SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Маршмаллоу өндүрүштүк жабдуулар: жакыныраак карап чыгуу
Киришүү
Маршмаллоунун жагымдуу жыпар жыттуу текстурасы жана таттуу даамы аларды бардык курактагы адамдардын сүйүктүүсүнө айлантат. Бул үлпүлдөк тамактар көптөгөн десерттердин, ысык суусундуктардын, ал тургай, даамдуу рецепттердин ажырагыс бөлүгү болуп калды. Бирок, сиз качандыр бир ойлонуп көрдүңүз беле, зефир кантип чоң масштабда жасалат? Бул макалада биз зефир өндүрүшүнүн жабдыктарынын кызыктуу дүйнөсүн жана супермаркеттердин текчелерине бул канттуу ырахаттарды алып келүүнүн татаал процессин тереңирээк карап чыгабыз.
Маршмаллоу даярдоо процесси
Маршмаллоу өндүрүүчү жабдуулардын маанилүүлүгүн түшүнүү үчүн биз өндүрүш процессинин өзүнө киришибиз керек. Маршмаллоу канттын, жүгөрү сиропунун, желатиндин жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасынан жасалат, алар бышырылат жана кол тамганын үлпүлдөш текстурасын түзүү үчүн камчыланат. өндүрүштүк жабдуулар ырааттуу сапатты жана натыйжалуулугун камсыз кылуу, бул жараяндын ар бир кадамында чечүүчү ролду ойнойт.
Аралаштыруу жана бышыруу
Маршмаллоу өндүрүүдөгү биринчи кадам ингредиенттерди так пропорцияда аралаштырууну камтыйт. Бир калыпта бөлүштүрүүнү камсыз кылуу менен бирге кантты, жүгөрү сиропун жана желатинди аралаштыруу үчүн чоң өнөр жай аралаштыргычтар колдонулат. Аралашма туура аралашкандан кийин, ал чоң чайнектерге которулат. Бул чайнектер аралашманы тамак бышыруу үчүн идеалдуу температурага жеткирүү үчүн температураны көзөмөлдөөнүн так системалары менен жабдылган.
Камчылоо жана экструзия
Бышыруу процессинен кийин, зефир аралашмасы сүйүктүү үлпүлдөк түрүнө өтүүгө даяр. Буга жетишүү үчүн аралашма атайын жасалган камчыга же экструдерге өткөрүлүп берилет. Бул машина аралашмага абаны киргизип, аны бышырганды улантып, мүнөздүү жарык жана аба текстурасын түзөт. Экструдер камчыланган аралашманы майда саптамалар аркылуу айдайт, алар аны жеке зефирлерге, адатта цилиндр формасында же тиштеп турган формада түзөт.
Кургатуу жана муздатуу
Маршмаллоу пайда болгондон кийин, аларды кургатуу жана муздатуу керек. Бул үчүн көбүнчө конвейердик система колдонулат. Маршмаллоу кылдаттык менен курга салынып, кургатуучу туннелдер аркылуу ташылат. Бул туннелдерде жылуу аба зефирдин айланасында акырын айланып, ашыкча нымдуулукту буулатат. Бул процесс зефирдин жабышчаак же ашыкча нымдуу болуп калбастан, үлпүлдөк текстурасын сактап калуусун камсыздайт.
Таңгактоо жана сапатты көзөмөлдөө
Кургатуу жана муздатуу баскычынан кийин маршмаллоу таңгактоого даяр. Автоматтык таңгактоочу машиналар зефирди өзүнчө таңгактарга эффективдүү таңуу үчүн колдонулат. Бул машиналар зефирдин чоң көлөмүн көтөрө алат, бул алардын тыкан жабылышын жана таратууга даяр болушун камсыз кылат. Кошумча, өнүккөн сапатты көзөмөлдөө системалары таңгактоочу жабдууларга интеграцияланган. Бул системалар оптикалык сенсорлорду өлчөмдөгү, формадагы же түстөгү кандайдыр бир бузууларды аныктоо үчүн колдонушат, бул эң жогорку сапаттагы зефирлер гана аны акыркы таңгакчага киргизүүнү камсыз кылат.
Корутунду
Зефирди өндүрүү процесси керектүү даамга, текстурага жана көрүнүшкө жетүү үчүн кылдаттык менен иштелип чыккан кадамдарды жана атайын жабдууларды камтыйт. Аралаштыруу жана бышыруудан тартып камчыга, калыпка келтирүүгө жана кургатууга чейин, ар бир этап биз баарыбыз жакшы көргөн үлпүлдөк маршмаллолорду өндүрүү үчүн абдан маанилүү. өнүккөн зефир өндүрүштүк жабдууларды колдонуу өндүрүш процессинде натыйжалуулукту, ырааттуулукту жана жогорку сапат стандарттарын камсыз кылат. Ошентип, кийинки жолу зефирден ырахат алганыңызда, анын заводдон таттуу тишиңизге чейинки татаал жолду баалоого бир аз убакыт бөлүңүз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
