SINOFUDE мае больш за 30 гадоў вопыту ў вытворчасці абсталявання для жавальных цукерак.
Мова
SINOFUDE мае больш за 30 гадоў вопыту ў вытворчасці абсталявання для жавальных цукерак.
Абслугоўванне дробнага шакаладу Enrober: парады па забеспячэнні кансістэнцыі
Уводзіны
Шакаладныя глазировщики - гэта асноўныя машыны, якія выкарыстоўваюцца ў кандытарскай прамысловасці для пакрыцця розных прадуктаў гладкім пластом шакаладу. Гэтыя машыны гуляюць вырашальную ролю ў дасягненні стабільных вынікаў, але, як і любая іншая частка абсталявання, яны патрабуюць рэгулярнага абслугоўвання для забеспячэння аптымальнай працы. Гэты артыкул дасць вам каштоўныя парады аб тым, як даглядаць за вашай маленькай шакаладнай глазировкой, забяспечваючы паслядоўнасць працэсу нанясення шакаладнай глазуры.
Разуменне шакаладных Enrobers
1. Функцыя шакаладнага глазировщика
Шакаладны глазировщик - гэта спецыялізаванае прыстасаванне, якое выкарыстоўваецца для пакрыцця пластом шакаладу розных кандытарскіх вырабаў, такіх як арэхі, печыва або садавіна. Машына складаецца з канвеернай стужкі, якая перамяшчае прадукты праз шакаладную ванну, забяспечваючы раўнамернае пакрыццё. Глазіроўка таксама мае сістэму тэмперавання для падтрымання аптымальнай тэмпературы шакаладу для правільнага пакрыцця.
2. Важнасць рэгулярнага тэхнічнага абслугоўвання
Падтрыманне вашай маленькай шакаладнай глазировочной машыны вельмі важна для забеспячэння паслядоўнасці ў працэсе нанясення пакрыцця. Грэбаванне абслугоўваннем можа прывесці да такіх праблем, як нераўнамернае размеркаванне шакаладу, засмечванне або неэфектыўнае загартоўванне. Гэтыя праблемы могуць прывесці да зніжэння якасці пакрыцця і павелічэння колькасці адходаў. Ужываючы рэгулярныя метады тэхнічнага абслугоўвання, вы можаце прадухіліць узнікненне гэтых праблем і павялічыць прадукцыйнасць вашай машыны.
Неабходныя этапы тэхнічнага абслугоўвання
1. Ачыстка шакаладнай ванны
Ачыстка шакаладнай ванны з'яўляецца жыццёва важным этапам абслугоўвання для выдалення рэшткаў шакаладу або смецця, якія могуць паўплываць на якасць пакрыцця. Пачніце з таго, што шакалад трохі астыне і застыгне. Затым скрабком або шпателем выдаліце зацвярдзелы шакалад з паверхні ванны. Пасля таго, як большая частка шакаладу будзе выдалена, пратрыце ванну чыстай тканінай або губкай, змочанай цёплай вадой з мяккім мыйным сродкам. Старанна прамыйце і высушыце, перш чым напоўніць яго свежым шакаладам.
2. Праверка і замена канвеерных стужак
Рэгулярна правярайце канвеерныя стужкі на наяўнасць прыкмет зносу, разрываў або пашкоджанняў. З часам рамяні могуць зношвацца або парвацца, што ўплывае на іх функцыянальнасць. Неадкладна замяняйце любыя пашкоджаныя рамяні, каб прадухіліць нераўнамерную хуткасць руху, што можа прывесці да нераўнамернага шакаладнага пакрыцця. Праверце нацяжэнне рамянёў і пры неабходнасці адрэгулюйце яго для бесперабойнай працы. Змазвайце падшыпнікі і ролікі ў адпаведнасці з рэкамендацыямі вытворцы, каб прадухіліць трэнне і падоўжыць тэрмін службы канвеерных стужак.
Графік тэхнічнага абслугоўвання
Стварэнне графіка тэхнічнага абслугоўвання вашай маленькай машыны для глазіроўкі шакаладу карысна для выканання звычайных задач. Вось прапанаваны графік для забеспячэння пастаяннага абслугоўвання:
1. Штодзённае абслугоўванне:
- Ачысціце і працярыце вонкавую частку гладыльнай машыны, каб выдаліць шакалад або смецце.
- Ачысціце блок загартоўкі, каб прадухіліць засмечванне або непаслядоўны кантроль тэмпературы.
- Агледзіце канвеерныя стужкі на наяўнасць неадкладных праблем.
2. Штотыднёвае абслугоўванне:
- Старанна ачысціце шакаладную ванну, пераканаўшыся, што ўсе рэшткі выдалены.
- Праверце ўсе рухомыя часткі на належную змазку, звяртаючы асаблівую ўвагу на механізм канвеера.
- Праверце электрычныя злучэнні і драты на прадмет якіх-небудзь прыкмет пашкоджанняў або зносу.
3. Штомесячнае тэхнічнае абслугоўванне:
- Глыбока ачысціце гладильщик, разабраўшы і ачысціўшы ўсе здымныя часткі.
- Правядзіце дбайную праверку ўсёй машыны, каб выявіць магчымыя праблемы.
- Пры неабходнасці зацягніце любыя аслабленыя рамяні або злучэнні.
Заключэнне
Абслугоўванне вашай маленькай машыны для шакаладу вельмі важна для забеспячэння стабільных і высакаякасных вынікаў шакаладнай глазуры. Выконваючы парады, прыведзеныя ў гэтым артыкуле, і выконваючы графік рэгулярнага тэхнічнага абслугоўвання, вы можаце прадухіліць такія праблемы, як няроўнае пакрыццё, засмечванне або неэфектыўная загартоўка. Не забывайце заўсёды звяртацца да інструкцыі вытворцы, каб знайсці канкрэтныя інструкцыі па тэхнічным абслугоўванні, адаптаваныя да вашай машыны. Сыход за глазировщиком шакаладу не толькі падоўжыць тэрмін яго службы, але і паспрыяе агульнаму поспеху вашага кандытарскага бізнесу.
.ЗВЯЖЫЦЕСЯ З НАМІ
Тэл.: +86-21-57416165 – 801~807
Мабільны: +86-13917870833
Адрас электроннай пошты: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Аўтарскае права © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Усе правы абаронены.
