
ในชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน อาหารว่างที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพกำลังเข้ามาเปลี่ยนแปลงวิธีการดูแลสุขภาพของผู้คนอย่างเงียบๆ นั่นก็คือขนมกัมมี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขนมกัมมี่ที่ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โพรไบโอติก และส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้กลายเป็นหนึ่งในหมวดหมู่ที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก
การระเบิดของตลาด: การเปลี่ยนผ่านจากขนมขบเคี้ยวสู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตลาดลูกอมกัมมี่เพื่อสุขภาพเติบโตอย่างก้าวกระโดดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากข้อมูลการวิจัยตลาด พบว่ามูลค่าตลาดลูกอมกัมมี่เพื่อสุขภาพทั่วโลกสูงถึง 1.519 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดว่าจะเติบโตเป็น 2.685 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2574 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 8.6% เบื้องหลังการเติบโตอย่างรวดเร็วนี้คือการผสมผสานของสองเทรนด์หลัก ได้แก่ การพัฒนาขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพให้ดีขึ้น และการเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพให้เป็นขนมขบเคี้ยว บริษัทผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพแบบดั้งเดิมมุ่งมั่นที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนมีลักษณะเหมือน "อาหาร" มากขึ้น ขณะที่ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวได้เพิ่มส่วนผสมที่มีประโยชน์ลงในอาหารทั่วไป ทั้งสองได้ค้นพบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบในลูกอมกัมมี่

ในด้านการกระจายทางภูมิศาสตร์ ปัจจุบันตลาดอเมริกาเหนือมีสัดส่วนประมาณ 40% ของตลาดลูกอมนิ่มเพื่อสุขภาพทั่วโลก เนื่องจากผู้บริโภคในภูมิภาคนี้ยอมรับและมีกำลังซื้อสูง ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกตามมาติดๆ ด้วยส่วนแบ่ง 32% โดยตลาดจีนมีการเติบโตเร็วที่สุด โดยในปี 2565 ตลาดลูกอมนิ่มเพื่อสุขภาพของจีนมีมูลค่า 328 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 899 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2572 คิดเป็น 40.8% ของตลาดโลก ขณะที่ตลาดยุโรปยังคงมีส่วนแบ่งคงที่ที่ 22%
การเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกอมนิ่มแบบมีฟังก์ชันนี้เกิดจากข้อได้เปรียบของรูปแบบยาที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อเทียบกับยาเม็ดและแคปซูลแบบดั้งเดิม ลูกอมนิ่มมีรสชาติที่ดีกว่าและผู้บริโภคให้การยอมรับมากกว่า หลายคนมีความเชื่อแบบเหมารวมว่าผลิตภัณฑ์สุขภาพแบบดั้งเดิมนั้น "กลืนยาก" ซึ่งทำให้พวกเขายากที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะซื้อไปแล้วก็ตาม ลูกอมนิ่มช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังที่ผู้บริโภคในยุคหลังยุค 90 กล่าวไว้ว่า "มันมีรสเปรี้ยวและหวาน และไม่รู้สึกหนักท้องเมื่อรับประทาน แค่คิดว่ามันเป็นของว่างก็พอ"
ข้อดีของผลิตภัณฑ์: เหตุใดขนมกัมมี่จึงเป็นตัวพาส่วนผสมที่มีประโยชน์ในอุดมคติ?

การเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกอมกัมมี่แบบฟังก์ชันนัลมีสาเหตุมาจากข้อได้เปรียบของรูปแบบยาที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อเทียบกับยาเม็ดและแคปซูลแบบดั้งเดิม ลูกอมกัมมี่มีรสชาติที่ดีกว่าและผู้บริโภคให้การยอมรับมากกว่า
จากมุมมองของรูปแบบผลิตภัณฑ์ ลูกอมกัมมี่ฟังก์ชันมีข้อได้เปรียบหลักดังต่อไปนี้:
รับประทานง่าย: พร้อมรับประทานหลังจากเปิดถุง ไม่ต้องใช้น้ำ เหมาะสำหรับที่ทำงาน การเดินทาง และสถานการณ์อื่นๆ
รสชาติที่น่าพึงพอใจ: รสชาติที่หลากหลาย เช่น รสผลไม้ รสนม ช่วยขจัด "ความรู้สึกเหมือนยา" ของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ความดึงดูดสายตา: สีสันที่เข้มข้นและรูปทรงที่น่ารัก (เช่น หมี รูปผลไม้ เป็นต้น) ช่วยเพิ่มคุณลักษณะทางสังคมและมูลค่าการแบ่งปันของผลิตภัณฑ์
การควบคุมปริมาณยา: บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กแยกกันทำให้ควบคุมปริมาณการรับประทานต่อวันได้ง่ายและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการใช้ยาเกินขนาด47
หมวดหมู่หลัก: จากอาหารเสริมวิตามินไปจนถึงผลิตภัณฑ์ช่วยการนอนหลับและผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อื่นๆ
ปัจจุบัน ลูกอมกัมมี่ฟังก์ชันที่มีอยู่ในท้องตลาดได้พัฒนาหมวดหมู่ที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพของผู้คนหลากหลายกลุ่ม โดยแบ่งหมวดหมู่หลักตามส่วนผสมฟังก์ชันและการใช้งาน ได้แก่:
ลูกอมกัมมี่วิตามินและแร่ธาตุ: ลูกอมกัมมี่ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุด คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 63.04% ของตลาดลูกอมกัมมี่ฟังก์ชันนัลทั่วโลก ลูกอมกัมมี่วิตามินซี ลูกอมกัมมี่มัลติวิตามิน และอื่นๆ ที่ตอบสนองความต้องการอาหารเสริมประจำวัน
ขนมกัมมี่ DHA และโอเมก้า 3: ส่วนใหญ่เพื่อการพัฒนาสมองและการปกป้องการมองเห็น และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ปกครอง
ขนมกัมมี่โปรไบโอติก: ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ แต่เทคโนโลยีการเก็บรักษาแบคทีเรียที่มีชีวิตเป็นความท้าทายของอุตสาหกรรม
ลูกอมกัมมี่ที่สกัดจากพืช เช่น ลูกอมกัมมี่บำรุงสายตาที่มีลูทีนเอสเทอร์บลูเบอร์รี่ ลูกอมกัมมี่ต้านการอักเสบที่มีเคอร์คูมิน เป็นต้น
ลูกอมกัมมี่ที่มีฟังก์ชันพิเศษ ได้แก่ ลูกอมกัมมี่ GABA ที่ช่วยให้นอนหลับ ลูกอมกัมมี่คอลลาเจนบิวตี้ ลูกอมกัมมี่เมลาโทนินที่ช่วยให้นอนหลับ เป็นต้น
ในขณะที่การวิจัยและพัฒนามีความก้าวหน้ามากขึ้น ผลิตภัณฑ์ประเภทนวัตกรรมใหม่ๆ ก็ยังคงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น ลูกอมเยลลี่เพื่อความงามชนิดรับประทานโซเดียมไฮยาลูโรเนต ลูกอมเยลลี่ไวท์เทนนิ่งไนอาซินาไมด์ เป็นต้น ซึ่งยังคงเพิ่มทางเลือกให้กับตลาดอย่างต่อเนื่อง

