SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
භාෂාව
SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
උද්යෝගිමත් චොකලට් පෙම්වතියක් ලෙස, ඔබ කොකෝවා බෝංචි ගසේ සිට ඔබේ ප්රියතම චොකලට් බාර් එක දක්වා ගෙන යන චමත්කාරජනක ගමන ගැන කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද? අමු කොකෝවා බෝංචි රසවත් චොකලට් සංග්රහයක් බවට පත් කිරීම පිටුපස ඇති රහස් හෙළි කරමින්, චොකලට් සෑදීමේ උපකරණවල අත්යවශ්ය පියවරයන් අපි මෙම ලිපියෙන් සොයා බලමු. පුළුස්සා දැමීමේ සිට ඇඹරීම දක්වා, තෙම්පරාදු කිරීම සිට අච්චු කිරීම දක්වා, සෑම අදියරක්ම අපගේ රස අංකුර උද්දීපනය කරන වෙල්වට් සිනිඳු චොකලට් නිර්මාණය කිරීමේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඉතින්, අපි චොකලට් සෑදීමේ ලෝකයට මුවහත් ත්රාසජනක ගමනක් ආරම්භ කරමු!
1. රෝස් කිරීමේ කලාව: රසය හෙළිදරව් කිරීම
රෝස් කිරීම චොකලට් සෑදීමේ ක්රියාවලියේ ආරම්භක පියවර වන අතර අවසාන නිෂ්පාදනය සඳහා රස පදනම සකසයි. කොකෝවා බෝංචි ප්රවේශමෙන් තෝරාගෙන පරිපූර්ණ ලෙස පුළුස්සනු ලැබේ, නිශ්චිත උෂ්ණත්ව පාලනයක් පවත්වා ගෙන යන විශේෂිත උපකරණ භාවිතා කරයි. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය සුවඳ සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, අනවශ්ය තෙතමනය ඉවත් කරයි. මෙම පියවර, කෝපි බෝංචි බැදීම හා සමානව, සංකීර්ණ රසයන් අගුළු හරින අතර එක් එක් කොකෝවා බෝංචි ප්රභේදයේ අද්විතීය ස්වභාවය ගෙන එයි.
2. තලා දැමීම සහ ජය ගැනීම: කවචයේ සැරිසැරීම
බෝංචි බැදගත් පසු, ඒවා ඉරිතලා, පෙරීමට අවශ්ය වේ. කොකෝවා බෝංචි වීදුරු යන්ත්රයකට වත් කරනු ලබන අතර, එහි පිටත කවචය හෝ ලෙල්ල, වායු ප්රවාහයේ සහ කැරකීමේ සංයෝජනයක් භාවිතා කරමින් වටිනා අභ්යන්තර නිබ් වලින් යාන්ත්රිකව වෙන් කරනු ලැබේ. කොකෝවා ලෙලි ලෙස හැඳින්වෙන කැඩුණු කටු, ගෙවතු වගාව හෝ තේ නිෂ්පාදනය ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල තම ස්ථානය සොයා ගන්නා අතර වටිනා නිබ් චොක්ලට් සාදන ගමනේ ඉදිරියට යයි.
3. ඇඹරීම සහ කොන්ච් කිරීම: සිනිඳු බව සඳහා වූ ගවේෂණය
ඇඹරුම් ක්රියාවලිය කොකෝවා නිබ්ස් සේද සිනිඳු චොකලට් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ප්රධාන පියවරකි. ප්රබල ඇඹරුම් යන්ත්රවලින් සමන්විත, රසකැවිලි කරුවන් කොකෝවා මත්පැන් ලෙස හැඳින්වෙන සිහින් පේස්ට් එකක් බවට පත් කරයි. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා, කොකෝවා වෙල්වට් වයනය කරා ළඟා වන තෙක් පැය කිහිපයක් අඛණ්ඩව අඹරනු ලැබේ. මෙම ඇඹරීමේ ක්රියාවලිය කොකෝවා බටර් ලෙස හැඳින්වෙන කොකෝවා බෝංචි වල ස්වභාවික මේද මුදා හැරීමටද, කොකෝවා ඝන ද්රව්ය සමඟ බාධාවකින් තොරව මිශ්ර වීමෙන් පොහොසත් චොකලට් අත්දැකීමක් නිර්මාණය කිරීමටද උපකාරී වේ.
