SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
제과업체를 위한 필수 구미 제조 장비
구미 캔디는 수십 년 동안 모든 연령대의 사람들이 좋아하는 간식이었습니다. 쫄깃한 식감이든 다양한 맛이든 구미는 계속해서 우리의 입맛을 사로잡습니다. 젤리 캔디에 대한 수요가 증가함에 따라 제과업체에서는 제조 공정을 간소화하고 맛있는 고품질 간식을 생산하기 위해 끊임없이 최신 장비를 찾고 있습니다. 이 기사에서는 제과업체가 없이는 할 수 없는 필수 젤리 제조 장비에 대해 살펴보겠습니다.
1. 혼합 및 가열 시스템
젤리 제조의 첫 번째 단계는 완벽한 젤리 베이스를 만드는 것입니다. 이것이 혼합 및 가열 시스템이 작동하는 곳입니다. 이러한 시스템은 부드럽고 일관된 혼합물을 만들기 위해 포도당 시럽, 설탕, 물, 젤라틴과 같은 성분을 혼합하는 대형 믹서로 구성됩니다. 그런 다음 혼합물을 가열하여 젤라틴을 용해시키고 원하는 질감을 얻습니다. 고품질 혼합 및 가열 시스템은 젤리 베이스가 잘 혼합되고 덩어리나 불일치가 없도록 보장합니다.
2. 입금기
젤리 베이스가 준비되면 상징적인 젤리 베어 또는 기타 원하는 형태로 모양을 만들어야 합니다. 입금 기계는 이 프로세스에 사용되는 장비입니다. 이 기계에는 고무질 혼합물을 붓는 복잡한 주형이 있습니다. 몰드는 완벽한 고무 모양과 질감을 만들도록 설계되었습니다. 증착 기계는 다양한 모양, 크기, 심지어 다양한 색상의 젤리를 생산할 수 있습니다. 이는 정확성과 효율성을 제공하므로 제과업체는 짧은 시간 내에 대량의 젤리를 생산할 수 있습니다.
3. 건조 및 냉각 시스템
젤리를 틀에 넣은 후 건조 및 냉각 과정을 거쳐야 합니다. 젤리에서 과도한 수분을 제거하여 원하는 쫄깃한 질감을 유지하려면 건조 시스템이 필수적입니다. 이러한 시스템에는 일반적으로 젤리의 맛이나 품질을 손상시키지 않고 건조 과정의 속도를 높이기 위해 따뜻한 공기가 순환되는 건조 터널 또는 챔버의 사용이 포함됩니다. 냉각 시스템은 건조된 젤리를 식히는 데 사용됩니다. 후속 포장 단계에서 젤리가 달라붙거나 변형되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
4. 향미와 색 준비
젤리 캔디는 생생한 색상과 맛있는 맛으로 유명합니다. 원하는 맛과 미학을 달성하기 위해 제과업체는 향료 및 착색 시스템에 의존합니다. 이 시스템은 다양한 맛과 색상을 고무 베이스와 혼합하고 혼합하도록 설계되었습니다. 맛이 고르게 분포되고 색상이 생생하고 매력적이도록 보장합니다. 향미 및 착색 시스템에는 제과업체가 끝없는 맛 조합을 만들고 새롭고 흥미로운 젤리 창작물을 실험할 수 있는 고급 기능이 있습니다.
5. 포장기계
젤리를 건조하고 냉각하고 맛을 낸 후 포장할 준비가 된 것입니다. 포장 기계는 젤리가 깨끗한 상태로 고객에게 전달되도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 기계에는 컨베이어 벨트, 자동 계량 저울 및 밀봉 시스템이 장착되어 있어 젤리를 가방, 병 또는 기타 용기에 효율적으로 포장할 수 있습니다. 포장 기계는 대량의 젤리를 처리할 수 있어 수작업을 줄이고 생산성을 높일 수 있습니다. 또한 위생적이고 멸균된 포장 환경을 제공하여 젤리의 유통기한을 연장합니다.
결론적으로, 고품질 젤리 캔디를 생산하려는 제과업체에게는 젤리 제조 장비가 필수적입니다. 혼합 및 가열 시스템부터 건조 및 냉각 시스템에 이르기까지 각 장비는 생산 공정에서 중요한 역할을 합니다. 입금 기계는 구미 베이스를 형성하고 향미 및 착색 시스템은 즐거운 맛과 외관을 추가하며 포장 기계는 구미가 유통을 위해 효율적으로 포장되도록 보장합니다. 올바른 장비에 투자함으로써 제과업체는 젤리 생산량을 높이고, 사탕 애호가들의 욕구를 충족시키며, 달콤한 성공을 누릴 수 있습니다.
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