SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Сағызды кәмпиттердің шайнайтын, жемісті ләззатына еру - көптеген адамдар үшін кінәлі рахат. Бұл дәмді тағамдар ондаған жылдар бойы дәм бүршіктерін баурап алып, жастарды да, кәрілерді де көп нәрсеге құмар қалдырды. Бірақ сіз бұл керемет тәтті кәмпиттер қалай жасалғанын ойлап көрдіңіз бе? Сиқыр болатын сағыз машиналар әлеміне кіріңіз. Бұл мақалада біз осы тәттілерді өмірге әкелетін таң қалдыратын процесті ашатын сағыз өндірісінің күрделі ішкі жұмыстарын қарастырамыз.
Мольдік қуат орталығы: гумми машинасының негіздері
Сағызды өндірудің жүрегі мен жаны гумми машинасының ішінде жатыр. Бұл керемет контрацепциялар сұйық сағыз қоспаларын бәріміз білетін және жақсы көретін қайтымсыз кәмпит пішініне айналдыратын күрделі механизмдермен жабдықталған. Сағызды машиналар бүкіл өндіріс процесін оңтайландыруға арналған, әрбір партияның дәмі, құрылымы және сыртқы түрі сәйкестігін қамтамасыз етеді.
1. Араластыратын керемет: сағыз қоспасын дайындау
Сағызды өндіру процесінің негізінде тамаша сағыз қоспасын жасау жатыр. Сағыздың негізгі ингредиенті болып табылатын желатин сумен, жүгері сиропымен және тәттілендіргіштермен дәл өлшемдерде біріктіріледі. Содан кейін бұл қоспаны қыздырады және жеке компоненттерді еріту үшін араластырады, нәтижесінде жабысқақ, тұтқыр сұйықтық пайда болады.
Араластыру процесі өте маңызды, өйткені ол сағызды кәмпиттердің соңғы құрылымы мен консистенциясын анықтайды. Қажетті шайнауға қол жеткізу үшін желатин толығымен ылғалдандырылуы керек және қоспаға біркелкі таралуы керек. Бұл қадам көбінесе араластырғыштармен жабдықталған мамандандырылған араластырғыш цистерналармен жеңілдетіледі, бұл сағыз негізінің біркелкілігін қамтамасыз етеді.
2. Жылумен билеу: сағыз ерітіндісін пісіру
Сағыз қоспасы жақсы араласқаннан кейін, пісіру процесінің уақыты келді. Сағызды ерітінді пісіруге арналған шәйнекке жіберіледі, онда қажетті температураға жету үшін жылу қолданылады. Сағыз ерітіндісін пісіру екі мақсатқа қызмет етеді: ол желатинді одан әрі ылғалдандырады және артық суды буландыру кезінде оның гельдік қасиеттерін белсендіреді, бұл концентрлі қоспаға әкеледі.
Температура мен пісіру ұзақтығы сағызды кәмпиттердің соңғы сапасында маңызды рөл атқарады. Осы факторларды мұқият бақылау, сағыз ерітіндісінің өндіріс процесінің келесі кезеңдері үшін оңтайлы қалыңдық пен тұтқырлыққа жетуін қамтамасыз етеді. Тиісті пісірусіз сағыздар тым жұмсақ, жабысқақ немесе ұсақталып кетуі мүмкін.
3. Қалыптастыру сиқыры: сағызды кәмпиттерді пішіндеу
Дайындалған және мінсіз пісірілген сағыз ерітіндісімен оған пішін беру уақыты келді. Бұл жерде сағыз машинасының қалыптау мүмкіндіктері жарқырайды. Сағыз қоспасы аю, құрттар, жеміс тілімдері немесе кез келген басқа таңқаларлық туынды болсын, қажетті кәмпит пішінін жасау үшін мұқият әзірленген қалыптарға құйылады.
Пішіндер қалыптау процесінде маңызды рөл атқарады, бұл әрбір тәтті кәмпиттің дәл және дәйекті пішіндерін қамтамасыз етеді. Олар әдетте икемділік пен төзімділікті қамтамасыз ететін тағамдық силиконнан немесе крахмалдан жасалады. Қалыптар толтырылғаннан кейін, олар келесі қадамға өтуге дайын, сағыз машинасының ішіндегі конвейер лентасына орналастырылады.
4. Мұздату немесе мұздатпау: сағыздарды салқындату және орнату
Сағызды қалыптарды толтырғаннан кейін, келесі кезең сағызды кәмпиттерді салқындату және орнатуды қамтиды. Қажетті шайнау және өндіру ауқымына байланысты әртүрлі салқындату әдістері қолданылуы мүмкін. Кейбір жағдайларда сағыздар бөлме температурасында қалдырылады, бұл оларды баяу орнатуға және қатайтуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, ауқымды өндіріс процесті жеделдету үшін салқындатқыш туннельдерді немесе тоңазытқыш қондырғыларды пайдалана алады.
Салқындату процесі сағыздарды олардың ерекше құрылымымен қамтамасыз ету үшін маңызды. Сағыз қоспасы салқындаған сайын, желатин молекулалары кәмпиттерге шайнайтын консистенциясын беретін желіні құра отырып, қайта құрылады. Бұл қадам сағыздардың нәзіктік пен қаттылық арасындағы тамаша тепе-теңдікке жетуін қамтамасыз ету үшін мұқият бақыланады.
5. Үлкен финалдың уақыты: құйып алу және орау
Сағызды кәмпиттер салқындап, қатқаннан кейін соңғы кезең күтеді: қалыптау және орау. Пішіндер мұқият ашылып, тамаша қалыптасқан сағыз кәмпиттерінің қатарлары көрінеді. Қалыптардан ақырын босатылғандықтан, сағыздар әрқайсысының сыртқы түрі мен консистенциясы қажетті стандарттарға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін сапа тексеруінен өтеді.
Тексеруден өткеннен кейін сағыздар қаптауға дайын. Олар қантпен шаңды сүрту, қышқыл ұнтақпен жабу немесе жылтыр қабат қосу сияқты қосымша өңдеу қадамдарынан өтуі мүмкін. Сағызды машинаның орау блогы содан кейін дәмді тағамдарды ашық түсті орамдарға орап немесе оларды жарқын сөмкелерге немесе контейнерлерге салып, тұтынушыларды тәтті ләззат алуға ұмтылдырады.
Тәтті финал
Қорытындылай келе, сағызды кәмпиттерді өндіру - күрделі қадамдар мен арнайы техниканы қамтитын қызықты процесс. Сағызды ерітіндіні араластыру және пісіруден бастап кәмпиттерді қалыпқа келтіруге, салқындатуға және соңында буып-түюге дейін, сағыз машиналары әр кезеңді дәлдікпен және талғампаздықпен реттейді. Келесі жолы тәтті кәмпиттің дәмін татып, оның аузыңызда ерігенін сезінгенде, оның сұйық қоспадан бастап, сіз ләззат алатын ғажайып дәмге дейінгі тамаша жолды есте сақтаңыз.
.БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
