Функциональные жевательные конфеты: когда польза встречается с революционным вкусом перекуса

В современном быстром темпе жизни вкусный и полезный перекус незаметно меняет способы поддержания здоровья людей — функциональные жевательные конфеты. Жевательные конфеты, содержащие витамины, минералы, пробиотики и другие функциональные ингредиенты, стали одной из самых быстрорастущих категорий в мировой пищевой промышленности.

Взрыв рынка: переход от снеков к функциональным носителям

Рынок функциональных жевательных конфет в последние годы переживает взрывной рост. Согласно данным маркетинговых исследований, объём мирового рынка функциональных жевательных конфет в 2024 году достиг 1,519 млрд долларов США, а к 2031 году, как ожидается, вырастет до 2,685 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 8,6%. В основе этого стремительного роста лежит сочетание двух основных тенденций: переход к более здоровому образу жизни снэков и превращение здоровой пищи в снэки. Компании, выпускающие традиционные продукты для здоровья, стремятся сделать свою продукцию более похожей на «еду», в то время как производители снэков добавляют функциональные ингредиенты в обычные продукты. Эти два фактора нашли идеальный баланс в сфере производства жевательных конфет.

Что касается географического распределения, на североамериканский рынок в настоящее время приходится около 40% мирового рынка функциональных мягких конфет благодаря высокой популярности и покупательной способности потребителей в регионе в отношении здорового питания. Азиатско-Тихоокеанский регион следует за ним с долей 32%, среди которых наиболее быстро растёт китайский рынок: объём китайского рынка функциональных мягких конфет в 2022 году составил 328 млн долларов США, а к 2029 году, как ожидается, достигнет 899 млн долларов США, что составит 40,8% мирового рынка. Европейский рынок сохраняет стабильную долю в 22%.

Стремительный рост популярности функциональных мягких конфет обусловлен преимуществом их уникальной лекарственной формы. По сравнению с традиционными таблетками и капсулами, мягкие конфеты обладают более приятным вкусом и более высокой степенью приверженности потребителей. У многих людей сложился стереотип о том, что традиционные продукты для здоровья «трудно глотать», из-за чего им сложно продолжать их принимать, даже если они их покупают. Мягкие конфеты идеально решают эту проблему. Как сказал потребитель, живущий после 90-х: «Они кисло-сладкие, и их не тяготит. Просто относитесь к ним как к перекусу».

Преимущества продукта: Почему жевательные конфеты являются идеальным носителем для функциональных ингредиентов?

Стремительный рост популярности функциональных жевательных конфет обусловлен преимуществами их уникальной лекарственной формы. По сравнению с традиционными таблетками и капсулами, жевательные конфеты обладают более приятным вкусом и более высокой степенью лояльности потребителей.

С точки зрения формы продукта функциональные жевательные конфеты обладают следующими основными преимуществами:

Легко употреблять: готово к употреблению после вскрытия пакета, не требует запивания водой, подходит для офиса, путешествий и других случаев;

Приятность вкуса: разнообразие вкусов, таких как фруктовый и молочный, устраняет «ощущение лекарства», присущее продуктам для здоровья;

Визуальная привлекательность: насыщенные цвета и милые формы (например, медведи, фрукты и т. д.) усиливают социальные атрибуты и ценность продукта для совместного использования;

Возможность контроля дозировки: отдельные небольшие упаковки позволяют легко контролировать суточный прием и избегать риска передозировки47.

Основные категории: от витаминных добавок до средств для сна и других многофункциональных продуктов

В настоящее время на рынке функциональных жевательных конфет представлено огромное количество категорий, отвечающих потребностям различных групп населения в области здравоохранения. В зависимости от состава и области применения, основными категориями являются:

Витаминно-минеральные жевательные конфеты: это наиболее распространённый тип, на который приходится около 63,04% мирового рынка функциональных жевательных конфет. Среди них — жевательные конфеты с витамином С, мультивитаминные жевательные конфеты и т. д., которые удовлетворяют ежедневную потребность в питательных веществах.

Мармеладные конфеты с ДГК и Омега-3: в основном для развития мозга и защиты зрения, пользуются большой популярностью среди родителей.

Пробиотические жевательные конфеты: улучшают здоровье кишечника, но технология сохранения живых бактерий представляет собой отраслевую проблему.

Жевательные конфеты с растительными экстрактами: такие как жевательные конфеты для защиты глаз с эфиром лютеина черники, противовоспалительные жевательные конфеты с куркумином и т. д.

Желейные конфеты со специальными функциями: в том числе снотворные жевательные конфеты ГАМК, коллагеновые жевательные конфеты для красоты, жевательные конфеты для сна с мелатонином и т. д.

По мере углубления исследований и разработок появляются все более инновационные категории, такие как жевательные конфеты для ухода за полостью рта с гиалуронатом натрия, отбеливающие жевательные конфеты с ниацинамидом и т. д., которые продолжают обогащать выбор на рынке.

В перспективе рынок функциональных мягких конфет будет демонстрировать следующие тенденции развития:

Углубляется функциональная сегментация: помимо традиционных витаминных добавок, будут развиваться сегментированные функциональные области, такие как управление настроением, уход за полостью рта и регуляция метаболизма. Благодаря постоянному увеличению количества клинически проверенных активных ингредиентов, сферы применения функциональных мягких конфет будут расширяться.

Тренд «чистой этикетки»: Опасения потребителей по поводу искусственных добавок и чрезмерной обработки будут способствовать развитию мягких конфет с «чистой этикеткой», а продукты с натуральными красителями, подсластителями и функциональными ингредиентами будут пользоваться всё большей популярностью. Рынок вегетарианских мягких конфет также будет расти благодаря тенденции к использованию растительных ингредиентов.

Инновации в технологическом процессе ускоряются: новые технологии, такие как 4D-моделирование, разрывающиеся начинки и термочувствительность, сделают процесс употребления ещё более увлекательным. Вопросы поддержания стабильности активных ингредиентов в процессе производства по-прежнему остаются в центре внимания технических исследований отрасли.

Совершенствование системы регулирования: по мере расширения масштабов рынка требования к характеристикам, стандартам ингредиентов и проверке эффективности функциональных мягких конфет будут ужесточаться.

Рост популярности функциональных жевательных конфет знаменует собой смену парадигмы в пищевой промышленности: здоровье и вкус больше не являются выбором «или-или». Этот рынок переходит от экстенсивного роста к более изысканной конкуренции, а форма продукта претерпела изменения: от одного единственного перекуса до диверсифицированного продукта, сочетающего в себе пищевые добавки, развлечения и социальные функции. В этом процессе компании, обладающие как научно-исследовательским, так и инновационным потенциалом, глубоким пониманием рынка и потенциалом для построения бренда, получат долгосрочные преимущества в развитии, а потребители смогут наслаждаться всё более персонализированным и научно обоснованным опытом «здоровья, основанного на перекусах».

• Год создания
  --
• тип бизнеса
  --
• Страна / регион
  --
• Основная промышленность
  --
• Основные продукты
  --
• Предприятие юридическое лицо
  --
• Общие сотрудники
  --
• Годовое выпускное значение
  --
• Экспортный рынок
  --
• Сотрудничает клиентов
  --