Функциональные жевательные конфеты набирают популярность: производители оборудования для кондитерских изделий наращивают темпы, чтобы удовлетворить мировой спрос

В последние годы мировая кондитерская индустрия претерпела трансформацию, выйдя за рамки традиционных сладких лакомств и освоив бурно развивающийся рынок функциональных кондитерских изделий. В авангарде этого процесса находятся жевательные конфеты с витаминами, нутрицевтиками и КБД , которые быстро становятся предпочтительным форматом для обеспечения здоровья и хорошего самочувствия потребителей. Эта тенденция поставила производителей кондитерского оборудования в ключевую позицию для удовлетворения растущего спроса, особенно тех, которые способны обеспечить точность, соответствие требованиям и масштабируемость, необходимые для производства фармацевтического класса.

Новая эра кондитерского оборудования

Традиционно кондитерские машины разрабатывались в первую очередь для крупномасштабного производства сладостей, таких как карамель, желейные конфеты и жевательные конфеты. Однако недавний рост популярности функционального жевательного мармелада , особенно в США и Европе, привёл к серьёзным изменениям в проектировании и разработке оборудования.

Функциональные жевательные конфеты — это не просто конфеты; они служат средством доставки активных ингредиентов , таких как витамины, минералы, пробиотики, коллаген, мелатонин и каннабиноиды, такие как КБД. Для этого требуется производственное оборудование, отвечающее строгим гигиеническим стандартам и обеспечивающее постоянство дозировки, текстуры и качества — качества, давно востребованные фармацевтической промышленностью.

В результате кондитерское оборудование развивается, становясь более интеллектуальным, модульным и соответствующим фармацевтическим нормам , что позволяет производителям наращивать объемы производства, сохраняя при этом целостность продукта.

Высокий спрос на рынках США и Европы

Согласно отчёту о рынке за 2025 год, объём мирового рынка функциональных жевательных конфет, по прогнозам, к 2028 году превысит 10 миллиардов долларов США , при этом на Северную Америку и Европу придётся более 60% общего потребления. Этот рост обусловлен растущим интересом потребителей к биологически активным добавкам, продуктам для оздоровления на растительной основе и альтернативной медицине — областям, где жевательные конфеты с КБД и витаминами набирают огромную популярность.

Фармацевтические компании и производители пищевых добавок в этих регионах в настоящее время активно инвестируют в специализированные линии по производству жевательных конфет . Это создало высокий спрос на современное оборудование для производства конфет, отвечающее требованиям cGMP, FDA и нормативным требованиям ЕС , а также поддерживающее прослеживаемость партий и протоколы безразборной мойки (CIP).

Производители кондитерского оборудования, работающие в этом сегменте, добиваются успеха не только за счет поставок высококачественного оборудования, но и за счет предоставления комплексных решений, включая консультации по разработке рецептур, тестирование рецептов и долгосрочную техническую поддержку.

Инновации в производстве функционального жевательного мармелада

Чтобы соответствовать меняющимся требованиям фармацевтических фабрик, ведущие производители оборудования для кондитерской промышленности интегрируют широкий спектр функций:

· Автоматизированные системы дозирования , обеспечивающие точную дозировку активных ингредиентов, таких как КБД, витамины или растительные экстракты.

· Сервоприводные системы дозирования , способные обрабатывать сложные рецептуры, сохраняя при этом однородность и сводя к минимуму отходы.

· Конструкции, соответствующие требованиям GMP, с конструкцией из пищевой нержавеющей стали, полностью закрытыми рамами и гигиеничными поверхностями.

· Встроенный контроль температуры и смешивания для поддержания стабильности чувствительных ингредиентов, таких как пробиотики и каннабиноиды.

· Настраиваемые системы пресс-форм для поддержки различных форм, размеров и брендинга пищевых добавок.

Такие достижения не только повышают эффективность производства, но и дают клиентам фармацевтической отрасли уверенность в том, что их продукция будет соответствовать как нормативным требованиям , так и ожиданиям потребителей.

Пример из практики: китайское кондитерское оборудование выходит на мировые фармацевтические рынки

Все больше китайских производителей оборудования для кондитерской промышленности выходят на мировой фармацевтический сектор благодаря улучшениям в области инжиниринга, автоматизации и международной сертификации.

Одна из таких компаний успешно внедрила автоматизированные линии по производству жевательных конфет для клиентов из США и Европы, специализирующихся на жевательных конфетах с КБД и витаминами . Эти линии оснащены полностью интегрированными системами приготовления, отсадки, охлаждения, извлечения из форм, нанесения масла и автоматической упаковки, предлагая клиентам комплексное решение «под ключ».

«Сегодня клиенты ищут не просто оборудование — им нужен надёжный партнёр , разбирающийся как в кондитерском, так и в фармацевтическом производстве», — говорит представитель компании. «Наша цель — восполнить этот пробел, предлагая гибкие, соответствующие требованиям и ориентированные на будущее решения».

Взгляд в будущее: интеллектуальное производство и устойчивое развитие

По мере развития сегмента функционального жевательного мармелада игроки отрасли ожидают дальнейших инноваций как в области автоматизации процессов , так и в области устойчивого развития . Интеллектуальные производственные системы с мониторингом на базе Интернета вещей, предиктивным обслуживанием и контролем качества на основе искусственного интеллекта вызывают интерес у крупных клиентов.

В то же время экологические проблемы побуждают производителей внедрять энергоэффективные системы отопления , технологии сокращения отходов и биоразлагаемые упаковочные решения — разработки, которые поставщики оборудования для кондитерской промышленности должны все чаще учитывать при проектировании своего оборудования.

Заключение

Рост популярности функциональных жевательных конфет знаменует собой поворотный момент не только для кондитерской промышленности, но и для всей индустрии здорового образа жизни и фармацевтики. Именно кондитерское оборудование нового поколения обеспечивает эту трансформацию, сочетая в себе точность инженерных решений, гигиеничность конструкции и интеллектуальную автоматизацию.

Перед производителями кондитерского оборудования, способными соответствовать строгим стандартам этой быстрорастущей ниши, открываются огромные возможности. Поскольку потребительский спрос на функциональные жевательные конфеты продолжает расти во всем мире, компании, внедряющие инновации сегодня, определят будущее производства кондитерских изделий, ориентированных на здоровье.

• Год создания
  --
• тип бизнеса
  --
• Страна / регион
  --
• Основная промышленность
  --
• Основные продукты
  --
• Предприятие юридическое лицо
  --
• Общие сотрудники
  --
• Годовое выпускное значение
  --
• Экспортный рынок
  --
• Сотрудничает клиентов
  --