SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Gummy момпосуй машинасы ингредиенттерди кандайча даамдуу тамактарга айландырат
Киришүү:
Сиз качандыр бир ойлонуп көрдүңүз беле? Мунун баары сагыз конфет машинасынын ичинде болгон укмуштуудай өзгөрүүнүн аркасында. Бул машиналар жөнөкөй ингредиенттерди баарыбыз жакшы көргөн чайноочу, түркүн түстүү жана даамдуу тамактарга айландыруу үчүн жооптуу. Бул макалада биз бул таттуу кондитердик тамактарды жасоого катышкан ар кандай этаптарды жана ингредиенттерди изилдеп, сагыздуу момпосуй өндүрүүнүн кызыктуу процессин изилдейбиз.
1. Негизги ингредиенттерден даамдуу аралашмаларга чейин:
Сагыздуу момпосуй жасоо процессин баштоо үчүн, сагыздуу момпосуй машинасы негизги ингредиенттердин топтомун талап кылат: желатин, таттуу заттар, ароматизаторлор жана боектор. Жаныбарлардын коллагенинен алынган желатин резина момпосуйунун ийкемдүүлүгүн камсыз кылат. Жүгөрү сиропу же кант сыяктуу таттуу заттар даамдарды тең салмактоо үчүн керектүү таттуулукту кошот. Мөмө-жемиштен кычкыл же ачууга чейинки ароматизаторлор момпосуйга өзгөчө даамы менен дем берет. Боёктор резина момпосуйларын визуалдык жактан жагымдуу кылган жандуу түстөрдү жаратат.
2. Аралаштыруу жана жылытуу:
Негизги ингредиенттер чогултулгандан кийин, сагыз конфет машинасы аралаштыруу жана жылытуу процессин баштайт. Ингредиенттер кылдаттык менен ченелет жана машинанын аралаштыргыч идишине кошулат. Андан кийин идиш айланып, бардык ингредиенттердин бирдей аралашуусун камсыз кылат. Ошол эле учурда, машина желатин менен таттууларды эритип, бир тектүү аралашманы түзүү үчүн башкарылуучу жылуулукту колдонот.
3. Конфетти куюу жана калыптандыруу:
Аралашма керектүү консистенцияга жеткенден кийин, сагыз момпосуйларын калыптандырууга убакыт келди. Машина, адатта, акыркы момпосуй продуктысына окшош бир нече калыптарды же лотокту камтыйт. Бул калыптардын аюу, курттар же жемиштер сыяктуу каалаган формаларга окшош оюктары бар. Машина суюк момпосуй аралашмасын бул калыптарга куюп, так толтурууну камсыз кылат жана ашыкча толуп кетпейт.
4. Муздатуу жана жөндөө:
Момпосуй аралашмасы калыптарга куюлгандан кийин, сагыз конфет машинасы аларды муздатуу жана орнотуу орун алган жерге жылдырат. Контролдук температура жана нымдуулук шарттары бул этапта абдан маанилүү, анткени алар момпосуйлардын акыркы текстурасын жана консистенциясын аныктайт. Конфеттерди муздатуу алардын катып калышына жана формасын сактап калууга мүмкүндүк берет жана бул процесс бир нече саатка созулушу мүмкүн.
5. Калыптан чыгаруу жана жылтыратуу:
Сагыздуу момпосуйлар жетишерлик муздап, орнотулгандан кийин, калыптарды алып салууга даяр. Машина кылдаттык менен ар бир резина момпосуйун тиешелүү калыптан алып чыгып, назик формалардын эч бири бузулбасын камсыздайт. Кээде аба басымы жана механикалык төөнөгүчтөрдүн айкалышы момпосуйларды эффективдүү түрдө түшүрүүгө жардам берүү үчүн колдонулат. Бул учурда, сагыз момпосуйлары дагы эле жабышчаак жана андан ары иштетүүнү талап кылат.
Момпосуйларга жылмакай жана жагымдуу көрүнүш берүү үчүн, формадан кийин жылтыратуу процесси жүргүзүлөт. Конфеттер тамак-ашка жарактуу мом же май толтурулган айлануучу барабандан өтөт. Момпосуйлар кулап, айланган сайын, мом же май алардын беттерин каптап, профессионалдуураак жана табитти ачат.
6. Сапатты көзөмөлдөө жана таңгактоо:
Таңгакталган сагыз момпосуйлары сиздин жергиликтүү дүкөнүңүзгө жетээрден мурун, ар бир партия катуу сапатты көзөмөлдөө сыноолорунан өтөт. Конфеттердин текстурасы, даамы, сырткы көрүнүшү жана жалпы сапаты текшерилет. Катуу стандарттарга жооп бербеген момпосуйлар алынып салынып, кардарларга эң жакшы конфеттер гана жетет.
Сапатты көзөмөлдөө баскычы аяктагандан кийин, сагыз момпосуйлары таңгактоого даяр. Таңгактоо боюнча адистешкен машиналар момпосуйларды баштыктарга, кутуларга же жеке таңгактарга кылдаттык менен сорттоо жана жайгаштыруу үчүн жооптуу. Так таразалоо жана пломбалоо ишке ашат, бул ар бир пакетте момпосуйдун туура көлөмүн камтышы керек.
Жыйынтык:
Сагыздуу момпосуйларды түзүү искусствосу чындап эле таң калтыруучу процесс. Ингредиенттерди алгачкы аралаштыруудан баштап, акыркы таңгакка чейин, сагыз конфет машинасы жөнөкөй компоненттерди биз жактырган тамактарга айландыруу үчүн ар кандай этаптардан өтөт. Сагызды момпосуй өндүрүүнүн татаалдыктарын түшүнүү бизге ар бир партияны жасоодо чеберчиликти баалоого мүмкүндүк берет. Кийинки жолу сагыз аюунун же жемиштүү курттун даамын татып көргөндө, анын даамын гана эмес, анын колуна жеткенче укмуштуудай жолду да сезе аласыз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
