Функционални желирани бонбони: Когато здравето среща вкусната революция в закуските

В днешния забързан живот, вкусната и здравословна закуска тихо променя начина, по който хората се грижат за здравето си - функционалните желирани бонбони. Желираните бонбони, съдържащи витамини, минерали, пробиотици и други функционални съставки, се превърнаха в една от най-бързо развиващите се категории в световната хранителна индустрия.

Пазарната експлозия: преходът от закуски към функционални носители

Пазарът на функционални желирани бонбони отбеляза експлозивен растеж през последните години. Според данни от пазарни проучвания, размерът на световния пазар на функционални желирани бонбони достигна 1,519 милиарда долара през 2024 г. и се очаква да нарасне до 2,685 милиарда долара до 2031 г., със среден годишен темп на растеж от 8,6%. Зад този бърз растеж стои сливането на две основни тенденции: по-здравословното обновяване на ежедневните закуски и превръщането на здравословните храни в снаксове. Традиционните компании за здравни продукти се стремят да направят продуктите си по-скоро като „храна“, докато производителите на закуски добавят функционални съставки към обикновените храни. Двете са намерили перфектния баланс в носителя на желирани бонбони.

По отношение на географското разпределение, северноамериканският пазар в момента представлява около 40% от световния пазар на функционални меки бонбони, благодарение на високото приемане и покупателна способност на потребителите в региона за здравословни храни. Азиатско-тихоокеанският регион следва отблизо с 32% дял, сред който китайският пазар расте най-бързо - размерът на китайския пазар на функционални меки бонбони е бил 328 милиона щатски долара през 2022 г. и се очаква да достигне 899 милиона щатски долара до 2029 г., което представлява 40,8% от световния пазар. Европейският пазар поддържа стабилен дял от 22%.

Бързият възход на функционалните меки бонбони произтича от предимството на уникалната им лекарствена форма. В сравнение с традиционните таблетки и капсули, меките бонбони имат по-добър вкус и по-висока степен на съответствие с изискванията на потребителите. Много хора имат стереотипа, че традиционните здравни продукти са „трудни за преглъщане“, което им затруднява да продължават да ги приемат, дори и да ги купят. Меките бонбони решават този проблем перфектно. Както каза един потребител след 90-те години: „Кисело е и сладко и не е тежко за ядене. Просто го приемайте като лека закуска.“

Предимства на продукта: Защо желираните бонбони са идеален носител на функционални съставки?

Бързият ръст на функционалните желирани бонбони произтича от предимствата на техните уникални лекарствени форми. В сравнение с традиционните таблетки и капсули, желираните бонбони имат по-добро вкусово изживяване и по-висока степен на съгласие от страна на потребителите.

От гледна точка на формата на продукта, функционалните желирани бонбони имат следните основни предимства:

Лесен за консумация: готов за консумация след отваряне на торбичката, не е необходима вода, подходящ за офис, пътуване и други ситуации;

Приятен вкус: разнообразието от вкусове, като плодов вкус и вкус на мляко, елиминира „усещането за лекарство“ на здравословните продукти;

Визуална привлекателност: богатите цветове и сладките форми (като мечета, плодове и др.) засилват социалните атрибути и споделената стойност на продукта;

Контролируемост на дозата: независимите малки опаковки улесняват контрола на дневния прием и избягват риска от предозиране47.

Основни категории: От витаминни добавки до помощни средства за сън и други многофункционални продукти

В момента функционалните желирани бонбони на пазара са се развили в изключително богати категории, за да отговорят на здравните нужди на различни групи хора. Според функционалните съставки и сценариите на приложение, основните категории включват:

Витаминни и минерални желирани бонбони: Това е най-широко използваният вид, представляващ около 63,04% от световния пазар на функционални желирани бонбони. Най-често срещаните включват желирани бонбони с витамин С, мултивитаминни желирани бонбони и др., които задоволяват ежедневните нужди от хранителни добавки.

Жечови бонбони с DHA и Омега-3: главно за развитие на мозъка и защита на зрението и са много популярни сред родителите.

Пробиотични желирани бонбони: подобряват чревното здраве, но технологията за запазване на живи бактерии е предизвикателство за индустрията.

Желирани бонбони с растителни екстракти: като например желирани бонбони с боровинков лутеинов естер за защита на очите, противовъзпалителни желирани бонбони с куркумин и др.

Желирани бонбони със специална функция: включително GABA желирани бонбони за сън, колагенови желирани бонбони за красота, мелатонин желирани бонбони за сън и др.

С задълбочаването на научноизследователската и развойна дейност продължават да се появяват по-иновативни категории, като например желирани бонбони за устна красота с натриев хиалуронат, желирани бонбони за избелване с ниацинамид и др., които продължават да обогатяват пазарния избор.

В бъдеще пазарът на функционални меки бонбони ще покаже следните тенденции на развитие:

Функционалната сегментация се задълбочава: В допълнение към традиционните витаминни добавки, ще бъдат доразвити сегментирани функционални области като управление на настроението, орална красота и метаболитна регулация. С непрекъснатото увеличаване на клинично доказаните активни съставки, сценариите за приложение на функционалните меки бонбони ще бъдат допълнително разширени.

Тенденция за чист етикет: Притесненията на потребителите относно изкуствените добавки и прекомерната обработка ще насърчат разработването на меки бонбони с „чист етикет“, а продуктите, използващи естествени пигменти, подсладители и функционални съставки, ще бъдат по-популярни. Пазарът на вегетариански меки бонбони също ще расте с тенденцията за растителни продукти.

Иновациите в процесите се ускоряват: Нови технологии като 4D моделиране, пълнежи с пълнеж и температурна чувствителност ще създадат повече удоволствие от храненето. Как да се поддържа стабилността на активните съставки по време на обработката все още е във фокуса на техническите изследвания в индустрията.

Подобряване на регулаторната система: С разширяването на пазара, спецификациите на твърденията, стандартите за съставките и проверката на ефикасността на функционалните меки бонбони ще станат по-строги.

Възходът на функционалните желирани бонбони представлява промяна в парадигмата в хранителната индустрия - здравето и вкусът вече не са избор „или-или“. Този пазар се измества от екстензивен растеж към изтънчена конкуренция, а продуктовата форма се е развила от една-единствена закуска до диверсифициран носител, който интегрира хранителни добавки, забавление в живота и социални атрибути. В този процес компаниите с възможности за научноизследователска и развойна дейност и иновации, възможности за запознаване със сцената и възможности за изграждане на марка ще получат дългосрочни предимства за развитие, а потребителите ще се радват на все по-персонализирано и научно изживяване, базирано на „здравословни закуски“.

• година на основаване
  --
• бизнес тип
  --
• Държавен регион
  --
• Основна индустрия
  --
• Основни продукти
  --
• Предприятие юридическо лице
  --
• Общо служители
  --
• Годишна стойност на продукцията
  --
• Пазар за износ
  --
• Обучили клиенти
  --