SINOFUDE ມີປະສົບການໃນອຸປະກອນການຜະລິດ gummy ຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ.
ພາສາ
SINOFUDE ມີປະສົບການໃນອຸປະກອນການຜະລິດ gummy ຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ.
I. ການແນະນຳສິລະປະ ແລະ ວິທະຍາສາດການເຮັດຊັອກໂກແລັດ
ແນ່ນອນ, ຊັອກໂກແລັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດທົ່ວໂລກ. ຈາກໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ velvety ກັບລົດຊາດທີ່ເສື່ອມໂຊມຂອງມັນ, ຊັອກໂກແລັດຮຽກຮ້ອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສຸກແລະຄວາມພໍໃຈທີ່ບໍ່ມີໃຜ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນການ indulgence ງ່າຍດາຍ, ຂະບວນການທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການສ້າງຊັອກໂກແລັດແມ່ນຄວາມສົມດູນທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງສິລະປະແລະວິທະຍາສາດ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາໂລກທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງການເຮັດຊັອກໂກແລັດ, ໂດຍສຸມໃສ່ບົດບາດຂອງອຸປະກອນພິເສດໃນເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ນີ້.
II. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງການຜະລິດເລດ
ຊັອກໂກແລັດມີປະຫວັດສາດທີ່ເລິກເຊິ່ງມີປະຫວັດຄວາມເປັນມານັບພັນປີ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນຖືກບໍລິໂພກເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຂົມໂດຍຄົນພື້ນເມືອງໃນ Mesoamerica. ຕົ້ນກາກາວ, ເຊິ່ງມາຈາກຊັອກໂກແລັດ, ຖືວ່າເປັນສິ່ງສັກສິດ ແລະໝາກຖົ່ວຂອງມັນມີຄຸນຄ່າສູງ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 16 ໃນເວລາທີ່ນັກສໍາຫຼວດແອສປາໂຍນໄດ້ນໍາເອົາຫມາກຖົ່ວຄາໂກ້ກັບຄືນສູ່ເອີຣົບ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ນໍາໄປສູ່ການສ້າງຊັອກໂກແລັດດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້.
III. ດ້ານສິລະປະຂອງການເຮັດຊັອກໂກແລັດ
ການສ້າງຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຮູບແບບສິລະປະທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ຕ້ອງການທັກສະ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ແລະຄວາມສົນໃຈໃນລາຍລະອຽດ. ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກຖົ່ວຄາໂກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຈົນເຖິງການຜະສົມແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຜູ້ເຮັດຊັອກໂກແລັດພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. ຄືກັບນັກແຕ້ມຮູບປະສົມສີເພື່ອສ້າງເປັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ຊ່າງຝີມືຊັອກໂກແລັດຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຫັດຖະກໍາຊັອກໂກແລັດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ໃຫ້ລົດຊາດ.
IV. ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການເຮັດຊັອກໂກແລັດ
ໃນຂະນະທີ່ການສະແດງອອກທາງດ້ານສິລະປະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດຊັອກໂກແລັດ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຫຼັກການວິທະຍາສາດໃນການຫຼີ້ນ. ຊັອກໂກແລັດແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຊິ່ງຜ່ານຂັ້ນຕອນການໝັກ, ການອົບ, ການອົບ, ແລະເຄື່ອງທີ່ສັບສົນ. ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນມີອິດທິພົນຕໍ່ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຫມາກຖົ່ວແລະໃນທີ່ສຸດຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້, ການບັນລຸຊັອກໂກແລັດທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
V. ບົດບາດຂອງອຸປະກອນພິເສດໃນການສ້າງຊັອກໂກແລັດ
ອຸປະກອນພິເສດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດຊັອກໂກແລັດ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຊັອກໂກແລັດບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາບາງປະເພດຂອງອຸປະກອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍານີ້:
1. ເຄື່ອງອົບ: ການອົບໝາກຖົ່ວກາໂກ້ເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນໃນການສ້າງຊັອກໂກແລັດ ເພາະມັນພັດທະນາລົດຊາດ ແລະກິ່ນຫອມ. ເຄື່ອງ roasting ພິເສດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະການໄຫຼຂອງອາກາດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນການ roast ແມ້ກະທັ້ງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຈາກການເຜົາໄຫມ້. ຂັ້ນຕອນນີ້ຕ້ອງການຄວາມແມ່ນຍໍາເພື່ອຜະລິດໂປໄຟຊັອກໂກແລັດທີ່ຕ້ອງການ.
