅርጽ ባላቸው ጉድጓዶች በተሞሉ ተከታታይ የስታርች ቅርጾች ላይ ይለቀቃል። የድድ ድብልቅ እያንዳንዱን ክፍተት ይሞላል ፣ ይህም ወጥነት ያለው እና ትክክለኛ ቅርፅን ያረጋግጣል።
5. ማቀናበር እና ማድረቅ፡- የድድ ውህዱ ወደ ስታርችሽ ሻጋታ ከተቀመጠ በኋላ የማቀናበር ሂደትን ያካሂዳል። በዚህ ደረጃ, የድድ ድቦች እንዲጠናከሩ እና የመጨረሻውን ቅርፅ እንዲይዙ ሳይረበሹ ይቀራሉ. ከተቀመጡ በኋላ ከቅርጻዎቹ ውስጥ ይወገዳሉ እና ቀሪውን እርጥበት ለማስወገድ ወደ ማድረቂያ ቦታ ይዛወራሉ.
ከድድ ድብ ምርት በስተጀርባ ያለው ሳይንስ
1. Gelatinization: Gelatin, ከእንስሳት ኮላጅን የተገኘ ፕሮቲን, የድድ ድብ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው. በማሞቅ ሂደት ውስጥ ጄልቲን (ጂልቲን) የሚባለውን ሂደት ያካሂዳል. የጌላቲን ሞለኪውሎች ውኃን በመምጠጥ እንዲስፋፉ እና ጄል የሚመስል መዋቅር ይፈጥራሉ. ይህ ለድድ ድቦች ልዩ የሆነ ማኘክ ሸካራነታቸውን ይሰጣል።
2. Viscosity Control: የድድ ድብልቅን ፍጹም የሆነ viscosity ማግኘት ትክክለኛውን ሸካራነት እና ቅርፅ ለመፍጠር ወሳኝ ነው። ወጥነቱ ቅርፁን ለመያዝ እና እንዳይሰራጭ ለመከላከል በቂ ወፍራም መሆን አለበት, ነገር ግን በማጠራቀሚያው ሂደት ውስጥ በቀላሉ ወደ ሻጋታዎች የሚፈስ ፈሳሽ. ይህ ረቂቅ ሚዛን የሚገኘው የሙቀት መጠን እና የንጥረ ነገሮች ሬሾን በትክክል በመቆጣጠር ነው።
3. ጣዕምና ማቅለም፡- የጋሚ ድቦች ልዩ ጣዕምና ቀለም ያላቸው ልዩ ልዩ ጣዕምና ቀለሞች አሏቸው። እነዚህ ተጨማሪዎች ለድድ ድቦች ልዩ ጣዕም እና ገጽታ እንዲሰጡ ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ የሸማቾችን ልምድ በማሳደግ ረገድ ሚና ይጫወታሉ። በጠንካራ ሙከራዎች እና ሙከራዎች, አምራቾች በጣም የሚስብ ጣዕም ጥምረት እና ደማቅ ቀለሞችን ለመፍጠር ይጥራሉ.
4. የእርጥበት ማስወገጃ፡- የድድ ድቦች ከተቀመጡ እና ከተቀረጹ በኋላ የተረፈውን እርጥበት ለማስወገድ የማድረቅ ሂደትን ያካሂዳሉ። የእርጥበት ይዘት የድድ ድቦችን የመጠባበቂያ ህይወት እና ሸካራነት ይነካል, ስለዚህ ይህንን እርምጃ በጥንቃቄ መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው. ልዩ ማድረቂያዎች እና የእርጥበት ማስወገጃ ዘዴዎች ጥቅም ላይ የሚውሉት የድድ ድቦቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ለማሸጊያነት ዝግጁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ነው።
5. የጥራት ማረጋገጫ፡ በጋሚ ድብ ምርት አለም ውስጥ የጥራት ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ ነው። እንደ ኤክስ ሬይ ማሽኖች፣ የብረት መመርመሪያዎች እና አውቶሜትድ የፍተሻ ስርዓቶች ያሉ የላቀ መሳሪያዎች በመጨረሻው ምርት ላይ ያሉ ማናቸውንም ቆሻሻዎች ወይም አለመግባባቶች ለመለየት ያገለግላሉ። ይህ ጥብቅ የጥራት ማረጋገጫ ሂደት የኢንዱስትሪ ደረጃዎችን ለመጠበቅ እና ሸማቾች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሙጫ ድቦች እንደሚቀበሉ ዋስትና ለመስጠት ይረዳል።
ማጠቃለያ
የድድ ድቦች መፈጠር በእርግጠኝነት አስደናቂ የስነጥበብ እና የሳይንስ ድብልቅ ነው። ከመቀላቀል እና ከማሞቅ እስከ ማቀዝቀዣ, ቅርፅ እና ማድረቅ, እያንዳንዱ የምርት ሂደት ትክክለኛ እና በጥንቃቄ ቁጥጥር ይደረግበታል. በላቁ የጋሚ ድብ መሳሪያዎች እና ሳይንሳዊ መርሆዎችን በመተግበር በአለም ዙሪያ ያሉ አምራቾች በሁሉም እድሜ ላሉ ሰዎች ደስታን የሚያመጡ እነዚህን አስደሳች ጣፋጭ ምግቦችን ማፍራታቸውን ቀጥለዋል።
.አግኙን
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡-inquiry@sinofude.comእ.ኤ.አ
ቁጥር 50፣ Xinghuo መንገድ፣ Qingcun Town፣ Fengxian District፣ Shanghai፣ China 201407።
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com ሁሉም መብቶች የተጠበቁ ናቸው።
