SINOFUDEは30年以上にわたりグミ製造設備の経験を持っています。
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SINOFUDEは30年以上にわたりグミ製造設備の経験を持っています。
今日の慌ただしい生活の中で、おいしくて健康的なスナック、つまり機能性グミキャンディが、人々の健康維持の方法を静かに変えつつあります。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、その他の機能性成分を含むグミキャンディは、世界の食品業界で最も急速に成長しているカテゴリーの 1 つになっています。
市場の爆発的成長：スナック菓子から機能性食品への移行
機能性グミキャンディ市場は近年爆発的な成長を遂げています。市場調査データによると、世界の機能性グミキャンディ市場規模は2024年に15億1,900万ドルに達し、2031年には26億8,500万ドルに達すると予想されており、年平均成長率は8.6%です。この急成長の背景には、カジュアルスナックのヘルシー化と、健康食品のスナック化という2つの大きなトレンドの融合があります。従来のヘルスケア製品メーカーは製品をより「食品」に近いものにしようと努め、スナックメーカーは一般的な食品に機能性成分を配合することで、両者はグミキャンディという媒体において完璧なバランスを見出しています。
地理的分布で見ると、北米市場は現在、世界の機能性ソフトキャンディ市場の約40%を占めています。これは、この地域の消費者の健康食品に対する高い受容性と購買力によるものです。アジア太平洋地域は32%のシェアでこれに続き、中でも中国市場は最も急速に成長しています。中国の機能性ソフトキャンディ市場規模は2022年に3億2,800万米ドルで、2029年には8億9,900万米ドルに達し、世界市場の40.8%を占めると予測されています。欧州市場は22%の安定したシェアを維持しています。
機能性ソフトキャンディの急成長は、その独特の剤形の利点に起因しています。従来の錠剤やカプセルと比較して、ソフトキャンディは優れた風味体験と高い消費者コンプライアンスを誇ります。多くの人は、従来の健康食品は「飲み込みにくい」という固定観念を抱いており、たとえ購入しても継続して摂取することが難しいのです。ソフトキャンディはこの問題を完璧に解決します。90年代以降の消費者は、「甘酸っぱくて、食べ過ぎても負担に感じません。まるでおやつのように食べられます」と語っています。
製品の利点: グミキャンディーが機能性成分の理想的なキャリアである理由は何ですか?
機能性グミキャンディの急速な普及は、その独自の剤形の利点に起因しています。従来の錠剤やカプセルと比較して、グミキャンディは優れた風味と高い消費者コンプライアンスを誇ります。
製品形態の観点から見ると、機能性グミキャンディーには次のような主な利点があります。
食べやすい：袋を開けたらすぐに食べられ、水は必要なく、オフィス、旅行などのシーンに適しています。
味の心地よさ：フルーツ風味やミルク風味など、多彩なフレーバーで健康食品の「薬感」を解消します。
視覚的な魅力: 豊かな色彩とかわいい形 (クマ、フルーツの形など) により、製品の社会的属性と共有価値が向上します。
投与量の制御性: 独立した小さなパッケージにより、毎日の摂取量を簡単に制御し、過剰摂取のリスクを回避できます47。
主なカテゴリー: ビタミンサプリメントから睡眠補助剤、その他の多機能製品まで
現在、市場に出回っている機能性グミキャンディーは、様々な人々の健康ニーズを満たすために、非常に豊富なカテゴリーを展開しています。機能性成分と用途に応じて、主なカテゴリーは以下の通りです。
ビタミン・ミネラルグミキャンディー：最も広く使用されているタイプで、世界の機能性グミキャンディー市場の約63.04%を占めています。一般的なグミキャンディーには、ビタミンCグミキャンディーやマルチビタミングミキャンディーなどがあり、日々の栄養補給のニーズを満たします。
DHAとオメガ3のグミキャンディー：主に脳の発達と視力の保護を目的としており、親たちの間でとても人気があります。
プロバイオティクスグミキャンディー：腸の健康を改善しますが、生きた細菌の保存技術が業界の課題です。
植物エキスグミキャンディー：ブルーベリールテインエステルアイプロテクショングミキャンディー、クルクミン抗炎症グミキャンディーなど。
特殊機能グミキャンディー：睡眠補助GABAグミキャンディー、コラーゲン美容グミキャンディー、メラトニン睡眠グミキャンディーなど。
研究開発が深まるにつれ、ヒアルロン酸ナトリウム口腔美容グミキャンディ、ナイアシンアミドホワイトニンググミキャンディなど、より革新的なカテゴリが次々と登場し、市場の選択肢が豊かになり続けています。
今後、機能性ソフトキャンディ市場は次のような発展傾向を示すでしょう。
機能細分化の深化：従来のビタミンサプリメントに加え、気分管理、口腔美容、代謝調節といった細分化された機能領域がさらに発展します。臨床的に検証された有効成分の継続的な増加に伴い、機能性ソフトキャンディの応用シーンはさらに拡大します。
クリーンラベルのトレンド：人工添加物や過剰な加工に対する消費者の懸念から、「クリーンラベル」ソフトキャンディの開発が促進され、天然色素、甘味料、機能性成分を使用した製品が人気を集めるでしょう。また、植物由来原料のトレンドに伴い、ベジタリアンソフトキャンディ市場も成長するでしょう。
プロセスイノベーションの加速：4Dモデリング、バーストフィリング、温度感度といった新技術が、食の楽しみをさらに広げます。加工中の有効成分の安定性をいかに維持するかは、依然として業界の技術研究の焦点となっています。
規制制度の改善：市場規模の拡大に伴い、機能性ソフトキャンディの訴求仕様、成分基準、効能検証がより厳格化されます。
機能性グミキャンディの台頭は、食品業界におけるパラダイムシフトを象徴しています。健康と美味しさはもはや二者択一ではありません。市場は急成長から競争の激化へと移行し、製品形態は単なるスナック菓子から、栄養補助食品、生活の楽しみ、そして社会的な側面を融合させた多様なキャリアへと進化しています。このプロセスにおいて、研究開発力とイノベーション力、そして市場洞察力とブランド構築力を兼ね備えた企業は、長期的な発展の優位性を獲得し、消費者はよりパーソナライズされ、科学的な「スナックベースの健康」体験を享受できるようになるでしょう。
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