SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Dil
SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Reseptdən Qablaşdırmaya: Saqqızlı Konfet İstehsalat Avadanlığı
Giriş:
Saqqızlar uzun müddətdir həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli yemək olmuşdur. Yumşaq, çeynəyən və ləzzətlərlə dolu bu ləzzətli konfetlər qarşısıalınmaz qəlyanaltı hazırlayır. Ancaq bu dadlı saqqızlı konfetlərin necə hazırlandığını heç düşünmüsünüzmü? Yaxşı, sirr resepti son qablaşdırılmış məhsula çevirən mürəkkəb saqqızlı konfet istehsalı avadanlığındadır. Bu yazıda biz saqqızlı konfet istehsalının füsunkar dünyasını araşdıracağıq və bu şirin qənnadı məmulatının həyata keçirilməsində iştirak edən müxtəlif mərhələləri araşdıracağıq.
1. Reseptin İnkişafı Prosesi:
Yeni saqqızlı konfet dadını yaratmaq səyahəti reseptin hazırlanması prosesi ilə başlayır. Şirniyyat istehsalçıları, istədiyiniz dada nail olmaq üçün müxtəlif inqrediyentlər və ləzzət birləşmələri ilə sınaqdan keçirən qida alimləri və ya ləzzətli mütəxəssisləri işə götürürlər. Bu mütəxəssislər saqqızlı konfetlərin mükəmməl teksturasına və ləzzətinə nail olmaq üçün jelatin, şəkər, ləzzətlər və rənglərin düzgün nisbətlərini diqqətlə seçirlər. Resept mükəmməlləşdikdən sonra ləzzətli saqqızlı konfetlərə çevrilməyə hazırdır.
2. Qarışdırma və Bişirmə:
Saqqızlı konfet istehsalı prosesində növbəti mərhələ qarışdırma və bişirmə mərhələsidir. Reseptin inqrediyentləri böyük paslanmayan polad çaydanlarda birləşdirilir və müəyyən bir temperatura qədər qızdırılır. İstilik prosesi jelatinin tamamilə həll edilməsini və hamar şərbətə bənzər bir qarışıq meydana gəlməsini təmin edir. Qarışığı seçilmiş ləzzətlər və canlı çalarlarla doldurmaq üçün bu mərhələdə ətirləndiricilər və rəngləndiricilər əlavə edilir. Termostatlarla təchiz olunmuş bişiricilər istənilən saqqız konfetinin konsistensiyasına nail olmaq üçün temperaturu və bişirmə vaxtını diqqətlə idarə edir.
3. Saqqızların formalaşması:
Saqqızlı qarışıq hazır olduqdan sonra ona cazibədar bir forma vermək vaxtıdır. Saqqızlı konfet istehsalı avadanlığı müxtəlif forma və ölçülərdə saqqızlar yaratmaq üçün qəliblərdən istifadə edir. Bu qəliblər müxtəlif dizaynlarda olur, o cümlədən heyvanlar, meyvələr və məşhur personajlar. Kalıp qabları saqqızlı qarışıqla doldurulur və ardıcıl forma təmin etmək üçün artıq hava çıxarılır. Daha sonra qəliblər saqqızları bərkitmək üçün soyutma prosesindən keçir. Soyutma müddəti saqqızlı konfetlərin ölçüsünə və qalınlığına görə dəyişə bilər.
4. Qurutma və örtük:
Saqqızlar soyuduqdan və bərkidikdən sonra qəliblərdən diqqətlə çıxarılır və qurutma rəflərinə və ya konveyer lentlərinə köçürülür. Qurutma prosesi saqqızlardan artıq nəmi çıxarır və onlara xarakterik çeynəmə quruluşunu verir. Saqqızlar lazımi şəkildə qurudulduqdan sonra bir örtük prosesindən keçirlər. Şəkər örtüyü əlavə şirinlik və toxuma qatı əlavə edir. Bu örtük nəinki dadını artırır, həm də qablaşdırma zamanı konfetlərin bir-birinə yapışmasının qarşısını alır.
5. Çeşidləmə və Qablaşdırma:
Saqqızlı konfet istehsalının son mərhələsi çeşidləmə və qablaşdırmadan ibarətdir. Saqqızları forma, ölçü və rəng əsasında çeşidləmək üçün mürəkkəb avadanlıqdan istifadə olunur. Yalnız ən keyfiyyətli şirniyyatların qablaşdırma mərhələsinə keçməsini təmin etmək üçün hər hansı qeyri-kamil və ya formasız saqqızlar atılır. Qablaşdırma maşınları daha sonra çeşidlənmiş saqqızları çantalara, bankalara və ya qutulara diqqətlə yerləşdirir. Qablaşdırma konfetlərin təravətini qorumaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün nəzərdə tutulub. Avtomatlaşdırılmış tərəzi sistemləri hər bir qablaşdırmada tutarlılığı təmin edərək dəqiq porsiyalaşdırmanı təmin edir.
Nəticə:
Saqqızlı konfet istehsalı avadanlığı sevimli saqqızlı konfetlərin həyata keçirilməsində mühüm rol oynayır. Reseptin hazırlanması mərhələsindən son qablaşdırmaya qədər mükəmməl saqqızlı konfet təcrübəsi yaratmaq üçün hər bir addım dəqiqlik və təcrübə tələb edir. Qabaqcıl texnologiya və mexanizmlərin istifadəsi istehsalçılara müxtəlif saqqızlı tatlar, formalar və ölçülər istehsal etməyə imkan verir. Beləliklə, növbəti dəfə saqqızlı konfetlərdən ibarət çantaya əyləndiyiniz zaman sadə resepti bütün dünya üzrə konfetsevərlərin üzünə təbəssüm gətirən ləzzətli yeməklərə çevirən mürəkkəb prosesi qiymətləndirə bilərsiniz.
.ƏLAQƏ EDİN
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil:+86-13917870833
E-poçt: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Şanxay 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bütün hüquqlar qorunur.
