SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Забон
SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Илм дар паси мошинҳои бонбони Gummy: Аз компонентҳо то тӯҳфаҳо
Муқаддима:
Гуммиҳо бо матоъҳои ҷолиби хоидан ва маззаҳои ҷолиби худ дар саросари ҷаҳон як тӯҳфаи маҳбуб шудаанд. Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки ин конфетҳои болаззат чӣ гуна сохта мешаванд? Ҷавоб дар мошинҳои моҳир аст, ки якчанд ингредиентҳои муҳимро ба тӯҳфаҳои ҷолиби резинӣ табдил медиҳанд, ки мо ҳама медонем ва дӯст медорем. Дар ин мақола, мо ба илми ҷолибе дар паси мошинҳои қаннодӣ омӯхта, компонентҳо, раванд ва технологияи эҷоди ин тӯҳфаҳои болаззатро меомӯзем.
Компонентҳо: Блокҳои сохтмонии шириниҳо
Барои фаҳмидани илм дар паси мошинҳои қаннодӣ, мо аввал бояд компонентҳои муҳимеро, ки дар истеҳсоли резинӣ истифода мешаванд, омӯзем.
1. Желатин – Бозингари асосӣ:
Желатин ҳамчун асоси конфетҳои резинӣ хизмат карда, сохтори хоси хоидании онҳоро таъмин мекунад. Он аз коллагени ҳайвонот, одатан аз пӯсти хук ё устухонҳо гирифта мешавад. Вақте ки дар оби гарм ҳал карда мешавад, желатин як моддаи ба гел монандро ба вуҷуд меорад, ки ба резинӣ консентратсияи беназири худро медиҳад.
2. Шакар – Илова кардани ширинӣ:
Шакар як ҷузъи маъмул дар маҳсулоти қаннодӣ, аз ҷумла резинӣ мебошад. Он на танҳо таъми онро беҳтар мекунад, балки инчунин ба сохтор ва нигоҳдории қаннодӣ мусоидат мекунад. Бо илова кардани шакар ба омехтаи желатин, гуммиҳо ба ширинии худ ноил мешаванд.
3. Шарбати ҷуворимакка - агенти ҳатмӣ:
Шарбати ҷуворимакка ҳамчун агенти ҳатмӣ нақши муҳим мебозад, ки шакарро дар резинҳо аз кристаллизатсия пешгирӣ мекунад. Он инчунин ба қандҳо чандирӣ ва дурахши илова мекунад ва аз ҳад зиёд сахт шудани онҳо пешгирӣ мекунад.
4. Essence flavoring - таркиши таъми:
Гуммиҳо дар миқдори зиёди маззаҳои ҷолиб, ба монанди Тарбуз, афлесун, ананас ва ангур меоянд. Ин маззаҳо бо истифода аз эссенсҳои маззаҳои сунъӣ ё табиӣ сохта мешаванд, ки дар асоси желатин ва шакар омехта карда мешаванд, то дар ҳар як луқма таркиши мазза эҷод кунанд.
5. Ранги озуқаворӣ - Намоиши равшан:
Бонбони гуммӣ бо рангҳои ҷолиби худ маълуманд. Агентҳои рангкунандаи ғизо барои ба даст овардани рангҳои зинда истифода мешаванд, ки резиниҳоро барои ҳама синну солҳо ҷолиб ва ҷолиб мегардонанд.
Раванд: Табдил додани компонентҳо ба тӯҳфаҳо
Акнун, ки мо компонентҳоро мефаҳмем, биёед раванди зина ба зина табдил додани ин компонентҳоро ба конфетҳои оби даҳонаш дида бароем.
1. Омехта ва гармкунӣ:
Дар марҳилаи аввал, желатин, шакар, шарбати ҷуворимакка ва об дар як зарфи калон омехта карда, омехтаи ғафси часпанда ба вуҷуд меояд. Сипас омехта гарм карда мешавад, то ки желатин ва шакар пурра ҳал шавад ва маҳлули якхеларо ташкил диҳад.
2. Маза ва рангкунӣ:
Пас аз он ки омехтаи желатин ба ҳарорати дилхоҳ мерасад, эссенцияҳои хушбӯй ва рангҳои хӯрокворӣ илова карда мешаванд. Ин марҳила ба қандҳо таъми ҷолиб ва рангҳои ҷолибро илова карда, онҳоро бо мазза ва ҷолибияти визуалӣ мебахшад.
3. Интиқол:
Акнун омехтаи моеъро ба мошинҳои қаннодӣ интиқол додан лозим аст. Ин бо истифода аз системаи интиқол, ки омехтаро ба зарфи нигоҳдорӣ барои коркарди минбаъда интиқол медиҳад, ба даст оварда мешавад.
