Глазіроўка на ўсе выпадкі жыцця: крэатыўныя ідэі з маленькай шакаладнай глазировкой

Глазіроўка на ўсе выпадкі жыцця: крэатыўныя ідэі з маленькай шакаладнай глазировкой

Уводзіны:

Глазіраванне шакаладам - ​​гэта цудоўны спосаб пакрыцця розных кандытарскіх вырабаў гладкім пластом шакаладу. З дапамогай маленькага шакаладнага глазировщика вы можаце падняць хатнія пачастункі на новы ўзровень. Незалежна ад таго, ствараеце вы падарункі для блізкіх або рыхтуеце дэсерт для асаблівага выпадку, магчымасці бязмежныя. У гэтым артыкуле мы разгледзім розныя крэатыўныя ідэі для глазировки пачастункаў з дапамогай маленькага глазировщика для шакаладу.

1. Дэкадэнцкія труфелі: удасканальвайце сваю шакаладную гульню

Труфелі - гэта класічнае ласунак, якое можа быць упрыгожана рознымі густамі і пакрыццямі. Выкарыстоўваючы невялікую насадку для глазіроўкі шакаладу, вы можаце без асаблівых высілкаў ствараць гэтыя дэкадэнцкія асалоды памерам з укус. Пачніце з падрыхтоўкі насычанага ганаш з вашым любімым шакаладам і сліўкамі. Пасля таго, як ганаш астыне і застыгне, набірайце невялікія порцыі і скруціце іх у гладкія шарыкі. Выкладзеце труфелі на паднос і дайце ім адпачыць у халадзільніку, пакуль яны не застынуць.

Далей абярыце шакаладную глазуру для глазуравання. У залежнасці ад вашых пераваг можна выкарыстоўваць цёмны, малочны або белы шакалад. Растапіце шакалад у маленькім глазировщике і выстаўце патрэбную тэмпературу. Асцярожна апусціце кожны труфель у форму для гланцавання, пераканаўшыся, што яны цалкам пакрытыя. Выкарыстоўвайце відэлец або невялікія шчыпцы, каб выдаліць труфелі і пакласці іх на засланы пергаментам бляху. Дайце ім застыць перад падачай. Вы таксама можаце абкачаць свежыя глазураваныя труфелі ў какава-парашку, здробненых арэхах або пасыпанні для дадатковай ноткі творчасці.

2. Памешанае з садавіны: свежы і духмяны

Глазіраванне свежых садавіны ў шакаладзе - цудоўны спосаб надаць вашым дэсертам яркі густ і свежасць. З невялікім шакаладным глазировщиком працэс становіцца яшчэ прасцей. Пачніце з выбару розных садавіны, такіх як клубніцы, лустачкі банана, кавалачкі ананаса ці нават дзелькі цытрусавых.

Пераканайцеся, што садавіна сухія і знаходзяцца пры пакаёвай тэмпературы, перш чым глазировать. Растапіце жаданы шакалад і давядзіце яго да аптымальнай тэмпературы ў глазуры. Выкарыстоўваючы відэлец або шпажку, асцярожна апусціце кожны кавалачак садавіны ў растоплены шакалад, пераканаўшыся, што ён добра пакрыты. Дайце лішкам шакаладу сцячы, перш чым перакласці садавіну на падрыхтаваны паддон або пергаментную паперу.

Каб дадаць больш піцы, пасыпце падсмажанымі какосавымі шматкамі, здробненымі арэхамі або паліце ​​кантрасным шакаладам садавіна ў глазуры. Дайце шакаладу цалкам застыць перад падачай на стол. Спалучэнне сакавітых садавіны і насычанага шакаладу робіць гэта ласунак ідэальным для любога выпадку.

3. Крэатыўныя кейк-попсы: прывабныя і цудоўныя

Кейк-попсы не толькі смачныя, але і візуальна прывабныя, што робіць іх выдатным дадаткам да любога дэсертнага стала або свята. З дапамогай невялікай шакаладнай глазуры вы лёгка атрымаеце бездакорнае аздабленне гэтых мілых маленькіх ласункаў.

Выпякайце партыю вашага любімага пірага і пакрышыце астылы пірог у дробную дробку. Змешвайце абраную глазуру, пакуль не атрымаецца кансістэнцыя, падобная на цеста. Скруціце сумесь у невялікія шарыкі і ўстаўце ў кожны палачкі ад лядзяша. Выкладзеце кейк-попсы на паднос і астудзіце іх у халадзільніку, каб яны застылі.

