SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Luqadda
SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Farshaxanka Shukulaatada: Isku-dheellitirka Farsamada iyo Hal-abuurka Qalabka
Hordhac:
Shukulaatada waa daweyn la jecel yahay oo qarniyo badan lagu raaxaysanayay. Laga soo bilaabo taariikhdeeda qani ah ilaa kala duwanaanshiyaha dhadhanka aan la tirin karin, shukulaatada runtii waa qaab farshaxan. Si kastaba ha ahaatee, ka dambeeya daaweyn kasta oo shukulaato ah oo la taaban karo ayaa ah dheellitirka taxaddarka leh ee tignoolajiyada iyo hal-abuurka. Maqaalkani, waxaanu sahamin doonaa sida qalabka saxda ah uu kor ugu qaadi karo farshaxanka shukulaatada samaynta. Laga soo bilaabo mishiinada dab-damiska ilaa caaryada iyo wixii ka baxsan, waxaanu u quusi doonaa aduunka farsamada shukulaatada waxaanu soo bandhigi doonaa doorka tignoolajiyada ee habkan hal-abuurka ah.
1. Horumarka Samaynta Chocolate:
Si loo fahmo saamaynta tignoolajiyada ku leedahay samaynta shukulaatada, waa lagama maarmaan in la sahamiyo horumarkeeda taariikheed. Mayan-yadii hore iyo Aztec-yadii waxay ka mid ahaayeen hormoodyadii hore, iyagoo isticmaalaya habab dhaqameed oo wax lagu shiidi karo si ay u abuuraan qadhaadh iyo basbaas. Markii uu wakhtigu sii socday, hababka buug-gacmeedku waxa ay daah fureen hal-abuuro cusub, sida mishiinka kookaha ee uu ikhtiraacay shukulaatada Swiss Rudolf Lindt dhamaadkii qarnigii 19-aad. Horumarkani waxa uu wax ka beddelay wax-soo-saarka shukulaatada oo waxa uu dhidibbada u taagay farsamooyinka casriga ah ee aynu maanta aragno.
2. Farshaxanka xanaaqa:
Xanaaqadu waa tallaabo muhiim u ah samaynta shukulaatada oo hubisa in si siman u samaysan yahay iyo dhammayn dhalaalaya. Dhaqan ahaan, shukulaatada waxay ku tiirsanaayeen farsamooyinka dab-demiska ee gacanta, oo ku lug leh is-beddelka taxaddarka leh ee heerkulka iyadoo la isticmaalayo muraayad marmar ah. Si kastaba ha ahaatee, tignoolajiyada ayaa soo saartay mashiinnada kuleylka. Qalabkan iswada ayaa u oggolaanaya in si sax ah loo xakameeyo wakhtiga iyo heerkulka, taasoo keenta xanaaq joogto ah oo aan cillad lahayn. Guurka tignoolajiyada iyo hal-abuurka mashiinnada dabcigu waxay awood u siinaysaa shukulaatada inay diiradda saaraan naqshadahooda faneed iyo dhadhankooda, iyagoo og in habka xanaaqa uu ku jiro gacmo karti leh.
3. Caaryada: qaabaynta riyooyinka shukulaatada:
Abuuritaanka qaabab qallafsan oo indho-qabad leh waa mid ka mid ah astaamaha farshaxanimada shukulaatada. Subagga kookaha, is dhexgalka kale ee tignoolajiyada, waxay siisay shukulaatada awoodda ay ku farsameeyaan naqshado muuqaal leh. Laga soo bilaabo qaababka joomatari ee fudud ilaa qaababka qalafsan, suurtogalnimada waa mid aan dhammaad lahayn. Waxaa intaa dheer, iyada oo soo ifbaxa daabacaadda 3D, shukulaatada ayaa hadda riixi kara xuduudaha hal-abuurnimadooda xitaa dheeraad ah. Isku dhafkan tignoolajiyada iyo farshaxannimadu waxay hubisaa in abuur kasta oo shukulaato ah aanu ahayn oo keliya dawayn la jeclaysan karo balse sidoo kale qayb farshaxan oo la cuni karo ah oo heersare ah.
4. Mashiinada Kobcinta: Sare U Qaadista Waxtarka iyo Saxnaanta:
Mashiinnada wax-ka-qabashada waxay markhaati u yihiin guurka tignoolajiyada iyo hal-abuurka warshadaha shukulaatada. Mashiinadani waxay awood u siinayaan shukulaatada inay si siman u huwadaan alaabta sida truffles, kiriimyada, iyo buskudka oo leh lakab shukulaato siman oo joogto ah. Habkan otomaatiga ah kaliya ma wanajinayo hufnaanta laakiin sidoo kale waxa uu dammaanad qaadayaa natiijooyin sax ah oo isku mid ah. Iyadoo la siinayo hab lagu kalsoonaan karo oo lagu daboolo buuxinta jilicsan, mashiinnada enrobing waxay u oggolaanayaan shukulaatada inay tijaabiyaan isku-dhafka dhadhanka iyo buuxinta iyaga oo aan waxyeello u geysan tayada bilicda leh ee abuurkooda.
5. Laga soo bilaabo Digir ilaa Baar: dubay iyo wax shiidiyaal:
Safarka laga soo bilaabo digirta kookaha ilaa bar shukulaatada waxay ku lug leedahay tillaabooyin badan, mid walbana waa in si sax ah loo fuliyo. Dulitaanka iyo shiididda digirta kookaha waa mid ka mid ah marxaladaha ugu muhiimsan ee abuurista shukulaatada gaarka ah. Dubiyaasha casriga ahi waxay siiyan shukulaatooyin leh kontaroolo la bedeli karo heerkulka iyo socodka hawada, hubinta in digirta la dubay si kaamil ah. Marka digirta la dubayo, waxaa soo galaya shiidiyaal tayo sare leh. Mashiinnadani waxay si wax ku ool ah u beddelaan digirta kookaha ee duban una beddelaan koollada shukulaatada siman oo siman. Shukulaatada lagu dubay iyo kuwa wax lagu shiido ee tignoolajiyada ay wado, shukulaatada waxay furi karaan dhadhanka buuxa ee digirta kookaha, iyaga oo abuuraya khibrado shukulaato oo kala duwan oo xusuus leh.
Gabagabo:
Farshaxanka shukulaatada samaynta waxay ku tiirsan tahay dheelitirnaanta jilicsan ee tignoolajiyada iyo hal-abuurka. Laga soo bilaabo mishiinada dabci ilaa caaryada, mishiinada wax lagu dubayo, dubayaasha, iyo kuwa wax shiida, is dhexgalka tignoolajiyada ayaa sare u qaaday fanka farsamada shukulaatada ilaa heer cusub. Iyaga oo habaynaya hababka qaarkood oo kor u qaadaya saxnaanta, qalabku waxa uu awooda saarayaa shukulaatada in ay diirada saaraan hal-abuurkooda oo ay sii daayaan mala-awaalkooda. Mustaqbalka samaynta shukulaatada waxay haysaa fursado xiiso leh iyadoo tignoolajiyadu ay sii wado inay wax cusub abuurto oo ay la kaashato xiisaha faneed ee shukulaatada adduunka oo dhan.
.NALA SOO XIRIIR
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobile:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Xuquuqda daabacaadda © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Dhammaan xuquuqaha way xifdisan yihiin.
