SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Шағын шоколадты орауышқа техникалық қызмет көрсету: дәйектілікті қамтамасыз ету бойынша кеңестер
Кіріспе
Шоколадты инроберлер кондитер өнеркәсібінде әртүрлі өнімдерді шоколадтың тегіс қабатымен жабу үшін қолданылатын маңызды машиналар болып табылады. Бұл машиналар дәйекті нәтижелерге қол жеткізуде шешуші рөл атқарады, бірақ кез келген басқа жабдық сияқты олар оңтайлы өнімділікті қамтамасыз ету үшін тұрақты техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді. Бұл мақала сізге шоколадты қаптау процесінде дәйектілікті қамтамасыз ететін шағын шоколадты орағышты қалай ұстау керектігі туралы құнды кеңестер береді.
Шоколадты орауыштарды түсіну
1. Шоколадты орауыштың қызметі
Шоколадты орауыш — жаңғақтар, печенье немесе жемістер сияқты әртүрлі кондитерлік өнімдерді шоколад қабатымен жабуға арналған арнайы құрылғы. Құрылғы біркелкі жабуды қамтамасыз ететін шоколадты ванна арқылы өнімдерді жылжытатын конвейер лентасынан тұрады. Сондай-ақ, қаптамада шоколадты дұрыс жабу үшін оңтайлы температурада ұстау үшін шынықтыру жүйесі бар.
2. Тұрақты техникалық қызмет көрсетудің маңыздылығы
Кішкентай шоколадты қаптамаға күтім жасау жабын процесінде дәйектілікті қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Техникалық қызмет көрсетуді елемеу шоколадтың біркелкі емес таралуы, бітелу немесе тиімсіз жұмсарту сияқты мәселелерге әкелуі мүмкін. Бұл ақаулар жабынның сапасының төмендеуіне және өнім қалдықтарының артуына әкелуі мүмкін. Тұрақты техникалық қызмет көрсету тәжірибелерін енгізу арқылы сіз бұл мәселелердің пайда болуын болдырмай, құрылғыңыздың өнімділігін арттыруға болады.
Маңызды техникалық қызмет көрсету қадамдары
1. Шоколадты ваннаны тазалау
Шоколадты ваннаны тазалау жабын сапасына әсер етуі мүмкін кез келген қалдық шоколадты немесе қоқысты кетіру үшін маңызды техникалық қызмет көрсету қадамы болып табылады. Шоколадтың суытып, аздап қатуына мүмкіндік беру арқылы бастаңыз. Содан кейін ваннаның бетінен қатайтылған шоколадты алып тастау үшін қырғышты немесе шпательді пайдаланыңыз. Шоколадтың көп бөлігін алып тастағаннан кейін ваннаны жылы сумен және жұмсақ жуғыш затпен суланған таза шүберекпен немесе губкамен сүртіңіз. Жаңа шоколадты толтырмас бұрын жақсылап шайып, құрғатыңыз.
2. Конвейер таспаларын тексеру және ауыстыру
Конвейер таспаларын тозу, жыртылу немесе зақымдану белгілерінің бар-жоғын үнемі тексеріп отырыңыз. Уақыт өте келе белдіктер тозуы немесе жыртылуы мүмкін, бұл олардың жұмысына әсер етеді. Біркелкі емес шоколад жабынына әкелуі мүмкін біркелкі қозғалыс жылдамдығын болдырмау үшін кез келген зақымдалған белдіктерді дереу ауыстырыңыз. Белдіктердің тартылуын тексеріңіз және қажет болса, біркелкі жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін реттеңіз. Үйкелістің алдын алу және конвейер таспаларының қызмет ету мерзімін ұзарту үшін өндіруші ұсынған мойынтіректерді және роликтерді майлаңыз.
Техникалық қызмет көрсету кестесі
Кішкентай шоколадты орауышыңызға техникалық қызмет көрсету кестесін жасау тұрақты тапсырмаларды орындау үшін пайдалы. Міне, тұрақты техникалық қызмет көрсетуді қамтамасыз ету үшін ұсынылған кесте:
1. Күнделікті техникалық қызмет көрсету:
- Шоколадты немесе қоқысты кетіру үшін шифрлағыштың сыртын тазалап, сүртіңіз.
- Кептелуді немесе сәйкес келмейтін температураны реттеуді болдырмау үшін шынықтыру бөлігін тазалаңыз.
- Кез келген шұғыл мәселелердің бар-жоғын конвейер таспаларын тексеріңіз.
2. Апталық техникалық қызмет көрсету:
- Шоколадты ваннаны мұқият тазалап, барлық қалдықтарды кетіру керек.
- Конвейер механизміне ерекше назар аудара отырып, барлық қозғалатын бөлшектердің дұрыс майлануын тексеріңіз.
- Электр қосылымдары мен сымдарды зақымдану немесе тозу белгілерінің бар-жоғын тексеріңіз.
3. Ай сайынғы техникалық қызмет көрсету:
- Қаптаманы терең тазалаңыз, барлық алынбалы бөлшектерді бөлшектеңіз және тазалаңыз.
- Кез келген ықтимал ақауларды анықтау үшін бүкіл машинаны мұқият тексеріп алыңыз.
- Қажет болса, бос белдіктерді немесе қосылымдарды қатайтыңыз.
Қорытынды
Шоколадты жабынның дәйекті және жоғары сапалы нәтижелерін қамтамасыз ету үшін шағын шоколадты қаптамаға күтім жасау өте маңызды. Осы мақалада берілген кеңестерді орындау және тұрақты техникалық қызмет көрсету кестесін орындау арқылы біркелкі емес жабын, бітелу немесе тиімсіз шынықтыру сияқты мәселелердің алдын алуға болады. Құрылғыңызға арналған арнайы техникалық қызмет көрсету нұсқауларын алу үшін әрқашан өндірушінің нұсқаулығын қарауды ұмытпаңыз. Шоколадты қаптамаға күтім жасау оның қызмет ету мерзімін ұзартып қана қоймайды, сонымен қатар кондитерлік бизнесіңіздің жалпы табысына ықпал етеді.
.БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
