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Indústria de confeitaria com infusão de CBD: oportunidades e desafios no boom dos lanches saudáveis

Julho 18, 2025

O mercado global de doces com CBD está se expandindo a um ritmo notável, emergindo como o ponto de maior crescimento no setor de alimentos funcionais. De acordo com o último relatório de pesquisa da Fortune Business Insights, produtos com infusão de CBD, como gomas e chocolates, estão em transição de ofertas de nicho para o consumo convencional, com potencial de mercado em constante expansão. O anseio dos consumidores por soluções naturais para a saúde é o principal impulsionador — em um estilo de vida moderno e acelerado, os benefícios anunciados dos doces com CBD para alívio da ansiedade, melhora do sono e recuperação pós-exercício atendem precisamente às necessidades de bem-estar dos moradores urbanos.



Expansão de Mercado e Inovação Tecnológica

A América do Norte continua liderando o mercado global, com as vendas de doces de CBD nos EUA ultrapassando US$ 1,5 bilhão em 2023, mantendo um CAGR superior a 25%. A Europa segue de perto, onde países como o Reino Unido e a Alemanha criaram espaço para o desenvolvimento de alimentos com CBD por meio de legislações que distinguem o cânhamo industrial da cannabis recreativa. Notavelmente, a Ásia-Pacífico apresenta tendências divergentes: a Tailândia se tornou o primeiro país asiático a legalizar totalmente os alimentos com CBD, enquanto China, Cingapura e outros mantêm proibições rigorosas.

A inovação de produtos revela três tendências principais:

Tecnologia de dosagem de precisão: empresas líderes empregam tecnologia de nanoemulsão para aumentar a biodisponibilidade do CBD, permitindo que até mesmo produtos de baixa dosagem (por exemplo, 10 mg) tenham efeitos significativos.

Formulações multifuncionais: produtos que combinam CBD com melatonina, curcumina e outros ingredientes funcionais agora representam 35% do mercado (dados da SPINS).

Movimento Clean Label: doces de CBD com certificação orgânica e sem aditivos estão crescendo 2,3 vezes mais rápido do que produtos convencionais.


Labirinto Regulatório e Crise de Segurança

O principal desafio do setor continua sendo um cenário regulatório fragmentado:

Impasse da FDA nos EUA: apesar da Lei Agrícola de 2018 legalizar o cânhamo industrial, a FDA ainda precisa estabelecer uma estrutura regulatória para alimentos com CBD, deixando as empresas em uma zona cinzenta de políticas.

Normas divergentes da UE: embora a EFSA classifique o CBD como um novo alimento, as normas nacionais variam drasticamente: a França exige THC ≤0%, enquanto a Suíça permite ≤1%.

Proibição rigorosa da China: O aviso de 2024 da Comissão Nacional de Controle de Narcóticos da China reitera a proibição absoluta do cânhamo industrial na produção de alimentos, com plataformas de comércio eletrônico decretando remoções abrangentes.

A crise de confiança é ainda mais grave. Um estudo independente do ConsumerLab de 2023 concluiu:

28% das gomas de CBD continham ≥30% menos CBD do que o indicado no rótulo

12% das amostras continham THC não declarado (até 5 mg/porção)

Vários produtos excederam os limites de metais pesados
Em maio de 2024, o FDA emitiu uma carta de advertência a uma grande marca citando contaminação por salmonela e excesso de 400% de CBD.

Caminhos para o Progresso e Perspectivas Futuras

Os avanços da indústria exigem três pilares:
Validação científica: O ensaio clínico de 2024 da Universidade Johns Hopkins (n=2.000) marca o primeiro estudo quantitativo sobre os efeitos de liberação sustentada dos doces de CBD.
Padronização: A Natural Products Association (NPA) está promovendo a certificação GMP, exigindo triagem de THC de terceiros por lote.
Colaboração regulatória: o "Sistema de Rastreamento de Cannabis" da Health Canada oferece um modelo de referência para supervisão global da cadeia de suprimentos.

Apesar dos desafios persistentes, o Goldman Sachs projeta que o mercado global de confeitos de CBD ultrapassará US$ 9 bilhões até 2028. Especialistas do setor enfatizam que o sucesso futuro depende de empresas que integram rigor científico, conscientização sobre conformidade e transparência na cadeia de suprimentos. Como afirmou o CEO da Canopy Growth: "Este setor está passando por uma adolescência dolorosa, mas as recompensas da maturidade justificarão a jornada."


Informação básica
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