SINOFUDE pubblica la sua linea di produzione di marshmallow con una gamma da 20 a 500 kg/h

La gamma pubblicata combina un'opzione semiautomatica a bassa potenza con tre configurazioni automatiche TMHT per produttori di dolciumi di diverse scale produttive.

SHANGHAI, CINA - SINOFUDE ha pubblicato i dettagli della sua attuale gamma di macchinari per la produzione di marshmallow, destinati ai produttori che intendono avviare una produzione pilota, a basso volume e industriale. Le configurazioni pubblicate partono dalla linea semiautomatica CHM-20 con una capacità di 20 kg/h e si estendono fino a tre linee automatiche TMHT con capacità dichiarate fino a 500 kg/h, a seconda del modello e della configurazione del prodotto.

La gamma pubblicata supporta diverse scale di produzione
Il CHM-20 si posiziona come opzione semiautomatica per esigenze di produzione ridotte, sviluppo prodotto o come primo passo per abbandonare la lavorazione manuale. I modelli TMHT600, TMHT900 e TMHT1200 sono configurazioni automatiche progettate per una produzione continua progressivamente più elevata.
I dati pubblicati forniscono un primo punto di riferimento per la pianificazione. La capacità finale, la potenza, le utenze e l'ambito della linea devono essere confermati in base alle dimensioni del pezzo, alla densità, alla ricetta, al metodo di formatura, al piano operativo e alle condizioni di fabbrica previsti.

* La resa di CHM-20 dipende dalle dimensioni delle caramelle. Tutti i valori sono riferimenti di pianificazione pubblicati; la resa e le utenze finali devono essere confermate per il prodotto e la configurazione approvati.

Le linee semiautomatiche e automatiche si adattano a diversi piani operativi
Il livello di automazione influisce su molto più della sola manodopera. Modifica il modo in cui i materiali vengono trasferiti tra le diverse fasi, come vengono ripetute le impostazioni, come la fabbrica pianifica la pulizia e come gli operatori monitorano il processo. Una linea semiautomatica può essere adatta a volumi di produzione ridotti e a frequenti interventi di sviluppo, mentre una linea automatica è progettata per un flusso di produzione più integrato.
Per entrambi gli approcci, la selezione delle attrezzature dovrebbe iniziare con la definizione del prodotto. La fabbrica dovrebbe stabilire se necessita di forme da depositare, pezzi estrusi e tagliati, prodotti multicolore, marshmallow ripieni al centro o una combinazione di formati.

La flessibilità del prodotto dipende dalla configurazione installata.
I moderni prodotti a base di marshmallow possono richiedere diverse configurazioni per le fasi di deposizione, estrusione, riempimento, taglio e raffreddamento. SINOFUDE analizza il formato del prodotto desiderato, le specifiche dei singoli pezzi e il comportamento previsto dalla ricetta prima di confermare la configurazione della linea.
Le formulazioni speciali devono essere trattate come specifiche per ogni progetto. La revisione della formula, le prove sui campioni o i test concordati possono essere inclusi se definiti nel preventivo e nell'accordo tecnico. Ciò evita di presentare una singola impostazione della macchina come adatta a qualsiasi sistema di materie prime.

Il supporto al progetto collega le attrezzature alla preparazione in fabbrica.
SINOFUDE offre supporto per l'analisi dei requisiti, la configurazione delle apparecchiature, la pianificazione del layout di linea, la produzione, i test pre-spedizione concordati, il FAT (Factory Acceptance Test), il coordinamento delle consegne per l'esportazione, l'installazione e la messa in servizio, la formazione degli operatori, l'assistenza tecnica da remoto, la fornitura di pezzi di ricambio e i successivi aggiornamenti. L'esatta portata dei servizi viene definita tramite preventivo, accordo tecnico e contratto.
Prima di effettuare l'ordine, il team di progetto dovrebbe anche verificare tensione, potenza, vapore, aria compressa, acqua, raffreddamento, drenaggio, ventilazione, accesso per l'operatore, spazio per la pulizia e imballaggio a valle. Questi dettagli influiscono sulla possibilità di installare e far funzionare la linea selezionata come previsto.

Un punto di partenza più chiaro per le discussioni tecniche
Pubblicando informazioni su capacità, lunghezza e potenza a livello di modello, SINOFUDE offre ai produttori una base più chiara per un confronto preliminare. Il passo successivo consiste nel convertire questi dati di pianificazione in una proposta specifica per il progetto, completa di elenco delle apparecchiature, ambito del processo, layout, programma delle utenze, piano di collaudo e criteri di accettazione.
I produttori che richiedono un preventivo devono fornire la formula o un campione del prodotto, la produzione target in kg/h, le dimensioni e la forma del pezzo, il formato di deposizione o estrusione, i requisiti di colore e riempimento, le ore di funzionamento, lo spazio disponibile in fabbrica, le utenze, il percorso di confezionamento, il paese di destinazione e la tempistica di progetto preferita.

Informazioni su SINOFUDE
Fondata nel 1998, SINOFUDE vanta oltre 30 anni di esperienza nel settore dei macchinari per l'industria dolciaria e serve clienti in 120 paesi e regioni. L'azienda sviluppa macchinari e soluzioni progettuali per caramelle gommose, marshmallow, dolciumi, cioccolato, biscotti, prodotti da forno e relativi imballaggi.
Richieste di progetto: i produttori possono inviare a SINOFUDE una descrizione del prodotto, la capacità produttiva desiderata, la planimetria dello stabilimento e il paese di destinazione per una discussione tecnica specifica sul progetto. I termini commerciali, i test, l'installazione e l'assistenza post-vendita saranno definiti nel preventivo e nel contratto finali.