SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.

Хэл

Бүтэц ба амтыг хадгалах: Маршмаллоуны үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн чанарын хяналт

2024/02/22

Оршил:

Маршмаллоу бол бүх насны хүмүүсийн дуртай амттан юм. Гал дээр шарж, жигнэх, эсвэл зүгээр л бие даан амтлах, зөөлөн, сэвсгэр бүтэц нь тэдний гайхалтай амтыг хослуулан зефирийг гайхалтай амтлагч болгодог. Гэсэн хэдий ч хөшигний ард эдгээр амттанг үйлдвэрлэх үйл явц нь чанарын хяналтын нарийн, нарийн арга хэмжээ шаарддаг. Энэ нийтлэлд бид зефир үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн чанарын хяналтын ач холбогдлыг судалж, хүссэн бүтэц, амтыг хадгалахад хувь нэмэр оруулах янз бүрийн талуудын талаар ярилцах болно.


Зефирийн чанарт үзүүлэх тоног төхөөрөмжийн нөлөө

Зефир үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж нь бүтээгдэхүүний эцсийн бүтэц, амтыг тодорхойлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Найрлагыг нь холихоос эхлээд зефирийг хэлбэржүүлэх, зүсэх хүртэлх үйл явцын үе шат бүрийг тогтвортой чанартай болгохын тулд нарийн нямбай хийх ёстой. Үйлдвэрлэлийн процесст хамаарах тоног төхөөрөмж, үе шат бүр нь эцсийн бүтээгдэхүүнд хэрхэн нөлөөлдөг талаар илүү гүнзгий судалцгаая.


1. Холих, бэлтгэх төхөөрөмж

Зефир үйлдвэрлэх шугам бүрийн гол цөм нь холих, бэлтгэх төхөөрөмж юм. Энэ үе шат нь гөлгөр, нэгэн төрлийн холимог үүсгэхийн тулд найрлагыг нь хольж, чанаж болгоно. Холих зориулалттай тоног төхөөрөмж нь элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, желатин, амтлагч зэрэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хослуулсан байх ёстой.


Тогтвортой бүтэц, амтыг олж авахын тулд үйлдвэрлэгчид тусгай функцээр тоноглогдсон өндөр чанартай холигч ашигладаг. Эдгээр холигч нь желатин, элсэн чихэрийг уусгах, бөөгнөрөл, жигд бус тархахаас сэргийлж зөөлөн хутгах, хяналттай халаах аргыг ихэвчлэн ашигладаг. Хоол хийх явцад температур, цаг хугацааг нарийн баримталснаар үйлдвэрлэгчид зефир хольцыг төгс бэлтгэх боломжтой.


2. Шугам хоолой ба ордын тоног төхөөрөмж

Маршмаллоуны хольц нь хүссэн тууштай байдалд хүрсний дараа түүнийг дүрслэх хэлбэр болгон хувиргахад бэлэн болно. Энэ үе шатанд дамжуулах хоолой, хуримтлуулах төхөөрөмж чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү төхөөрөмж нь хольцыг зөв хувааж, туузан дамжуулагч эсвэл хэвэнд оруулах боломжийг олгодог.


Хэмжээ, хэлбэрийн нийцтэй байдлыг хангахын тулд энэ алхамд нарийвчлал хамгийн чухал юм. Үйлдвэрлэгчид хүссэн үр дүндээ хүрэхийн тулд тохируулж болох цорго, нарийн даралтын хяналт бүхий шинэлэг машинуудыг ашигладаг. Зөв хадгалсан зефир хэсгүүд нь хатаах, хатууруулах зэрэг дараагийн үе шатанд жигд тэлэлт, тогтвортой бүтэцтэй байх замыг засдаг.


3. Хатаах, тохируулах төхөөрөмж

Зефирийг хадгалсны дараа хатаах, хатууруулах үе шатанд ордог бөгөөд энэ нь хамгийн тохиромжтой бүтэцтэй болоход зайлшгүй шаардлагатай. Энэ үе шатанд зефирийн хэсгүүдээс илүүдэл чийгийг зайлуулж, хүссэн зажлуурыг хадгалахын зэрэгцээ өвөрмөц хөвсгөр байдлыг олж авдаг.


