비타민 젤리 만드는 방법

전 세계 성인의 거의 절반이 비타민 보충제를 섭취하고 있으며, 가장 흔한 형태는 여러 영양소의 부족을 한 번에 보충해주는 종합 비타민입니다. 실제로 대부분의 사람들은 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있지만, 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 대다수 사람들의 식단은 균형 잡혀 있지 않습니다. 그 이유는 편의성부터 건강에 좋은 식품을 선택하지 않는 것까지 다양합니다.

비타민 보충제는 전통적인 알약, 캡슐, 젤리 등 다양한 형태로 출시됩니다. 과거에는 젤리 비타민이 복용하기 쉽고 맛이 좋다는 이유로 주로 어린이들을 대상으로 판매되었지만, 현재는 모든 연령대를 위한 젤리 비타민을 찾아볼 수 있습니다. 하지만 여전히 의문점은 남아 있습니다. 과연 젤리 비타민은 효과적일까요?

이 글에서는 젤리형 비타민 섭취의 이점과 잠재적 위험, 젤리형 비타민이 가장 적합한 대상, 그리고 제가 현재 가장 좋아하는 시중 젤리형 비타민 몇 가지를 소개하겠습니다. 함께 살펴볼까요?

젤리형 비타민의 효능

편의

젤리형 비타민은 기존 캡슐이나 알약보다 훨씬 간편하게 섭취할 수 있어 매력적입니다. 입에 넣고 씹어서 삼키기만 하면 됩니다. 물 한 잔을 마실 필요도 없고, 알약 크기가 커서 목에 걸릴까 걱정할 필요도 없습니다.

맛

알약이나 캡슐 형태의 비타민은 씹거나 입안에서 분해하지 않기 때문에 맛이 없는 경우가 많습니다. 하지만 젤리 형태의 비타민은 보통 1~2g의 설탕으로 단맛을 내거나, 맛을 좋게 하기 위해 향료를 첨가하기도 합니다.

소화하기 더 쉽습니다

젤리 형태의 비타민은 삼키기 전에 씹어서 섭취하기 때문에, 몸에서 이미 소화 과정이 시작된 상태입니다. 따라서 젤리 비타민은 보호 코팅이 되어 있는 다른 형태의 비타민 보충제보다 소화가 더 쉬운 경우가 많습니다.

젤리 비타민 맛

아이들과 어른들이 젤리 비타민을 좋아하는 가장 큰 이유 중 하나는 바로 맛입니다. 젤리 비타민은 보통 단맛과 향료가 첨가되어 맛있게 먹을 수 있도록 만들어져 복용을 유도합니다. 다양한 맛의 젤리 비타민을 찾아볼 수 있지만, 가장 흔한 맛은 과일 맛입니다.

젤리형 비타민은 누구에게 가장 좋을까요?

어린이. 여러 가지 이유로 어린이들은 젤리형 비타민을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 첫째, 아이들은 품질보다는 기호에 따라 음식을 선택하는 경향이 있습니다. 젤리형 비타민은 맛이 좋아서 아이들이 쉽게 섭취할 수 있습니다. 둘째, 특히 10세 이전의 아이들은 알약이나 캡슐을 삼키는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다.

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알약 복용에 어려움을 겪는 성인들. 캡슐이나 알약을 삼키는 데 어려움을 겪는 것은 아이들만이 아닙니다. 미국 성인의 10~40%는 심리적, 정서적, 신체적 이유로 큰 캡슐이나 알약을 삼키는 데 어려움을 겪습니다. 젤리형 비타민은 이러한 어려움을 해결해 줍니다.

특정 식품군을 섭취하지 않는 사람들, 특히 비건이나 엄격한 채식주의자는 영양소 결핍 위험이 더 높습니다. 일부 영양소는 육류 및 동물성 제품에 훨씬 더 많이 함유되어 있기 때문입니다. 젤라틴(동물성 원료)이 함유되지 않은 젤리 형태의 비타민은 이러한 영양소 부족을 보충하는 간편한 방법입니다.

