Функциональ гамин чихэр: Эрүүл мэнд нь амттай зуушны хувьсгалтай уулзах үед

Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй амьдралд амттай, эрүүл зууш хүмүүсийн эрүүл мэндийг хадгалах арга замыг чимээгүйхэн өөрчилж байна - функциональ чихэр. Витамин, эрдэс бодис, пробиотик болон бусад функциональ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан гамин чихэр нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хамгийн хурдацтай хөгжиж буй ангилалуудын нэг болжээ.

Зах зээлийн тэсрэлт: хөнгөн зуушаас функциональ тээвэрлэгч рүү шилжих шилжилт

Функциональ гамин чихрийн зах зээл сүүлийн жилүүдэд асар их өсөлтийг үзүүлсэн. Зах зээлийн судалгааны мэдээллээс харахад 2024 онд дэлхийн функциональ гамин чихрийн зах зээлийн хэмжээ 1.519 тэрбум долларт хүрч, 2031 он гэхэд 2.685 тэрбум доллар болж өсөх төлөвтэй байгаа бөгөөд жилийн дундаж нийлмэл өсөлт 8.6% байна. Энэхүү хурдацтай өсөлтийн ард энгийн хөнгөн зуушыг эрүүлжүүлэх, эрүүл хоол хүнсийг хөнгөн зууш болгон хувиргах гэсэн хоёр үндсэн чиг хандлагыг нэгтгэж байгаа юм. Уламжлалт эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниуд бүтээгдэхүүнээ илүү "хоол" болгохыг эрмэлздэг бол хөнгөн зууш үйлдвэрлэгчид энгийн хоолонд функциональ орц найрлагыг нэмдэг. Хоёулаа гамин чихэр зөөгчөөс төгс тэнцвэрийг олж чадсан.

Газарзүйн тархалтын хувьд Хойд Америкийн зах зээл одоогоор дэлхийн функциональ зөөлөн чихрийн зах зээлийн 40 орчим хувийг эзэлж байгаа нь тус бүс нутгийн хэрэглэгчдийн эрүүл хүнсийг хүлээн авах, худалдан авах чадвар өндөр байгаагийн ачаар юм. Ази-Номхон далайн бүс нутаг 32%-ийн хувийг эзэлдэг бөгөөд үүний дотор Хятадын зах зээл хамгийн хурдацтай хөгжиж байна - Хятадын функциональ зөөлөн чихрийн зах зээлийн хэмжээ 2022 онд 328 сая ам.доллар байсан бол 2029 он гэхэд 899 сая ам.долларт хүрч, дэлхийн зах зээлийн 40.8 хувийг эзлэх төлөвтэй байна. Европын зах зээл 22%-ийн тогтвортой хувийг хадгалж байна.

Зөөлөн чихрийн хурдацтай өсөлт нь түүний өвөрмөц тунгийн хэлбэрийн давуу талтай холбоотой юм. Уламжлалт шахмал, капсултай харьцуулахад зөөлөн чихэр нь илүү амттай, хэрэглэгчийн шаардлагад нийцдэг. Олон хүмүүс уламжлалт эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг "залгихад хэцүү" гэсэн хэвшмэл ойлголттой байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг худалдаж авсан ч үргэлжлүүлэн хэрэглэхэд хэцүү болгодог. Зөөлөн чихэр нь энэ асуудлыг төгс шийддэг. 90-ээд оноос хойшхи нэгэн хэрэглэгч хэлэхдээ: "Энэ нь исгэлэн, амттай, идэхэд хэцүү биш юм. Зүгээр л зууш шиг хандаарай."

Бүтээгдэхүүний давуу тал: Гамми чихэр яагаад функциональ найрлагад хамгийн тохиромжтой тээвэрлэгч байдаг вэ?

Үйл ажиллагааны гамин чихрийн хурдацтай өсөлт нь тэдний өвөрмөц тунгийн хэлбэрийн давуу талтай холбоотой юм. Уламжлалт шахмал, капсултай харьцуулахад гамин чихэр нь илүү амттай, хэрэглэгчийн шаардлагад нийцдэг.

Бүтээгдэхүүний хэлбэрийн үүднээс авч үзвэл функциональ гамин чихэр нь дараахь үндсэн давуу талуудтай.

Хоол хийхэд хялбар: уутыг онгойлгосны дараа идэхэд бэлэн, ус шаардагдахгүй, оффис, аялал болон бусад хувилбарт тохиромжтой;

Тааламжтай амт: жимсний амт, сүүний амт зэрэг олон төрлийн амт нь эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний "эмийн мэдрэмжийг" арилгадаг;

Харагдах байдал: баялаг өнгө, өхөөрдөм хэлбэр (баавгай, жимсний хэлбэр гэх мэт) нь нийгмийн шинж чанарыг сайжруулж, бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг хуваалцах;

Тунгийн хяналт: бие даасан жижиг багцууд нь өдөр тутмын хэрэглээг хянахад хялбар болгож, хэтрүүлэн хэрэглэх эрсдэлээс сэргийлдэг47.

Үндсэн ангилал: Витамин бэлдмэлээс эхлээд нойрны туслах болон бусад олон үйлдэлт бүтээгдэхүүн

Одоогийн байдлаар зах зээл дээрх функциональ гамин чихэр нь янз бүрийн бүлгийн хүмүүсийн эрүүл мэндийн хэрэгцээг хангахын тулд маш баялаг ангиллыг бий болгосон. Функциональ найрлага, хэрэглээний хувилбаруудын дагуу үндсэн ангилалд дараахь зүйлс орно.