2. ເຄື່ອງປັ່ນ ແລະ ເຄື່ອງປຸງ: ຫຼັງຈາກປີ້ງ, ຖົ່ວຄາໂກ້ຖືກນຳໄປບົດເປັນເຄື່ອງປັ່ນທີ່ເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າໂກໂກ້. ເຄື່ອງຈັກບົດທີ່ຕິດຕັ້ງດ້ວຍລໍ້ granite ຫນັກຫຼື rollers ສະແຕນເລດ crushed ຫມາກຖົ່ວ, ປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກການປີ້ງ, ການນໍາເຂົ້າໄດ້ຮັບການ conching, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງຕື່ມອີກແລະ aerating ເລດໄດ້. ເຄື່ອງ conching ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນແລະການປະຕິບັດກົນຈັກເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ແລະບັນລຸຄວາມລຽບນຽນແລະກິ່ນປາກທີ່ຕ້ອງການ.
3. Tempering Machines: Tempering ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດຊັອກໂກແລັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຄວາມຮ້ອນຂອງຊັອກໂກແລັດກັບອຸນຫະພູມສະເພາະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີໂຄງສ້າງຜລຶກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຄື່ອງ Tempering ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໄດ້ຊັດເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດ chocolatiers ບັນລຸການສໍາເລັດຮູບເປັນເງົາທີ່ສົມບູນແບບ, snap, ແລະໂຄງສ້າງກ້ຽງ. ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີອຸນຫະພູມຢ່າງຖືກຕ້ອງຍັງມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານແລະປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການລະລາຍ.
4. ເຄື່ອງຈັກ molding ແລະ Enrobing: ເມື່ອຊັອກໂກແລັດຖືກອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນສາມາດ molded ເປັນຮູບຮ່າງຕ່າງໆຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອເຄືອບ confectiones ອື່ນໆ. ເຄື່ອງເຮັດແມ່ພິມເອົາຊັອກໂກແລັດທີ່ເສີຍໆລົງໃສ່ແມ່ພິມ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ແທ່ງຊັອກໂກແລັດ, Truffles, ຫຼື pralines ທີ່ສວຍງາມ ແລະເປັນເອກະພາບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊັອກໂກແລັດໃຫ້ບາງໆ, ແມ້ແຕ່ຊັ້ນຂອງຊັອກໂກແລັດປະມານສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້, ຫຼື biscuits.
5. ເຄື່ອງຈັກເຮັດຄວາມເຢັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່: ຫຼັງຈາກຊັອກໂກແລັດໄດ້ຖືກ molded ຫຼື enrobed, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ cooled ຢ່າງໄວວາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນກໍານົດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນໃຊ້ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການຄວບຄຸມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ເກີດການໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ເມື່ອຊັອກໂກແລັດເຢັນແລ້ວ, ມັນສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນແລະປົກປ້ອງມັນຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆ.
VI. ສະຫຼຸບ
ການເຮັດຊັອກໂກແລັດຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນການຮ່ວມມືທີ່ປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງສິລະປະແລະວິທະຍາສາດ. ຈາກການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງຫມາກຖົ່ວກາໂກ້ຈົນເຖິງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ຊັດເຈນ, ທຸກໆດ້ານຂອງການຜະລິດຊັອກໂກແລັດຕ້ອງການທັງຄວາມຮູ້ທາງດ້ານສິລະປະແລະຄວາມຮູ້ທາງວິທະຍາສາດ. ອຸປະກອນພິເສດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການບັນລຸຊັອກໂກແລັດທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຊັອກໂກແລັດສາມາດສະຫນອງການປິ່ນປົວພິເສດທີ່ນໍາເອົາຄວາມສຸກມາສູ່ຄົນທົ່ວໂລກ. ຕໍ່ໄປໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານດື່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ເຈົ້າມັກ, ໃຊ້ເວລາຄາວໜຶ່ງເພື່ອຊື່ນຊົມກັບຝີມື ແລະ ການອຸທິດຕົນທີ່ເຂົ້າໄປໃນການສ້າງຄວາມສຸກອັນດີເລີດນີ້.
.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ
ໂທ: +86-21-57416165 – 801~807
ໂທລະສັບມືຖື: +86-13917870833
ອີເມລ: inquiry@sinofude.com
ເລກທີ 8801, ຖະໜົນ Puxing, ເມືອງ Qingcun, Fengxian Dist, Shanghai 201407
ສະຫງວນລິຂະສິດ © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com All Rights Reserved.