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특정 질환을 가진 사람들. 크론병, 궤양성 대장염 및 기타 염증성 질환과 같은 일부 질환은 신체가 음식에서 필요한 모든 영양소를 흡수하지 못하게 할 수 있습니다. 젤리 형태의 비타민은 소화가 더 쉽기 때문에 이러한 질환을 가진 사람들에게 좋은 선택입니다.

비타민 젤리를 만드는 방법은?

시노후데는 20년 이상의 제과 기계 생산 경험을 보유한 기업으로, 당사의 기계는 비타민 첨가 및 침전 과정을 정확하게 제어할 수 있도록 보장합니다. 아름다운 모양과 정확한 비타민 함량을 가진 비타민 젤리를 생산할 수 있는 최고 품질의 기계를 제공합니다.

자동 계량 및 젤 용융 시스템

이 시스템은 제과 용액의 펙틴 슬러리 사전 조리를 위한 비타민 및 기타 성분의 자동 계량 및 혼합 시스템입니다.

자동 계량 및 혼합 시스템

이 과정은 주요 재료들을 계량하고 물, 설탕, 비타민, 분말, 포도당, 용해된 젤과 혼합하는 것으로 시작됩니다.

원재료는 중량 측정 및 혼합 탱크에 순차적으로 투입되며, 각 후속 원재료의 양은 이전 원재료의 실제 중량에 따라 조정됩니다.

이 프로그램은 수식을 저장하는 기능을 가지고 있습니다.

필름 조리 시스템

설탕 조림은 과립 설탕이나 이소말토스를 녹이는 단계와 생성된 시럽을 증발시켜 원하는 최종 고형분 함량을 얻는 단계, 이렇게 두 단계로 이루어집니다. 이 조림 과정은 제트 쿠커(Jet cooker)에서 완료할 수 있습니다. 제트 쿠커는 벤투리 방식과 유사한 간단한 장치로, 조림된 시럽에 급격한 압력 강하를 가하여 과도한 수분을 증발시키는 원리입니다.

부분적으로 가열된 시럽은 마이크로필름 쿠커로 들어갑니다. 이 쿠커는 증기로 가열되는 튜브 내부를 따라 시럽이 통과하는 팽창식 필름 쿠커입니다. 쿠커 튜브 표면은 여러 개의 날개에 의해 긁혀 매우 얇은 시럽 막을 형성하며, 이 막은 튜브를 따라 내려가면서 수집 챔버로 모이는 동안 단 몇 초 만에 가열됩니다. 가열 온도는 쿠커를 진공 상태로 유지함으로써 낮아집니다. 가능한 한 낮은 온도에서 빠르게 가열하는 것은 열 변질 및 공정 반전을 방지하는 데 매우 중요합니다. 이러한 현상은 시럽의 투명도를 저하시키고 점착성 및 유동성 저하와 같은 유통기한 문제를 야기할 수 있습니다.

배치형 CFA 시스템

CFA 배치형 첨가 시스템은 젤리 제조기의 일부이며, 시노후데(SINOFUDE)에서 특별히 설계 및 제작했습니다. 시럽과 색소, 향료, 산 또는 기타 액체 첨가제는 시럽과 함께 투입 및 혼합됩니다. CFA 인라인 첨가 시스템은 버퍼 탱크, 로드셀 및 자동 전환 밸브가 장착된 탱크, PLC 제어 시스템, 가열 시스템으로 구성됩니다. CFA 배치형 첨가 시스템은 CBD, THC, 비타민 등을 젤리 시럽에 첨가하고 혼합하는 데 이상적인 장치입니다.

CFA 배치형 첨가 시스템은 제약 기계 표준에 따라 설계되었으며, 높은 수준의 위생적인 ​​구조 설계 및 제작을 특징으로 합니다. 모든 부품은 SUS304 및 SUS316L 스테인리스강으로 제작되었으며, UL 또는 CE 인증 부품을 장착하여 CE 또는 UL 인증 및 FDA 승인을 받을 수 있습니다.