เมื่อมองไปข้างหน้า ตลาดลูกอมฟังก์ชันจะมีแนวโน้มการพัฒนาดังต่อไปนี้:
การแบ่งส่วนหน้าที่เชิงลึกยิ่งขึ้น: นอกจากวิตามินเสริมแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการพัฒนาส่วนหน้าที่เชิงหน้าที่เชิงหน้าที่เชิงหน้าที่ เช่น การจัดการอารมณ์ ความงามในช่องปาก และการควบคุมการเผาผลาญอาหาร ด้วยการเพิ่มขึ้นของส่วนผสมออกฤทธิ์ที่ได้รับการรับรองทางคลินิกอย่างต่อเนื่อง โอกาสการใช้งานของลูกอมนุ่มเชิงหน้าที่เชิงหน้าที่จึงเพิ่มมากขึ้น
เทรนด์ฉลากสะอาด: ความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับสารเติมแต่งเทียมและการแปรรูปที่มากเกินไปจะส่งเสริมการพัฒนาลูกอมนิ่ม "ฉลากสะอาด" และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เม็ดสีธรรมชาติ สารให้ความหวาน และส่วนผสมที่มีประโยชน์จะได้รับความนิยมมากขึ้น ตลาดลูกอมนิ่มมังสวิรัติก็จะเติบโตตามเทรนด์ผลิตภัณฑ์จากพืชเช่นกัน
นวัตกรรมกระบวนการเร่งตัวขึ้น: เทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น การสร้างแบบจำลอง 4 มิติ การบรรจุแบบแตก และความไวต่ออุณหภูมิ จะสร้างความสนุกสนานในการรับประทานมากขึ้น วิธีการรักษาเสถียรภาพของส่วนผสมสำคัญระหว่างการแปรรูปยังคงเป็นประเด็นสำคัญในการวิจัยทางเทคนิคของอุตสาหกรรม
การปรับปรุงระบบการกำกับดูแล: เมื่อขนาดตลาดขยายตัว ข้อกำหนดการเรียกร้อง มาตรฐานส่วนผสม และการตรวจสอบประสิทธิภาพของลูกอมนุ่มที่มีฟังก์ชันการทำงานจะเข้มงวดยิ่งขึ้น
การเพิ่มขึ้นของลูกอมกัมมี่ฟังก์ชันนัลแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงกระบวนทัศน์ในอุตสาหกรรมอาหาร สุขภาพและความอร่อยไม่ใช่ทางเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งอีกต่อไป ตลาดนี้กำลังเปลี่ยนจากการเติบโตอย่างรวดเร็วไปสู่การแข่งขันที่เข้มข้นขึ้น และรูปแบบผลิตภัณฑ์ได้พัฒนาจากขนมขบเคี้ยวเพียงชนิดเดียวไปสู่ผู้ให้บริการที่หลากหลายซึ่งผสานรวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ความสนุกสนานในชีวิต และคุณลักษณะทางสังคม ในกระบวนการนี้ บริษัทที่มีทั้งศักยภาพด้านการวิจัยและพัฒนาและนวัตกรรม ความสามารถในการวิเคราะห์สถานการณ์ และความสามารถในการสร้างแบรนด์ จะได้รับประโยชน์จากการพัฒนาในระยะยาว และผู้บริโภคจะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ "สุขภาพจากขนมขบเคี้ยว" ที่เป็นส่วนตัวและเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์มากขึ้น

ติดต่อกับพวกเรา
เพียงฝากอีเมลหรือหมายเลขโทรศัพท์ของคุณไว้ในแบบฟอร์มการติดต่อ เพื่อให้เราสามารถให้บริการได้มากขึ้น! กรอกแบบฟอร์มการติดต่อ เพื่อให้เราสามารถให้บริการได้มากขึ้นแก่คุณ!
ลิขสิทธิ์ © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com สงวนลิขสิทธิ์