4. Шаблонҳои Бонбони Gummy:
Қолибҳои қаннодӣ, ки аз силикони ғизоӣ сохта шудаанд, дар ташаккули қандҳо нақши ҳалкунанда доранд. Ин қолабҳо метавонанд шаклҳои гуногун дошта бошанд, аз хирсҳои классикӣ то меваҳо ва ҳатто тарҳҳои фармоишӣ. Омехтаи резинии моеъ ба ин қолибҳо рехта мешавад, ки онҳо зуд ба тасмаи конвейери хунуккунӣ интиқол дода мешаванд.
5. Гелизатсия ва хунуккунӣ:
Вақте ки қолибҳои қаннодӣ дар қад-қади конвейер ҳаракат мекунанд, онҳо ба туннели хунуккунӣ дохил мешаванд, ки дар он гелатсия ва хунуккунӣ сурат мегирад. Ин қадам муҳим аст, зеро он омехтаи резиниро мустаҳкам мекунад ва онро аз ҳолати моеъ ба қанди хоидан ва сахт табдил медиҳад.
6. Таркиб ва коркарди ниҳоӣ:
Пас аз хунук шудан ва мустаҳкам шудан, онҳо бо истифода аз мошинҳои кандакорӣ аз қолабҳо озод карда мешаванд. Ин мошинҳо барои истихроҷи конфетҳо қувваи нарм истифода бурда, шакл ва якпорчагии онҳоро таъмин мекунанд. Сипас резинҳо ба раванде, ки чанги шакар номида мешаванд, дучор мешаванд, ки дар он як қабати хуби шакар барои пешгирӣ кардани часпидан ва илова кардани ламси ниҳоии ширинӣ истифода мешавад.
Технология: Майнаҳо дар паси мошинҳои бонбони Gummy
Истеҳсоли қаннодӣ як раванди нозукест, ки дақиқ ва самаранокиро талаб мекунад. Барои ба даст овардани натичахои пай дар пай технология ва техникаи пешкадам ба кор бурда мешавад.
1. Системаҳои пухтупази доимӣ:
Мошинҳои қаннодӣ аз системаҳои доимии пухтупаз истифода мебаранд, ки компонентҳоро яксон омехта ва гарм мекунанд. Ин системаҳо механизмҳои назорати ҳароратро истифода мебаранд, то обшавии дақиқи желатин ва обшавии шакарро таъмин кунанд, ки дар натиҷа матни комили резинӣ ба вуҷуд меояд.
2. Мошинҳои қолабӣ ва туннельҳои хунуккунӣ:
Қолабҳои қаннодӣ дар якҷоягӣ бо нақбҳои хунуккунӣ ҷузъҳои муҳими раванди конфетсозӣ мебошанд. Ин мошинҳо барои оптимизатсия кардани суръат ва самаранокии истеҳсолот ҳангоми нигоҳ доштани стандартҳои сифат тарҳрезӣ шудаанд. Туннелҳои хунуккунӣ бо минтақаҳои танзимшавандаи ҳарорат муҷаҳҳаз шудаанд, то ба гелатсия ва хунуккунӣ мусоидат кунанд.
3. Системаҳои конвейерӣ ва интиқол:
Системаҳои конвейерӣ омехтаи резинии моеъро дар дохили муассисаи истеҳсолӣ самаранок интиқол медиҳанд. Ин системаҳо барои коркарди ҳаҷми баланд тарҳрезӣ шудаанд, ки ҷараёни ҳамвори омехтаро аз зарфи омехта ба мошинҳои қолабӣ таъмин мекунанд.
Хулоса:
Илм дар паси мошинҳои қаннодӣ омехтаи ҷолиби компонентҳо, равандҳо ва технология мебошад. Аз желатин то қанд, мазза то ранг кардани хӯрок, ҳар як ҷузъи муҳим дар эҷоди резинҳои маҳбуби мо, ки аз ҳама лаззат мебарем, нақши муҳим мебозад. Қадамҳои бодиққат дар раванди истеҳсолот дар якҷоягӣ бо технологияи муосир кафолат медиҳанд, ки мошинҳои қаннодӣ пайваста тӯҳфаҳои болаззат истеҳсол мекунанд, ки одамони синну соли гуногунро шод мегардонанд. Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо аз як мушт конфетҳои резинӣ лаззат мебаред, лаҳзае ҷудо кунед, то илми мураккаби офариниши онҳоро қадр кунед.
.БО МО ТАМОС ГИРЕД
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилӣ: + 86-13917870833
Почтаи электронӣ: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Роҳи Пусин, Таун Цинкун, Дист Фенгсиан, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Ҳама ҳуқуқҳо ҳифз шудаанд.