Энэ үе шатанд хатаах, тохируулах тусгай тоног төхөөрөмж чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид халсан агаарыг зөөлөн эргэлдүүлж, зефир гадаргуугаас чийгийг аажмаар ууршуулдаг болгоомжтой зохион бүтээсэн конвекцийн зуухыг ашигладаг. Хатаах процессын үргэлжлэх хугацаа, температурыг нарийн хянадаг бөгөөд хэт хатаах эсвэл наалдамхай дотоод гадаргуутай хуурай гаднах хэсэг үүсэхээс сэргийлдэг.


4. Зүсэх, савлах тоног төхөөрөмж

Маршмаллоуг хатаах, хатууруулах үе шатыг давсны дараа тэдгээрийг эцсийн хазуулсан хэмжээтэй хэлбэрт оруулахад бэлэн болно. Зүсэх, баглаа боодлын тоног төхөөрөмж нь зефир блокуудыг тус тусад нь хэсэг болгон хувааж, хэмжээ, үзэмжийн хувьд жигд байдлыг хангах үүрэгтэй.


Зефир блокуудыг шоо, цилиндр эсвэл хүссэн хэлбэрт хуваахад өндөр нарийвчлалтай зүсэх төхөөрөмжийг ашигладаг. Энэхүү машин нь зефирийг няцлах, хэв гажилтаас сэргийлж, цэвэр зүсэхэд хурц ир эсвэл утас ашигладаг. Дараа нь зефир савлах шатанд шилжиж, автомат төхөөрөмж нь уут, хайрцаг, савыг хүссэн хэмжээгээр дүүргэж, шинэлэг байдал, гадны хүчин зүйлээс хамгаална.


5. Чанарын хяналтын арга хэмжээ

Зефир үйлдвэрлэх явцад хүссэн бүтэц, амтыг хадгалахын тулд чанарын хяналтын хатуу арга хэмжээ авдаг. Автоматжуулалт, мэдрэхүйн мэдрэгчийг илрүүлэх технологийн дэвшил нь чанарын хяналтын уламжлалт аргуудыг өөрчилсөн. Гарын авлагын шалгалтыг тогтвортой байдлыг баталгаажуулж, аливаа эвдэрсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд хүргэхээс сэргийлсэн нарийн төвөгтэй техникээр сольсон.


Өндөр нарийвчлалтай камер, дэвшилтэт дүрслэлийн алгоритмаар тоноглогдсон харааны хяналтын системүүд нь хэлбэр, хэмжээ, өнгөний аливаа зөрчлийг хурдан илрүүлдэг. Нэмж дурдахад автоматжуулсан системүүд нь мэдрэгч ба даралт мэдрэгч ашиглан зефирний бүтэц, нягтралыг хянаж, хүссэн зөөлөн, сэвсгэр тууштай байдлаас ямар нэгэн хазайлтыг илрүүлдэг.


Дүгнэж хэлэхэд, зефир үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн чанарын хяналт нь нарийн холих, хуваах, хатаах, зүсэх, савлах үйл явцыг хангахаас бүрдэнэ. Үйлдвэрлэгчид дэвшилтэт техник, технологийг ашигласнаар зефир сонирхогчдын биширдэг бүтэц, амтыг хадгалах боломжтой. Алхам бүрт анхааралтай хандсанаар хамгийн сайн зефир нь хэрэглэгчдэд хүрэх баталгаа болж, байнгын амттай амттанг хүргэхэд энэ салбарын хүчин зүтгэлийг харуулж байна.

.

ХОЛБОО БАРИХ УТАС
Бид таны шаардлагыг л хэлээрэй, бид таны төсөөлж байснаас илүү их зүйлийг хийж чадна.
Таны лавлагаа илгээнэ үү

Таны лавлагаа илгээнэ үү

Өөр хэл сонгоно уу
English
français
العربية
русский
Español
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Deutsch
italiano
日本語
한국어
Português
Одоогийн хэл:Монгол