CBZ200爆爆珠生产线 - SINOFUDE

爆爆珠，又称“爆珠”，是直径约3-30毫米的珍珠状小球，内部充满果汁。咬一口，爆爆珠就会爆出浓郁的果汁。Tea Zone Gourmet系列爆爆珠，外层采用海藻提取物，内馅是果汁，是目前最流行的爆爆珠！

爆爆珠可用于制作茶饮、果汁、冰淇淋、蛋糕装饰、蛋挞、冻酸奶等等。爆爆珠是一种新研发的健康产品，可以添加到多种食品中。爆爆珠是一种独特的实用珍珠，饱含浓郁的果汁风味，入口即爆。爆爆珠被认为是目前各种饮品和酸奶中最热门的配料。

关于SINOFUDE爆爆珠生产线

CBZ系列全自动爆爆珠生产线由中国富德公司于2010年3月在中国独家研发。迄今为止，中国富德仍是国内唯一一家生产该系列爆爆珠的厂商。其独特的结构设计使得该生产线生产的爆爆珠不仅外观均匀、饱满、色泽鲜艳、颗粒圆润，而且重量偏差极小。爆爆珠深受全球消费者的喜爱和认可！

关于中富德CBZ200爆爆珠生产线

图片展示的是CBZ200型爆爆珠机，该生产线采用PLC和伺服控制系统，实现自动化加工。爆爆珠生产线采用PLC/伺服过程控制和内置触摸屏（HMI），操作简便。此外，由于出料斗和喷嘴采用绝缘设计，该生产线可以同时生产爆爆珠和琼脂珠。

该生产线的标准产能范围为400-500公斤/小时。爆米花珍珠生产线的主要部件采用SUS304不锈钢制造，也可根据客户需求定制SUS316不锈钢。该生产线采用连续运行和物料回收装置，以避免浪费。通过调整落料机，可适应不同尺寸的爆米花珍珠。

整条生产线的参数：

关于爆爆珠的原材料

制作爆爆珠所需的三种液体：

1. 果汁液体（液体主要包括水、葡萄糖浆、乳酸钙、氯化钙等），包裹在液体内的珠子中。

2. 海藻酸钠溶液，由海藻酸钠和水组成，用于包裹果汁液体。

3. 保护液，该液体主要用于保护成品爆破珠。（主要成分为水、果糖等。）

爆爆珠机的工作原理是什么？

简而言之，爆珠过程包括：

i. 将海藻酸钠通过胶体磨与水混合。

二、同时烹制芯材和皮革材料。

iii. 芯材和皮革材料通过输送泵输送到冷却罐。

四、冷却后的芯材和皮革材料通过输送泵输送到沉积机。

v.沉积后，形成。

六、过滤。

七、清洁。

爆爆珠生产线上的机器有哪些？

爆爆珠机由不同的部件组成，这些部件协同工作以完成爆爆珠的过程。

1. 胶体磨

由于海藻酸钠微溶于水，因此不溶于大多数溶剂。它能溶于碱性溶液，使溶液变得粘稠。海藻酸钠粉末遇水后会变湿，颗粒的水合作用使其表面变得粘稠。随后，颗粒迅速聚集形成团块，这些团块会缓慢水合溶解。因此，需要借助辅助设备来促进海藻酸钠在水中的溶解，从而提高溶解速率。

2. 烹饪系统

i.存储和连续运行。
ii. 独立的PLC控制系统。
iii.可提供自动称重系统（如有需要）。
四、双重保温系统。
v. 内部剪切力强。
六、使用寿命更长。

2-1. 立式三明治锅（带搅拌功能）

该设备主要用于煮沸果酱液和凝固液态原料，采用刮刀式搅拌。可选蒸汽加热或电加热。

2-2. 冷却水箱

该设备主要用于降低煮沸后原料的温度，并具有临时储存功能。

2-3 输送泵

主要用于输送液态原料。泵体采用304不锈钢制成。

3. 成型系统：

数控加工，更精准的触摸屏，操作更便捷

合理的废水排放系统

所有电子元件均有标记以跟踪

快拆扣

成型系统包括沉积系统、物料板输送系统、海藻酸钠循环系统、爆米花过滤系统和清洗系统、PLC触摸屏等。

3-2. 成型系统包含以下设备：

1）控制盒

2）沉积头部

3）海藻酸钠循环系统

4）清洁系统

5）传动系统

6）过滤系统