SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.
Хэл
SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.
Шоколадны урлаг: Технологи ба бүтээлч байдлыг тоног төхөөрөмжтэй тэнцвэржүүлэх
Оршил:
Шоколад бол олон зууны турш хэрэглэж ирсэн дуртай амттан юм. Баялаг түүхээс эхлээд тоо томшгүй олон төрлийн амт хүртэл шоколад бол үнэхээр урлагийн төрөл юм. Гэсэн хэдий ч амттай шоколадны амттан бүрийн ард технологи, бүтээлч байдлын нарийн тэнцвэр байдаг. Энэ нийтлэлд бид зөв тоног төхөөрөмж нь шоколад хийх урлагийг хэрхэн сайжруулж болохыг судлах болно. Ашиглах машинаас эхлээд хөгц ба түүнээс дээш хугацаанд бид шоколадны гар урлалын ертөнцөд шумбаж, энэхүү бүтээлч үйл явцад технологийн үүрэг оролцоог харуулах болно.
1. Шоколад хийх хувьсал:
Шоколад үйлдвэрлэхэд технологийн нөлөөллийг ойлгохын тулд түүний түүхэн хувьслыг судлах нь чухал юм. Эртний Майячууд болон Ацтекүүд гар аргаар нунтаглах уламжлалт аргыг ашиглан гашуун, халуун ногоотой хольц бэлтгэх анхны анхдагчдын нэг байв. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам гар ажиллагаа нь 19-р зууны сүүлчээр Швейцарийн шоколадчин Рудольф Линдтийн зохион бүтээсэн кончин машин гэх мэт шинэ инновациудад оров. Энэхүү нээлт нь шоколадны үйлдвэрлэлд хувьсгал хийж, өнөөгийн бидний харж буй орчин үеийн техникүүдийн үндсийг тавьсан юм.
2. Температурын урлаг:
Температур нь гөлгөр бүтэцтэй, гялгар өнгөлгөөг баталгаажуулдаг шоколад хийх чухал алхам юм. Уламжлал ёсоор шоколад үйлдвэрлэгчид гантиг хавтанг ашиглан температурыг нарийн хянах замаар гараар зөөлрүүлэх арга техникийг ашигладаг байв. Гэсэн хэдий ч технологи нь зөөлрүүлэх машиныг бий болгосон. Эдгээр автоматжуулсан төхөөрөмжүүд нь цаг хугацаа, температурыг нарийн хянах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тууштай, өө сэвгүй хатуурдаг. Технологи ба бүтээлч байдлын нэгдэл нь шоколад үйлдвэрлэгчдэд өөрсдийн уран сайхны дизайн, амтанд илүү анхаарал хандуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь зөөлрүүлэх үйл явц нь чадварлаг гарт байдаг гэдгийг мэддэг.
3. Мөөгөнцөр: Шоколадтай мөрөөдлөө дүрслэх нь:
Нарийн төвөгтэй, анхаарал татахуйц хэлбэр дүрсийг бүтээх нь шоколадны урлагийн нэг онцлог шинж юм. Технологийн өөр нэг нэгдэл болох какаоны цөцгийн хөгц нь шоколадчинд гайхалтай загвар гаргах боломжийг олгодог. Энгийн геометрийн хэлбэрээс эхлээд нарийн төвөгтэй хээ хүртэл хязгааргүй боломжууд байдаг. Түүгээр ч барахгүй 3D хэвлэх технологи бий болсноор шоколадчид өөрсдийн бүтээлч байдлын хил хязгаарыг улам бүр ахиулж чадна. Энэхүү технологи, ур чадварын хослол нь шоколадны бүтээл бүр нь зөвхөн амтат амттан төдийгүй идэж болох урлагийн тансаг хэсэг болохыг баталгаажуулдаг.
4. Хамгаалах машинууд: Үр ашиг, нарийвчлалыг нэмэгдүүлэх:
Шоколадны үйлдвэрлэлд технологи, бүтээлч байдал хоёрын гэрлэлтийг ханцуйвчлах машинууд харуулж байна. Эдгээр машинууд нь шоколадчдад трюфель, цөцгий, жигнэмэг зэрэг бүтээгдэхүүнийг жигд, жигд шоколадан давхаргаар бүрэх боломжийг олгодог. Энэхүү автоматжуулсан процесс нь үр ашгийг дээшлүүлэхээс гадна үнэн зөв, жигд үр дүнг баталгаажуулдаг. Нарийхан ломбог бүрхэх найдвартай аргыг бий болгосноор гоёл чимэглэлийн машин нь шоколад үйлдвэрлэгчдэд өөрсдийн бүтээлийн гоо зүйн чанарыг алдагдуулахгүйгээр амт, дүүргэлтийг туршиж үзэх боломжийг олгодог.
5. Буурцагнаас баар хүртэл: Шарагч, нунтаглагч:
Какаоны буурцагнаас шоколадтай баар хүртэлх аялал нь олон алхамыг хамардаг бөгөөд тус бүрийг нарийн нямбай гүйцэтгэх ёстой. Какаоны шошыг шарах, нунтаглах нь онцгой шоколад бүтээх хамгийн чухал үе шатуудын нэг юм. Орчин үеийн шарагч нь шоколадчдад температур, агаарын урсгалыг тохируулах боломжтой болгож, шошыг төгс шарж өгдөг. Буурцагыг шарж дууссаны дараа өндөр чанартай нунтаглагчууд ажилладаг. Эдгээр машинууд нь шарсан какао шошыг гөлгөр, торгомсог шоколадны зуурмаг болгон хувиргадаг. Технологид суурилсан шарагч, бутлуурын тусламжтайгаар шоколадны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид какао шошны амтыг бүрэн нээж, шоколадны гайхалтай, мартагдашгүй амтыг бий болгож чадна.
Дүгнэлт:
Шоколад үйлдвэрлэх урлаг нь технологи, бүтээлч байдлын нарийн тэнцвэрт байдалд тулгуурладаг. Технологийн интеграцчлал нь хөгц, өнгөлөх машин, шарагч, нунтаглагч машинаас эхлээд шоколадан урлалын урлагийг шинэ өндөрлөгт хүргэсэн. Тоног төхөөрөмж нь тодорхой процессуудыг автоматжуулж, нарийвчлалыг нэмэгдүүлснээр шоколадчинд бүтээлч сэтгэлгээгээ төвлөрүүлж, төсөөллийг нь нээх боломжийг олгодог. Технологи шинэчлэгдэж, дэлхий даяарх шоколадчдын урлагийн хүсэл тэмүүлэлтэй хамтран ажиллаж байгаа тул шоколад үйлдвэрлэх ирээдүй нь гайхалтай боломжуудыг агуулж байна.
.БИДЭНД ХОЛБОО БАРИХ
Утас: +86-21-57416165 – 801~807
Гар утас:+86-13917870833
Имэйл: inquiry@sinofude.com
№8801, Пусин зам, Чинцүн хот, Фэншянь дүүрэг, Шанхай 201407
Зохиогчийн эрх © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.