Тым часам растапіце абраны вамі шакалад у глазуры і давядзіце да ідэальнай тэмпературы. Асцярожна акуніце кожны кейк-поп у шакалад, пераканаўшыся, што ён раўнамерна пакрыты. Дайце лішкам шакаладу сцячы. Каб дадаць эфекту, пасыпце рознакаляровымі цукеркамі, здробненым печывам або ядомымі бліскаўкамі кейк-попсы. Пастаўце іх у падстаўку для торта або раскладзеце на падносе, каб яны цалкам застылі перад падачай.

4. Вытанчаныя завітушкі: салодкія і салёныя

Крэндзелі ў шакаладзе - гэта выйгрышнае спалучэнне салодкага і салёнага густаў. З дапамогай невялікай шакаладнай глазуроўкі вы можаце лёгка стварыць вытанчаныя завітушкі, якія абавязкова ўразяць.

Пачніце з выбару пераважных крэндзеляў - закрутак, стрыжняў або нават чыпсаў. Выкладзеце іх на засланы пергаментам бляху або краты для астуджэння. Растапіце патрэбную шакаладную глазуру ў глазировщике і давядзіце да патрэбнай тэмпературы.

Вазьміце крэндзель за адзін канец і акуніце яго ў расплаўлены шакалад, пераканаўшыся, што ён пакрываецца напалову. Дайце лішкам шакаладу сцячы, перш чым класці завітушкі ў глазуры назад на паднос або стэлаж для застывання. Пакуль шакалад яшчэ вільготны, вы можаце дадаць дробку марской солі, здробненых арэхаў або рознакаляровага цукру, каб палепшыць густ і знешні выгляд.

Пасля таго, як завітушкі цалкам зацвярдзеюць, яны гатовыя да ўжывання. Гэтыя пачастункі ідэальна падыходзяць для сустрэч, вечарынак або ў якасці асаблівага падарунка для блізкіх.

5. Кандытарскія вырабы са смакам: ідэальны сюрпрыз унутры

Уявіце сабе, што вы адкусваеце кавалачак шакаладу толькі для таго, каб адкрыць унутры выбух цудоўнага густу. З дапамогай маленькага шакаладнага глазировщика вы можаце ствараць насычаныя густам кандытарскія вырабы, якія прыемна здзівяць вашых гасцей.

Пачніце з выбару такіх начынняў, як карамель, араматызаваны ганаш, фруктовае жэле або нават арэхавае масла. Сфармуйце невялікія порцыі начыння ў сферы або любую форму. Замарозьце начынне да цвёрдасці, пераканаўшыся, што яно не ліпкае.

Растапіце жаданы глазировочный шакалад у маленькім глазировщике і адрэгулюйце яго да аптымальнай тэмпературы. Вазьміце замарожаную начынне і апусціце яе ў растоплены шакалад, пераканаўшыся, што яна цалкам пакрыта. Акуратна дастаньце шакалад з начыннем з формы і пакладзеце яго на засланы пергаментам бляху.

Паўтарыце працэс для кожнай начыння, сочачы за тым, каб ачысціць глазировщик паміж рознымі густамі, каб захаваць іх выразны густ. Пасля таго, як усе кандытарскія вырабы набудуць густ, дайце ім цалкам зацвярдзець.

Сюрпрыз унутры гэтых глазураваных шакаладных цукерак здзівіць вашых гасцей і захоча большага. Падавайце іх на вечарынах, вяселлях або проста атрымлівайце асалоду ад імі як цудоўным пачастункам з выбухам густу.

Выснова:

З маленькай шакаладнай глазировкой магчымасці для творчых пачастункаў бязмежныя. Ад труфеляў да фруктовых памешанняў, кейк-попсаў да вытанчаных крэндзеляў і кандытарскіх вырабаў з насычаным густам, вы можаце з лёгкасцю апрануць і палепшыць свае хатнія асалоды. Эксперыментуйце з рознымі пакрыццямі, упрыгожваннямі і начынкамі, каб здзівіць і парадаваць сваіх блізкіх з любой нагоды. Акуніцеся ў мастацтва адзення і дайце волю сваёй фантазіі з гэтымі непераадольнымі пачастункамі.