SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
오늘날의 빠른 삶 속에서 맛있고 건강한 간식이 사람들의 건강을 유지하는 방법을 조용히 바꾸고 있습니다. 기능성 젤리 캔디입니다. 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 및 기타 기능성 성분이 함유된 젤리 캔디는 글로벌 식품 산업에서 가장 빠르게 성장하는 카테고리 중 하나가 되었습니다.
시장 폭발: 간식에서 기능성 운반수단으로의 전환
기능성 구미 캔디 시장은 최근 몇 년간 폭발적인 성장을 거듭해 왔습니다. 시장 조사 자료에 따르면, 전 세계 기능성 구미 캔디 시장 규모는 2024년 15억 1,900만 달러에 달했으며, 2031년에는 연평균 8.6%의 복합 성장률을 기록하며 26억 8,500만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 급속한 성장의 배경에는 두 가지 주요 트렌드가 있습니다. 바로 캐주얼 스낵의 건강 업그레이드와 건강식품의 스낵화입니다. 전통적인 건강식품 회사들은 자사 제품을 "식품"처럼 만들기 위해 노력하는 반면, 스낵 제조업체들은 일반 식품에 기능성 성분을 첨가해 왔습니다. 이 두 가지 트렌드는 구미 캔디라는 매개체에서 완벽한 균형을 찾았습니다.
지리적 분포 측면에서 북미 시장은 현재 전 세계 기능성 소프트 캔디 시장의 약 40%를 차지하고 있는데, 이는 건강식품에 대한 소비자들의 높은 수용도와 구매력 덕분입니다. 아시아 태평양 지역이 32%의 점유율로 그 뒤를 바짝 쫓고 있으며, 그중 중국 시장이 가장 빠르게 성장하고 있습니다. 중국의 기능성 소프트 캔디 시장 규모는 2022년 3억 2,800만 달러였으며, 2029년에는 8억 9,900만 달러에 달하여 전 세계 시장의 40.8%를 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽 시장은 22%의 안정적인 점유율을 유지하고 있습니다.
기능성 소프트 캔디의 급속한 성장은 독특한 제형의 장점에서 비롯됩니다. 기존의 정제나 캡슐에 비해 소프트 캔디는 맛이 더 좋고 소비자의 순응도가 높습니다. 많은 사람들이 기존 건강식품은 "삼키기 어렵다"는 고정관념을 가지고 있어, 구매하더라도 꾸준히 섭취하기 어렵습니다. 소프트 캔디는 이러한 문제를 완벽하게 해결합니다. 90년대 이후 한 소비자는 "새콤달콤하면서도 부담스럽지 않아 간식으로 먹기 좋아요."라고 말했습니다.
제품의 장점: 젤리 캔디가 기능성 성분을 담기에 이상적인 운반체인 이유는 무엇입니까?
기능성 젤리 캔디의 급속한 성장은 독특한 제형의 장점에서 비롯됩니다. 기존 정제나 캡슐에 비해 젤리 캔디는 맛이 더 좋고 소비자의 순응도가 더 높습니다.
제품 형태의 관점에서 볼 때, 기능성 젤리 캔디는 다음과 같은 핵심적인 장점을 가지고 있습니다:
섭취하기 쉬움: 봉지를 열면 바로 먹을 수 있으며, 물이 필요 없으며, 사무실, 여행 및 기타 상황에 적합합니다.
맛의 즐거움: 과일맛, 우유맛 등 다양한 맛으로 건강식품의 '약물감'을 없앴습니다.
시각적 매력: 풍부한 색상과 귀여운 모양(곰, 과일 모양 등)은 제품의 사회적 속성과 공유 가치를 향상시킵니다.
복용량 조절 가능성: 독립된 소형 패키지로 일일 섭취량을 쉽게 조절하고 과다 복용 위험을 피할 수 있습니다.
주요 카테고리: 비타민 보충제부터 수면 보조제 및 기타 다기능 제품까지
현재 시중에 출시된 기능성 젤리 캔디는 다양한 연령대의 건강 요구를 충족하기 위해 매우 다양한 카테고리로 발전했습니다. 기능성 성분과 적용 사례에 따라 주요 카테고리는 다음과 같습니다.
비타민 & 미네랄 구미 캔디: 가장 널리 사용되는 유형으로, 전 세계 기능성 구미 캔디 시장의 약 63.04%를 차지합니다. 일반적인 구미 캔디로는 비타민 C 구미 캔디, 종합 비타민 구미 캔디 등이 있으며, 이는 일일 영양 보충 필요량을 충족합니다.
DHA와 오메가-3 젤리 캔디: 주로 뇌 발달과 시력 보호에 도움이 되며, 부모님들께 매우 인기가 많습니다.
프로바이오틱 젤리 캔디: 장 건강을 개선하지만, 생균 보존 기술은 업계의 과제입니다.
식물 추출물 젤리 캔디: 블루베리 루테인 에스테르 눈 보호 젤리 캔디, 커큐민 항염 젤리 캔디 등
특수기능 젤리 캔디: 수면보조 GABA 젤리 캔디, 콜라겐 뷰티 젤리 캔디, 멜라토닌 수면 젤리 캔디 등.
연구 개발이 심화됨에 따라, 히알루론산 나트륨 구강 미용 젤리 캔디, 니아신아마이드 미백 젤리 캔디 등 더욱 혁신적인 카테고리가 계속해서 등장하고 있으며, 이를 통해 시장의 선택 폭이 더욱 다양해지고 있습니다.
앞으로 기능성 소프트 캔디 시장은 다음과 같은 발전 추세를 보일 것으로 전망된다.
기능 세분화 심화: 기존 비타민 보충제 외에도 기분 관리, 구강 미용, 대사 조절 등 세분화된 기능 영역이 더욱 발전할 것입니다. 임상적으로 검증된 활성 성분의 지속적인 증가에 따라 기능성 소프트 캔디의 적용 분야는 더욱 확대될 것입니다.
클린 라벨 트렌드: 인공 첨가물과 과도한 가공에 대한 소비자들의 우려는 "클린 라벨" 소프트 캔디 개발을 촉진할 것이며, 천연 색소, 감미료, 기능성 원료를 사용한 제품의 인기가 높아질 것입니다. 식물성 소프트 캔디 시장 또한 식물성 트렌드와 함께 성장할 것입니다.
공정 혁신 가속화: 4D 모델링, 충전물 파열, 온도 민감도와 같은 신기술이 식생활의 즐거움을 더욱 높여줄 것입니다. 가공 과정에서 유효 성분의 안정성을 유지하는 방법은 여전히 업계 기술 연구의 핵심입니다.
규제 제도 개선: 시장 규모가 확대됨에 따라 기능성 소프트 캔디에 대한 표시 사양, 성분 기준, 효능 검증 등이 더욱 엄격해질 것입니다.
기능성 젤리 캔디의 부상은 식품 산업의 패러다임 전환을 의미합니다. 건강과 맛은 더 이상 선택의 문제가 아닙니다. 이 시장은 광범위한 성장에서 정교한 경쟁으로 전환되고 있으며, 제품 형태는 단일 간식에서 영양 보충제, 삶의 즐거움, 그리고 사회적 기능을 통합하는 다각화된 제품으로 발전했습니다. 이러한 과정에서 R&D 및 혁신 역량, 현장 통찰력, 그리고 브랜드 구축 역량을 갖춘 기업들은 장기적인 개발 이점을 확보하게 될 것이며, 소비자들은 점점 더 개인화되고 과학적인 "간식 기반 건강" 경험을 누리게 될 것입니다.
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