SINOFUDE ມີປະສົບການໃນອຸປະກອນການຜະລິດ gummy ຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ.
ພາສາ
SINOFUDE ມີປະສົບການໃນອຸປະກອນການຜະລິດ gummy ຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ.
ຫັດຖະກໍາຊັອກໂກແລດທີ່ມີຄຸນນະພາບ: ອຸປະກອນເສີມຂະບວນການ
ແນະນຳ:
ການຜະລິດຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄຸນນະພາບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະສົມປະສານຂອງທັກສະ, ຄວາມຮູ້, ແລະອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ. ຈາກຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ຖອກປາກ, ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການເຮັດຊັອກໂກແລັດຕ້ອງການຄວາມຊັດເຈນແລະລະອຽດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມເສີມຂະຫຍາຍເຄື່ອງຫັດຖະກໍາທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້, ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຊັອກໂກແລັດສ້າງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍດ້ວຍລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ. ຈາກການ roasting ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຈະ tempering, ໃຫ້ delve ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງການເຮັດຊັອກໂກແລັດແລະກວດເບິ່ງຄວາມສໍາຄັນຂອງອຸປະກອນໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການ.
1. Roasting ຫມາກຖົ່ວໃຫ້ສົມບູນແບບ:
ການເຜົາຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດສຸດທ້າຍ. ອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ສອດຄ່ອງແລະຄວາມເປັນເອກະພາບໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ roasting. ເຄື່ອງ roasting ທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີລັກສະນະກ້າວຫນ້າທາງດ້ານອະນຸຍາດໃຫ້ chocolatiers ຕິດຕາມກວດກາແລະປັບຕົວແປເຊັ່ນ: ເວລາ, ອຸນຫະພູມ, ແລະການໄຫຼຂອງອາກາດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຫມາກຖົ່ວ roasted ຢ່າງສົມບູນ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປີດໃຊ້ໂປໄຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງຫມາກຖົ່ວ, ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະຕົ້ນກໍາເນີດແລະຮັບປະກັນການປະສົມກົມກຽວຂອງລົດຊາດ.
2. ການຫມຸນ ແລະ ການຫລອມໂລຫະ:
ເມື່ອໝາກຖົ່ວຖືກປີ້ງແລ້ວ, ພວກມັນກໍ່ຜ່ານການປີ້ງ ແລະ ປັບປຸງເພື່ອປ່ຽນເປັນເຄື່ອງປັ່ນ ເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າຊັອກໂກແລັດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຕ້ອງການເຄື່ອງຈັກພິເສດເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກ. ເຄື່ອງ grinders ຫີນແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍ melangeurs sophisticated, ເຊິ່ງສະເຫນີການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນໃນໄລຍະເວລາ, ຄວາມໄວ, ແລະຄວາມກົດດັນ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດທໍາລາຍທາດໂກໂກ້ ແລະອະນຸພາກນ້ຳຕານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຊັອກໂກແລັດທີ່ລຽບນຽນ. ຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຂະບວນການຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກປາກຂອງຊັອກໂກແລັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍງາມໃນລີ້ນ.
3. Conching ສໍາລັບການພັດທະນາລົດຊາດ:
Conching ເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດຊັອກໂກແລັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ kneading ແລະ aerating ມະຫາຊົນຊັອກໂກແລັດເພື່ອໃຫ້ບັນລຸລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ. ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ conching ໃຫ້ chocolatiers ຄວບຄຸມໄລຍະເວລາ, ອຸນຫະພູມ, ແລະການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້. ການເຄື່ອນໄຫວຄົງທີ່ແລະ friction ຊ່ວຍທໍາລາຍ particles ຫຍາບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມເຕີມ refining ໂຄງສ້າງຂອງເລດ. ນອກຈາກນັ້ນ, conching ຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສົ້ມແລະຄວາມຂົມຂື່ນໃນຂະນະທີ່ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຫວານ. ອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ conching ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງ profile ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະແຖບຊັອກໂກແລັດ gourmet.
4. Tempering ສໍາລັບການສໍາເລັດຮູບເປັນເງົາທີ່ສົມບູນແບບ:
Tempering ແມ່ນຂະບວນການທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ເສີມຂະຫຍາຍຮູບລັກສະນະສຸດທ້າຍແລະໂຄງສ້າງຂອງໂກເລດ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມເຢັນ, ແລະ reheating ຊັອກໂກແລັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງໄປເຊຍກັນຄົງທີ່. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີເງົາເປັນເງົາ, ເປັນ snap ທີ່ຫນ້າພໍໃຈເມື່ອຖືກກັດ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກທີ່ລຽບງ່າຍ. ເຄື່ອງຈັກລະບາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະການກະຕຸ້ນເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຊັອກໂກແລັດສາມາດລະບາຍຊັອກໂກແລັດໃນປະລິມານຫຼາຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບໃນທົ່ວການຜະລິດ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງ tempering ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເກີນກວ່າຄວາມງາມ, ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຊັອກໂກແລັດແລະປ້ອງກັນການເກີດໄຂມັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
5. Molding and Enrobing:
ເມື່ອຊັອກໂກແລັດໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ຂົມ, ແລະຮ້ອນ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະປ່ຽນມັນໃຫ້ເປັນປະເພດອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດດ້ວຍແມ່ພິມ ແລະເຂົ້າໜົມທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ ຕ້ອງການອຸປະກອນສະເພາະສຳລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ ແລະເຄືອບສີທີ່ຊັດເຈນ. ເຄື່ອງປັ່ນປ໋ອງຊັອກໂກແລັດອັດຕະໂນມັດບວກໃສ່ກັບສາຍ molding ປັບປຸງຂະບວນການ, ຮັບປະກັນການແບ່ງສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງ, ການຕື່ມ, ແລະ demolding. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ chocolatiers ສາມາດສ້າງການອອກແບບແລະຮູບແບບທີ່ສັບສົນ, ຍົກລະດັບການດຶງດູດສາຍຕາຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງຕ່າງໆຢ່າງລຽບງ່າຍດ້ວຍການເຄືອບສູນຕ່າງໆດ້ວຍຊັ້ນຊັອກໂກແລັດບາງໆ, ເພີ່ມຊັ້ນເພີ່ມເຕີມຂອງ indulgence ກັບການປິ່ນປົວນ້ໍາປາກ.
ສະຫຼຸບ:
ຫັດຖະກໍາຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນສິລະປະທີ່ສັບສົນທີ່ອີງໃສ່ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມຕະຫຼອດຂະບວນການ. ຈາກການອົບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຖິງ tempering ແລະ molding, ທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນແລະລະອຽດ, ຊຶ່ງສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຈັກທີ່ກ້າວຫນ້າ. ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດຊັອກໂກແລັດທີ່ທັນສະໄຫມເປັນຫນີ້ຄວາມສໍາເລັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ເຄື່ອງມືພິເສດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເສີມຂະຫຍາຍການພັດທະນາລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະການດຶງດູດສາຍຕາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາດື່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຮູ້ວ່າເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະຕິຮູບການເຮັດອາຫານອັນນີ້ໃຫ້ມີຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ຍົກລະດັບມັນໄປສູ່ຄວາມສົມບູນແບບໃໝ່.
.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ
ໂທ: +86-21-57416165 – 801~807
ໂທລະສັບມືຖື: +86-13917870833
ອີເມລ: inquiry@sinofude.com
ເລກທີ 8801, ຖະໜົນ Puxing, ເມືອງ Qingcun, Fengxian Dist, Shanghai 201407
ສະຫງວນລິຂະສິດ © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com All Rights Reserved.