예금 시스템

* CNC 가공으로 더욱 정밀함

* 터치스크린으로 더욱 간편한 조작

* 합리적인 폐수 배출 시스템

* 퀵 체인지형 체인

* 두 세트의 색소 및 향료 첨가 시스템

* 모든 전기 부품에는 추적 표시가 되어 있습니다.

* 저희는 모양과 크기에 상관없이 모든 종류의 맞춤형 사탕을 지원합니다.

냉각 시스템

2중 냉각 시스템을 갖춘 고급형 기계로, 공기 재순환 시스템과 금형 이송 시스템이 스테인리스 스틸 칸막이로 분리되어 있어 먼지가 사탕 표면에 떨어지는 것을 방지합니다. 냉각 터널 양쪽 끝에서 차가운 공기가 사탕 이송 시스템으로 공급됩니다. 냉각 터널 뒷면의 2개 가이드 레일에는 자동 장력 조절 장치가 장착되어 체인을 보호하고 수명을 연장합니다. 탈형 장치는 탱크 체인 탈형 및 브러시를 사용합니다. 다이아몬드 패턴의 PU 컨베이어는 사탕이 컨베이어에 달라붙는 것을 방지하고 청소가 용이하며 수명이 깁니다. 프레임은 삼각형 경사형으로, 가로대가 돌출되어 있습니다. 모든 부품은 개별적으로 제어되어 조립이 간편하며, 간단한 배선 연결만으로 기계를 가동할 수 있습니다. 모든 기계는 출하 전에 공장에서 시운전을 거치므로 최종 사용자는 바로 가동할 수 있습니다. 고객 요청에 따라 설탕 코팅 또는 오일 코팅을 추가할 수 있으며, 사탕은 코팅 기계로 직접 이송됩니다.

오일 코팅기

이 기계는 특수 비타민 사탕 가공 기술에 따라 설계 및 제작되었습니다. 비타민 젤리 및 구미 사탕의 겉면에 오일을 코팅하는 데 사용되며, 스테인리스 스틸 재질로 만들어졌고 자동 오일 분사 장치와 오일 탱크를 갖추고 있습니다.

CIP 세척 시스템

CIP 세척은 생산 설비를 손상시키지 않으면서 간단한 조작으로 안전하고 자동적으로 시스템을 세척할 수 있어 거의 모든 식품, 음료 및 제약 공장에 도입되었습니다. CIP 세척은 기계를 세척할 뿐만 아니라 미생물 제어도 가능합니다. CIP 세척 장치는 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.

1. 생산 계획을 합리화하고 생산 능력을 향상시킬 수 있습니다. 2. 손세척과 비교했을 때, 세척 효과는 작업자의 숙련도 차이에 영향을 받지 않으며, 제품 품질 또한 향상됩니다.

3. 청소 작업의 위험을 예방하고 노동력을 절감할 수 있습니다.

4. 세척제, 스팀, 물 및 생산 비용을 절약할 수 있습니다.

5. 기계 부품의 수명을 연장할 수 있습니다.

고객은 설치 및 디버깅을 간편하게 완료할 수 있으며, 플러그 앤 플레이 방식의 간소화를 실현했습니다.

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금형

3D, 실리콘 또는 금속 몰드를 지원하며, 몰드 맞춤 제작도 가능하여 어떤 크기와 모양의 사탕이든 생산할 수 있습니다. 단색, 두 가지 색상, 여러 가지 색상, 샌드위치형 등 시장에서 가장 인기 있는 젤리빈을 생산합니다.

시노푸데(Sinofude)사는 비타민 젤리 제조 분야에서 풍부한 경험을 보유하고 있습니다. 시노푸데사의 비타민 젤리 제조기는 미국, 캐나다, 남미 시장에서 80%의 점유율을 차지하고 있으며, FDA 인증을 받은 고품질 제품입니다.

시노후데(SINOFUDE)에서 특별히 발표한 이 소식에 대해, 기능성 비타민 젤리곰 제조기나 대마초 젤리곰 제조기, 또는 제약회사에서 개발한 젤리곰 제조기가 필요하신 분들은 시노후데에 문의해 주시기 바랍니다.