4. ටෙම්පරින්: විද්යාව සහ කලාව මිශ්ර කිරීම
චොක්ලට් වල උෂ්ණත්වය හැසිරවීමේ සියුම් ක්රියාවලිය වන ටෙම්පරින් කිරීම, දිලිසෙන නිමාවක්, තෘප්තිමත් හදිසියක් සහ ස්ථාවර කල් තබා ගැනීමක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ස්ථායී කොකෝවා බටර් ස්ඵටික සෑදීම දිරිමත් කිරීම මගින් චොක්ලට් වල වයනය සහ පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි. තෙම්පරාදු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන උපකරණ චොක්ලට් රත් කිරීම, සිසිලනය සහ නැවත රත් කිරීම නිශ්චිතවම පාලනය කරයි, ස්ඵටිකීකරණ ක්රියාවලිය පාලනයකින් සිදු වන බව සහතික කරයි. මෙම පියවරට ඔබේ දිව මත සුමටව දියවන පරිපූර්ණ තෙම්පරාදු චොකලට් නිර්මාණය කිරීමට අත්දැකීම්, ඉවසීම සහ නිරවද්යතාවය අවශ්ය වේ.
5. වාත්තු කිරීම: චොකලට් වල අවසාන ආකෘතිය සැකසීම
අවසාන වශයෙන්, උණු කළ චොකලට් අපි කවුරුත් ආදරය කරන හැඩයන් සහ ප්රමාණ රාශියකට පරිවර්තනය කිරීමට සූදානම්ය. වාත්තු කිරීම යනු හැඩයෙන් සහ මෝස්තරයෙන් වෙනස් වන අච්චු වලට මෘදු චොකලට් වත් කිරීමයි. සම්භාව්ය බාර්වල සිට අලංකාර ට්රෆල් සහ විකාර රූප දක්වා, අච්චු චොකලට් වලට නිමක් නැති නිර්මාණාත්මක හැකියාවන් ලබා දෙයි. එවිට චොක්ලට් සිසිල් කිරීමට සහ ඝන වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ, අච්චුව මත එහි ග්රහණය මෘදු ලෙස මුදා හරිනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබේ ඉන්ද්රියයන් අවදි කරන අලංකාර, මුඛ කුහරය නිර්මාණය වේ.
බෝංචි සිට බාර් දක්වා මෙම ගමන ගැන සොයා බැලීමෙන් ලොව පුරා උද්යෝගිමත් චොකලට් නිෂ්පාදකයින් විසින් භාවිතා කරන සංකීර්ණ තාක්ෂණික ක්රම සහ අත්යවශ්ය උපකරණ හෙළි වේ. සෑම පියවරක්ම, ඉතා සූක්ෂම ලෙස ක්රියාත්මක කර, උසස් තත්ත්වයේ චොකලට් වල ප්රීතිමත් වින්දනය අත්විඳීමට අපව සමීප කරයි. එබැවින්, ඔබ මීළඟ වතාවේ ප්රණීත චොක්ලට් කෑල්ලක් රස විදින විට, නිහතමානී කොකෝවා බෝංචි ජීවිතයේ උතුම්ම තෘප්තිය බවට පත් කිරීම සඳහා වත් කරන ලද ශිල්පීයත්වය සහ කැපවීම අගය කිරීමට මොහොතක් ගත කරන්න. බෝංචි සිට බාර් දක්වා මෙම සිත් ඇදගන්නාසුළු ගමන ආරම්භ කරන්න, සහ චොක්ලට් වල චමත්කාරජනක ලෝකය ඔබේ හැඟීම් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
.අපව අමතන්න
දුරකථන: +86-21-57416165 – 801~807
ජංගම:+86-13917870833
විද්යුත් තැපෑල: enquiry@sinofude.com
අංක 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
ප්රකාශන හිමිකම © 2025 ෂැංහයි ෆියුඩ් යන්ත්රෝපකරණ නිෂ්පාදන සමාගම, සීමාසහිත - www.fudemachinery.com සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි.
