Функцыянальныя жавальныя цукеркі: калі здароўе сустракаецца з рэвалюцыяй смачных закусак

У сённяшнім хуткім тэмпе жыцця смачная і карысная закуска ціха змяняе спосаб людзей падтрымліваць здароўе - функцыянальныя жавальныя цукеркі. Жавальныя цукеркі, якія змяшчаюць вітаміны, мінералы, прабіётыкі і іншыя функцыянальныя інгрэдыенты, сталі адной з самых хуткарослых катэгорый у сусветнай харчовай прамысловасці.

Рынкавы выбух: пераход ад закусак да функцыянальных перавозчыкаў

Рынак функцыянальных жавальных цукерак у апошнія гады перажыў імклівы рост. Згодна з дадзенымі маркетынгавых даследаванняў, сусветны рынак функцыянальных жавальных цукерак дасягнуў 1,519 мільярда долараў у 2024 годзе і, як чакаецца, вырасце да 2,685 мільярда долараў да 2031 года, са сярэднегадавым тэмпам росту 8,6%. За гэтым хуткім ростам стаіць зліццё дзвюх асноўных тэндэнцый: больш здаровая мадэрнізацыя звычайных закусак і пераўтварэнне здаровага харчавання ў закускі. Традыцыйныя кампаніі, якія вырабляюць прадукты для здароўя, імкнуцца зрабіць свае прадукты больш падобнымі на «ежу», у той час як вытворцы закусак дадаюць функцыянальныя інгрэдыенты ў звычайныя прадукты. Гэтыя дзве тэндэнцыі знайшлі ідэальны баланс у вытворчасці жавальных цукерак.

Што да геаграфічнага размеркавання, то на паўночнаамерыканскі рынак у цяперашні час прыпадае каля 40% сусветнага рынку функцыянальных мяккіх цукерак дзякуючы высокай папулярнасці і пакупніцкай здольнасці спажыўцоў у рэгіёне на здаровую ежу. Азіяцка-Ціхаакіянскі рэгіён ідзе непадалёк з доляй 32%, сярод якіх найбольш хутка расце кітайскі рынак — памер кітайскага рынку функцыянальных мяккіх цукерак у 2022 годзе склаў 328 мільёнаў долараў ЗША і, як чакаецца, да 2029 года дасягне 899 мільёнаў долараў ЗША, што складае 40,8% сусветнага рынку. Еўрапейскі рынак захоўвае стабільную долю ў 22%.

Хуткі рост папулярнасці функцыянальных мяккіх цукерак звязаны з перавагай іх унікальнай лекавай формы. У параўнанні з традыцыйнымі таблеткамі і капсуламі, мяккія цукеркі маюць лепшы смак і больш высокую ступень спажыўцам. У многіх людзей існуе стэрэатып, што традыцыйныя прадукты для здароўя «цяжка глытаць», таму ім цяжка працягваць ужываць іх, нават калі яны іх купляюць. Мяккія цукеркі выдатна вырашаюць гэтую праблему. Як сказаў адзін спажывец пасля 90-х гадоў: «Яны кіслыя і салодкія, і іх не цяжка есці. Проста стаўцеся да іх як да перакусу».

Перавагі прадукту: Чаму жавальныя цукеркі з'яўляюцца ідэальным носьбітам функцыянальных інгрэдыентаў?

Хуткі рост папулярнасці функцыянальных жавальных цукерак звязаны з перавагамі іх унікальнай лекавай формы. У параўнанні з традыцыйнымі таблеткамі і капсуламі, жавальныя цукеркі маюць лепшы смак і больш высокую спагадлівасць спажыўцоў.

З пункту гледжання формы прадукту, функцыянальныя жавальныя цукеркі маюць наступныя асноўныя перавагі:

Лёгка есці: гатовы да ўжывання пасля адкрыцця пакета, вада не патрэбна, падыходзіць для офіса, падарожжаў і іншых сітуацый;

Прыемны смак: разнастайнасць смакаў, такіх як фруктовы і малочны, ліквідуе "лекавы" смак прадуктаў для здароўя;

Візуальная прывабнасць: насычаныя колеры і мілыя формы (напрыклад, мядзведзікі, садавіна і г.д.) павышаюць сацыяльныя атрыбуты і каштоўнасць прадукту для сумеснага выкарыстання;

Кантраляванне дазоўкі: незалежныя невялікія ўпакоўкі дазваляюць лёгка кантраляваць штодзённае спажыванне і пазбягаць рызыкі перадазіроўкі47.

