SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Кичинекей Шоколад Энроберди тейлөө: ырааттуулукту камсыз кылуу боюнча кеңештер
Introduction
Шоколадды энроберлер - кондитердик өнөр жайда түрдүү азыктарды шоколаддын жылмакай катмары менен каптоо үчүн колдонулуучу маанилүү машиналар. Бул машиналар ырааттуу натыйжаларга жетишүүдө чечүүчү ролду ойнойт, бирок башка жабдуулар сыяктуу эле, алар оптималдуу иштешин камсыз кылуу үчүн үзгүлтүксүз тейлөөнү талап кылат. Бул макалада шоколад каптоо процессинде ырааттуулукту камсыз кылуу менен, кичинекей шоколад орогучуңузду кантип сактоо боюнча баалуу кеңештер берилет.
Chocolate Enrobers түшүнүү
1. Шоколадды орогучтун функциясы
Шоколадды энробер — жаңгактар, печенье же мөмөлөр сыяктуу түрдүү кондитердик азыктарды шоколаддын катмары менен каптоо үчүн колдонулган атайын түзүлүш. Машина конвейерден турат, ал шоколад ваннасы аркылуу азыктарды жылдырып, бир калыпта жабууну камсыз кылат. Энробер ошондой эле шоколадды туура каптоо үчүн оптималдуу температурада кармап туруу үчүн жумшартуу системасын камтыйт.
2. Үзгүлтүксүз тейлөөнүн маанилүүлүгү
Кичинекей шоколад жабуучуну сактоо каптоо процессинде ырааттуулукту камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү. Техникалык тейлөөгө көңүл бурбоо шоколаддын бир калыпта эмес бөлүштүрүлүшү, бүтөлүп калышы же натыйжасыз муздатуу сыяктуу маселелерге алып келиши мүмкүн. Бул көйгөйлөр төмөн каптоо сапатына жана продукт калдыктарын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Үзгүлтүксүз тейлөө практикасын ишке ашыруу менен, сиз бул маселелердин пайда болушун алдын алып, машинаңыздын өндүрүмдүүлүгүн жогорулата аласыз.
Негизги тейлөө кадамдары
1. Шоколаддуу ваннаны тазалоо
Шоколад мончосун тазалоо каптаманын сапатына таасир этиши мүмкүн болгон шоколаддын калдыктарын же калдыктарын жок кылуу үчүн өтө маанилүү тейлөө кадамы болуп саналат. Шоколадды муздатып, бир аз катуулашына жол берүү менен баштаңыз. Андан кийин, ваннанын бетинен катууланган шоколадды алып салуу үчүн кыргычты же шпательди колдонуңуз. Шоколаддын көпчүлүк бөлүгүн алып салгандан кийин, ваннаны жылуу суу жана жумшак жуучу каражатка нымдалган таза чүпүрөк же губка менен сүртүңүз. Аны жаңы шоколад менен толтуруунун алдында жакшылап жууп, кургатып алыңыз.
2. Конвейерди текшерүү жана алмаштыруу
Конвейер ленталарында эскирүү, эскирүү же бузулуу белгилерин дайыма текшерип туруңуз. Убакыттын өтүшү менен курлар эскирип же жыртылышы мүмкүн, бул алардын иштөөсүнө таасирин тийгизет. Бир калыпта эмес кыймылдын ылдамдыгын болтурбоо үчүн, бузулган курларды тез арада алмаштырыңыз, бул бир калыпта эмес шоколад каптоого алып келиши мүмкүн. Кайыштардын чыңалуусун текшериңиз жана зарыл болсо, үзгүлтүксүз иштешин камсыз кылуу үчүн тууралаңыз. Сүрүлүүнү болтурбоо жана конвейердин иштөө мөөнөтүн узартуу үчүн подшипниктерди жана роликтерди өндүрүүчү сунуш кылгандай майлаңыз.
Тейлөө графиги
Чакан шоколад орогучуңузду тейлөө графигин түзүү үзгүлтүксүз тапшырмаларды аткарууда пайдалуу. Бул жерде ырааттуу тейлөөнү камсыз кылуу үчүн сунушталган график:
1. Күнүмдүк тейлөө:
- Шоколадды же калдыктарды кетирүү үчүн жабдыктын сыртын тазалап, сүртүңүз.
- Бытырылып калбаш үчүн же температураны жөнгө салбоо үчүн чыңдоо блогун тазалаңыз.
- Конвейердик ленталарды тез аранын ичинде текшериңиз.
2. Апталык тейлөө:
- Шоколад мончосун кылдаттык менен тазалап, бардык калдыктары жок кылынышы керек.
- Конвейер механизмине өзгөчө көңүл буруп, бардык кыймылдуу тетиктердин туура майлангандыгын текшериңиз.
- Электр байланыштарын жана зымдарда бузулуу же эскирүү белгилерин текшериңиз.
3. Айлык тейлөө:
- Орнотуучуну терең тазалоо, бардык алынуучу бөлүктөрүн демонтаждоо жана тазалоо.
- Бардык мүмкүн болгон көйгөйлөрдү аныктоо үчүн бүт машинаны кылдат текшерүү.
- Керек болсо бошогон кайыштарды же байланыштарды тартыңыз.
Корутунду
Чакан шоколад орогучуңузду сактоо ырааттуу жана жогорку сапаттагы шоколад каптоо натыйжаларын камсыз кылуу үчүн маанилүү. Бул макалада берилген кеңештерди аткаруу менен жана үзгүлтүксүз тейлөө графигин ишке ашыруу менен, сиз тегиз эмес каптоо, бүтөлүп калуу же эффективдүү эмес муздатуу сыяктуу маселелердин алдын ала аласыз. Сиздин машинаңызга ылайыкташтырылган атайын тейлөө көрсөтмөлөрү үчүн ар дайым өндүрүүчүнүн колдонмосунан кеңешүүнү унутпаңыз. Шоколаддан жасалган орогучка кам көрүү анын иштөө мөөнөтүн гана узартпастан, кондитердик бизнесиңиздин жалпы ийгилигине да салым кошот.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