Витамин, эрдэс гаминтай чихэр: Энэ бол хамгийн өргөн хэрэглэгддэг төрөл бөгөөд дэлхийн функциональ гамин чихрийн зах зээлийн 63.04 орчим хувийг эзэлдэг. Нийтлэг зүйлд өдөр тутмын хүнсний нэмэлт тэжээлийн хэрэгцээг хангадаг витамин С гамин чихэр, олон төрлийн амин дэмтэй чихэр гэх мэт орно.

DHA болон Омега-3 бохьтой чихэр: голчлон тархины хөгжил, хараа хамгаалах зориулалттай бөгөөд эцэг эхчүүдийн дунд маш их алдартай.

Пробиотик бохьтой чихэр: гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг боловч амьд бактерийг хадгалах технологи нь салбарын сорилт юм.

Ургамлын хандтай гамин чихэр: нэрс лютеиний эфиртэй нүд хамгаалах гамин чихэр, үрэвслийн эсрэг куркумин гэх мэт.

Тусгай функц бүхий гамин чихэр: нойронд тусалдаг GABA гамин чихэр, коллагентай гоо сайхны чихэр, мелатонин нойрны гамин чихэр гэх мэт.

Судалгаа, хөгжүүлэлт гүнзгийрэхийн хэрээр натрийн гиалуронаттай амны хөндийн гоо сайхны гамин чихэр, ниацинамид цайруулагч чихэр гэх мэт шинэлэг ангилалууд гарч ирсээр байгаа нь зах зээлийн сонголтыг баяжуулсаар байна.

Цаашид зөөлөн чихрийн зах зээл нь дараах хөгжлийн чиг хандлагыг харуулах болно.

Функциональ сегментчилэл гүнзгийрч байна: Уламжлалт витамины нэмэлтүүдээс гадна сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зохицуулах, амны хөндийн гоо сайхан, бодисын солилцооны зохицуулалт зэрэг сегментчилсэн функциональ хэсгүүдийг цаашид хөгжүүлэх болно. Эмнэлзүйн баталгаажсан идэвхтэй орцуудыг тасралтгүй нэмэгдүүлснээр функциональ зөөлөн чихрийн хэрэглээний хувилбарууд улам өргөжих болно.

Цэвэр шошгоны чиг хандлага: Хиймэл нэмэлт болон хэт их боловсруулалтын талаар хэрэглэгчдийн санаа зовж буй байдал нь "цэвэр шошготой" зөөлөн чихэрийг хөгжүүлэхэд түлхэц болж, байгалийн пигмент, чихэрлэг бодис, функциональ найрлагатай бүтээгдэхүүнүүд илүү алдартай болно. Цагаан хоолтон зөөлөн чихрийн зах зээл мөн ургамалд суурилсан чиг хандлагыг дагаж өсөх болно.

Процессын инноваци хурдасна: 4D загварчлал, тэсрэлт дүүргэлт, температурын мэдрэмж зэрэг шинэ технологиуд нь хооллоход илүү хөгжилтэй байх болно. Боловсруулах явцад идэвхтэй бодисуудын тогтвортой байдлыг хэрхэн хадгалах нь салбарын техникийн судалгааны анхаарлын төвд байсаар байна.

Зохицуулалтын тогтолцоог боловсронгуй болгох: Зах зээлийн цар хүрээ тэлэхийн хэрээр үйл ажиллагааны зөөлөн чихрийн нэхэмжлэлийн үзүүлэлтүүд, орц найрлагын стандартууд, үр дүнтэй байдлын баталгаажуулалт илүү хатуу болно.

Функциональ гамин чихрийн өсөлт нь хүнсний үйлдвэрлэл дэх парадигмын өөрчлөлтийг харуулж байна - эрүүл мэнд, амттай байх нь аль аль нь эсвэл сонголт байхаа больсон. Энэ зах зээл өргөн хүрээтэй өсөлтөөс боловсронгуй өрсөлдөөн рүү шилжиж байгаа бөгөөд бүтээгдэхүүний хэлбэр нь нэг зуушнаас хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, амьдралын хөгжилтэй байдал, нийгмийн шинж чанаруудыг нэгтгэсэн төрөлжсөн тээвэрлэгч болж хөгжсөн. Энэ үйл явцын явцад судалгаа, боловсруулалт, инновацийн чадавхитай, тайзыг танин мэдэх чадвартай, брэнд бий болгох чадвартай компаниуд урт хугацааны хөгжлийн давуу талыг олж авч, хэрэглэгчид улам бүр хувийн шинж чанартай, шинжлэх ухаанч "хөнгөн хоолонд суурилсан эрүүл мэнд"-ийн туршлагыг эдлэх болно.

• Жил байгуулагдсан
  --
• Хүнджилийн эелдэг
  --
• Улс / бүс
  --
• Үндсэн салбар
  --
• Үндсэн бүтээгдэхүүн
  --
• Аж ахуйн нэгжийн хууль ёсны хүн
  --
• Нийт ажилтан
  --
• Жилийн гаралтын утга
  --
• Экспортын зах зээл
  --
• Хамтын үйлчлүүлэгчид
  --