ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಭಾಷೆ
ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆವಿ ಟ್ರೀಟ್ಗಳ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನ
ಪರಿಚಯ
ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಉತ್ತರವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಕರ್ಷಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಂತ್ರಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
I. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ನೀರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
II. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ: ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೃದಯ
1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಶ್ರಣ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷೋಭೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
III. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ದ್ರವದಿಂದ ಘನಕ್ಕೆ
1. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು
ಸ್ಲರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರವ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಠೇವಣಿದಾರನಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರವು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಠೇವಣಿದಾರನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಯಾವುದೇ ಸೋರಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
IV. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು: ಮೃದುದಿಂದ ಚೆವಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ
1. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು
ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಟನಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೆವಿನೆಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಡಿಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಕೆಡವಿದಾಗ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
V. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು: ಪಾಲಿಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
1. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುವುದು
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಬಯಸಿದ ಹೊಳಪು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪಾಲಿಶಿಂಗ್ ಎಂಬ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಏಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುವ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಅವರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು
ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೂಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಂತಹ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ತೀರ್ಮಾನ
ಈ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಖರವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿಂದ ಡಿಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ವರೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಈ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನೀವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
.ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ದೂರವಾಣಿ: +86-21-57416165 – 801~807
ಮೊಬೈಲ್:+86-13917870833
ಇಮೇಲ್: enquiry@sinofude.com
ನಂ. 8801, ಪುಕ್ಸಿಂಗ್ ರಸ್ತೆ, ಕ್ವಿಂಗ್ಕನ್ ಟೌನ್, ಫೆಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಶಾಂಘೈ 201407
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © 2025 ಶಾಂಘೈ ಫ್ಯೂಡ್ ಮೆಷಿನರಿ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್. - www.fudemachinery.com ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