Асноўныя катэгорыі: ад вітамінных дабавак да сродкаў для сну і іншых шматфункцыянальных прадуктаў

У цяперашні час на рынку развілася надзвычай разнастайная катэгорыя функцыянальных жавальных цукерак, каб задаволіць патрэбы розных груп людзей у галіне аховы здароўя. У залежнасці ад функцыянальных інгрэдыентаў і сцэнарыяў прымянення, асноўныя катэгорыі ўключаюць:

Вітамінава-мінеральныя жавальныя цукеркі: гэта найбольш распаўсюджаны тып, які складае каля 63,04% сусветнага рынку функцыянальных жавальных цукерак. Распаўсюджаныя жавальныя цукеркі ўключаюць вітамін С, мультывітамінныя жавальныя цукеркі і г.д., якія задавальняюць штодзённыя патрэбы ў харчовых дабаўках.

Жувальныя цукеркі з ДГК і амега-3: у асноўным прызначаныя для развіцця мозгу і абароны зроку, вельмі папулярныя сярод бацькоў.

Прабіётычныя жавальныя цукеркі: паляпшаюць здароўе кішачніка, але тэхналогія захавання жывых бактэрый з'яўляецца праблемай для галіны.

Жувальныя цукеркі з раслінным экстрактам: такія як жавальныя цукеркі для абароны вачэй з эфірам лютэіну чарніц, жавальныя цукеркі з супрацьзапаленчым утрыманнем куркуміна і г.д.

Жувальныя цукеркі са спецыяльным функцыяналам: у тым ліку жувальныя цукеркі з ГАМК, якія спрыяюць сну, жувальныя цукеркі з калагенам для прыгажосці, жувальныя цукеркі з мелатонінам для сну і г.д.

Па меры паглыблення даследаванняў і распрацовак працягваюць з'яўляцца больш інавацыйныя катэгорыі, такія як мармеладкі для прыгажосці ротавай поласці з гіалуронатам натрыю, мармеладкі для адбельвання з ніацынамідам і г.д., якія працягваюць узбагачаць выбар на рынку.

Зазіраючы ў будучыню, рынак функцыянальных мяккіх цукерак будзе дэманстраваць наступныя тэндэнцыі развіцця:

Паглыбленне функцыянальнай сегментацыі: у дадатак да традыцыйных вітамінных дабавак, будуць далей развівацца сегментаваныя функцыянальныя вобласці, такія як кіраванне настроем, прыгажосць ротавай поласці і рэгуляцыя абмену рэчываў. З пастаянным павелічэннем клінічна правераных актыўных інгрэдыентаў, сцэнарыі прымянення функцыянальных мяккіх цукерак будуць яшчэ больш пашырацца.

Трэнд на чыстую этыкетку: занепакоенасць спажыўцоў штучнымі дабаўкамі і празмернай апрацоўкай будзе спрыяць развіццю мяккіх цукерак з «чыстай этыкеткай», а прадукты з выкарыстаннем натуральных пігментаў, падсалодвальнікаў і функцыянальных інгрэдыентаў будуць больш папулярнымі. Рынак вегетарыянскіх мяккіх цукерак таксама будзе расці разам з тэндэнцыяй раслінных прадуктаў.

Паскараецца працэс інавацый: новыя тэхналогіі, такія як 4D-мадэляванне, разрыўныя начынні і адчувальнасць да тэмпературы, зробяць працэс харчавання больш цікавым. Як падтрымліваць стабільнасць актыўных інгрэдыентаў падчас апрацоўкі, усё яшчэ застаецца ў цэнтры ўвагі галіновых тэхнічных даследаванняў.

Удасканаленне сістэмы рэгулявання: па меры пашырэння рынку патрабаванні да заяў, стандарты інгрэдыентаў і праверка эфектыўнасці функцыянальных мяккіх цукерак стануць больш строгімі.

Рост папулярнасці функцыянальных жавальных цукерак прадстаўляе сабой змену парадыгмы ў харчовай прамысловасці — здароўе і смак больш не з'яўляюцца выбарам «або-або». Гэты рынак пераходзіць ад экстэнсіўнага росту да вытанчанай канкурэнцыі, а форма прадукту развілася з адной закускі ў дыверсіфікаваны носьбіт, які аб'ядноўвае харчовыя дабаўкі, жыццёвыя забавы і сацыяльныя атрыбуты. У гэтым працэсе кампаніі, якія валодаюць як даследчымі, так і інавацыйнымі магчымасцямі, магчымасцямі аналізу рынку і патэнцыялам стварэння брэнда, атрымаюць доўгатэрміновыя перавагі ў развіцці, а спажыўцы будуць атрымліваць асалоду ад усё больш персаналізаванага і навукова абгрунтаванага «здаровага досведу на аснове закусак».

• Год усталяваны
  --
• Бізнес Тып
  --
• Краіна / Рэгіён
  --
• Асноўная прамысловасць
  --
• Асноўныя прадукты
  --
• Прадпрыемства юрыдычнай асобы
  --
• Агульныя супрацоўнікі
  --
• Гадавы аб'ём вытворчасці
  --
• Рынак экспарту
  --
• Супрацоўнічалі кліентаў
  --