ສາຍການຜະລິດ biscuit ອ່ອນແລະແຂງ
Biscuit ສາມາດຖືກຈັດເປັນກຸ່ມເປັນ biscuit ແຂງ, biscuit ອ່ອນ, biscuit ຄຸກກີ, ອີງຕາມສູດ, ຂະບວນການ, ແລະວິທີການກອບເປັນຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສາຍການຜະລິດ biscuit ແຂງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງໃຫ້ອາຫານ (ຖ້າຫາກວ່າການຜະລິດ biscuit soda ຫຼື biscuit ເຄືອບເລດ, lamination ອື່ນ. ຂະບວນການແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງມ້ວນ dough, ໂດຍຜ່ານການມ້ວນ dough ແລະແຜ່ນ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຕັດ roller, ອຸປະກອນການລີໄຊເຄີນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເຄື່ອງເຕົາອົບ inlet, ເສັ້ນກອບເປັນຈໍານວນ biscuit ທັງຫມົດ. - ຫຼືສາຍການຜະລິດ biscuit ອ່ອນແລະ cookies, ພຽງແຕ່ເຄື່ອງກອບເປັນຈໍານວນແລະ inlet ເຕົາອົບສາມາດຂະບວນການກອບເປັນຈໍານວນທັງຫມົດ.