ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಭಾಷೆ
ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರವು ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ
ಪರಿಚಯ:
ಆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರದೊಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ನಂಬಲಾಗದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
1. ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳವರೆಗೆ:
ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಸಹಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಟುವಾದವರೆಗಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ರೋಮಾಂಚಕ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಅದು ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಾಪನ:
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಂತ್ರವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಶಾಖವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು:
ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಯಂತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಅಚ್ಚುಗಳು ಕರಡಿಗಳು, ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಯಂತ್ರವು ದ್ರವದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್:
ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಡಿಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶಿಂಗ್:
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಂತ್ರವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಕಾರಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಡವಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಡೆಮಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಿರುಗುವ ಡ್ರಮ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಉರುಳಿದಂತೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವಂತೆ, ಮೇಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್:
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಕಠಿಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಖರವಾದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ:
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮ್ಮೋಹನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ವರೆಗೆ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಯಂತ್ರವು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಂಟಂಟಾದ ಹುಳುವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ತಲುಪಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನೂ ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು.
.ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ದೂರವಾಣಿ: +86-21-57416165 – 801~807
ಮೊಬೈಲ್:+86-13917870833
ಇಮೇಲ್: enquiry@sinofude.com
ನಂ. 8801, ಪುಕ್ಸಿಂಗ್ ರಸ್ತೆ, ಕ್ವಿಂಗ್ಕನ್ ಟೌನ್, ಫೆಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಶಾಂಘೈ 201407
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © 2025 ಶಾಂಘೈ ಫ್ಯೂಡ್ ಮೆಷಿನರಿ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್. - www.fudemachinery.com ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
