SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Ингредиенттерден қаптамаға дейін: тәтті кәмпиттер өндіру желісін шарлау
Кіріспе:
Сағызды кәмпиттер ондаған жылдар бойы балалар мен ересектер үшін сүйікті тағам болды. Жеміс дәмі немесе көңілді пішіндері болсын, сағыз кәмпиттер адамдардың жүзіне күлкі сыйламайды. Дегенмен, сіз осы ғажайып тағамдарды жасау процесі туралы ойландыңыз ба? Бұл мақалада біз сізді бастапқы ингредиенттерден сағыз кәмпиттерінің соңғы қаптамасына дейін саяхатқа апарамыз, осы қайтымсыз тәттілердің артындағы күрделі өндіріс желісін зерттейміз.
1. Керемет ингредиенттерді таңдау:
Сапалы тәтті кәмпиттер жасау үшін дұрыс ингредиенттерді таңдау өте маңызды. Сағызды кәмпиттердің негізгі компоненттеріне желатин, қант, су және әртүрлі хош иістендіргіштер мен бояғыштар жатады. Желатин қоюландырғыш ретінде әрекет етеді, сағыздарға шайнайтын құрылымын береді. Қант тәттілік береді, ал су басқа ингредиенттерді ерітуге көмектеседі. Кәмпиттердің дәмі мен көрнекі тартымдылығын арттыру үшін хош иістендіргіштер мен бояғыштар қосылады.
2. Ингредиенттерді араластыру және пісіру:
Қажетті ингредиенттер жиналғаннан кейін араластыру және пісіру процесі басталады. Үлкен ыдыста желатин мен қант бірге араласады, содан кейін су қосылады. Өнеркәсіптік араластырғыштар ингредиенттерді мұқият араластыруды қамтамасыз етеді. Содан кейін қоспаны желатинді толығымен еріту үшін белгілі бір температураға дейін қыздырады.
3. Хош иістендіргіш және бояу:
Желатин қоспасы қажетті температураға жеткеннен кейін хош иістендіргіштер мен бояғыштар қосылады. Дәмдерді таңдау құлпынай және апельсин сияқты дәстүрлі жеміс дәмінен ананас немесе қарбыз сияқты экзотикалық опцияларға дейін өзгеруі мүмкін. Сағызды кәмпиттерге олардың жарқын көрінісін беру үшін бояулар мұқият таңдалады. Қосылғаннан кейін қоспа дәм мен түстерді біркелкі тарату үшін үздіксіз араластырылады.
4. Кәмпиттерді қалыптау:
Хош иістендірілген және түрлі-түсті қоспасы дайын болғанда, сағыз кәмпиттерін қалыпқа келтіру уақыты келді. Қоспа аю, құрттар немесе жемістер сияқты қажетті пішіндегі қалыптармен қапталған науаға немесе конвейерге құйылады. Қалыптар сағыз кәмпиттерімен синоним болатын реплика пішіндерін жасауға арналған. Содан кейін пішіндер желатиннің қатаюына ықпал ету үшін салқындатылады, бұл кәмпиттерге өздерінің шайнау қасиетін береді.
5. Кептіру және жабу:
Сағызды кәмпиттер қатайғаннан кейін олар кептіру процесінен өтеді. Бұл артық ылғалды кетіруге көмектеседі, оларды келесі қадамға дайын етеді: жабу. Сағызды кәмпиттерді жабу бірнеше мақсатқа қызмет етеді. Ол кәмпиттердің сыртқы түрін жақсартады, қосымша дәм қабатын қосады және олардың бір-біріне жабысуын болдырмайды. Қаптауды қант, лимон қышқылы немесе тіпті балауыз сияқты әртүрлі материалдардың көмегімен жасауға болады.
6. Сапаны бақылау және орау:
Сағызды кәмпиттерді орау алдында олар қатаң сапаны бақылау процесінен өтеді. Бұл дұрыс құрылымды, дәм мен сыртқы көріністі тексеруді қамтиды. Егер қандай да бір бұзушылықтар анықталса, ең жоғары стандарттарды сақтау үшін кәмпиттер жойылады. Бекітілгеннен кейін кәмпиттер автоматтандырылған машиналар арқылы жеке орауыштарға немесе қаптарға оралады. Қаптама кәмпиттерді ылғалдан және сыртқы факторлардан қорғап қана қоймайды, сонымен қатар тұтынушыларға ыңғайлылық элементін қосады.
Қорытынды:
Қарапайым ингредиенттерден соңғы оралған сағыз кәмпиттеріне дейінгі жол күрделі және дәл процесс. Тамаша ингредиенттерді таңдаудан бастап сапаны бақылауды тексеруге дейінгі әрбір қадам бәріміз жақсы көретін түпкілікті өнімге ықпал етеді. Келесі жолы сағызды аюды немесе кез келген басқа тәтті кәмпиттерді ұнататын болсаңыз, оларды өмірге әкелетін күрделі өндіріс желісін есте сақтаңыз.
.БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
