Le Art of Gummy Bear Making: Faʻamanatuina o Tufuga ma Faʻamaoni
Ose Tala'aga Puupuu o Gummy Bears
Gummy bears, o na mea'ai felanulanua'i ma lamu, ua avea ma mea'ai suamalie pele mo le tele o tausaga. Ae pe na e taumānatu ea i lo latou amataga? Tatou toe laa i tua i le taimi ma su'esu'e le tala'aga mata'ina o le faiga o le gummy bear.
O le tala na amata i le amataga o le 1920s ina ua maua e se tagata Siamani fai lole e igoa ia Hans Riegel se vaaiga mamao o le fatuina o se lole tulaga ese mo tamaiti. I le musuia ai i le manuia o le pisinisi lole a lona aiga, na amata ai e Riegel ona faataitai i mea eseese ma metotia e gaosia ai se ituaiga lole fou. E na te leʻi iloa o le a avea lana foafoaga o se meaalofa mataʻina e fiafia i ai tagata i le lalolagi atoa.
Le Saienisi i Tua o Gummy Bears
O le gaosiga o le urosa e aofia ai se paleni ma'ale'ale o le faasaienisi ma faatufugaga. O le fa'agasologa e amata i le fa'amavaeina o le suka, suka suka, ma le vai e fai ai se vaifofo manino ma pipii. O le vaifofo lea e fa'avevela ma fa'ataga le vai e alu malie, ma maua ai se paluga mafiafia ma viscous e ta'ua o le suka suka.
Ina ia ausia le tino atoatoa o le gummy bear, ua faaopoopo le gelatin i le suka suka. Gelatin e maua mai le collagen manu ma galue e pei o se mea e fusifusia ai, e tuʻuina atu ai le gummy o latou uiga faʻalelei. Ole aofa'i ole gelatin fa'aaogaina e iloa ai le mausalī o urosa gummy. O le tele o le gelatin e mafai ona fa'amausali ai, a'o le la'ititi e mafai ona i'u ai i se gaogao pipii.
Mai le Fuafuaga i le Gaosiga: Le Fa'agasologa Faigata
E le faigofie e pei ona manatu ai se tasi. O le taimi lava e saunia ai le suka suka ma le paluga gelatin, ua oʻo i le taimi e faʻafefe ai le fatufatuga. O le vai e sasaa i totonu o mamanu ua mamanuina faapitoa, o ana ta'itasi e pei o se urosa gummy. O nei limu e faia mai le silikoni mea'ai, fa'amautinoaina le fa'amalieina ma le faigofie o le fa'asa'olotoina o lole ua mae'a.
A fa'atumu loa le limu, ona tu'u loa lea e nofo mo ni nai itula e fa'anofo ai le paluga pulu. O lenei laasaga e manaʻomia ai le onosaʻi ma le saʻo, aua o soʻo se faʻalavelave e mafai ona faʻaleagaina ai le oloa mulimuli. A mae'a ona fa'ama'a'a le gummy bears, ona 'ave'eseina ma le fa'aeteete mai i limu, ma fa'aalia ai se autau felanulanua'i o mea'ai suamalie.
Valivali ma Tofo: Fa'aopoopoina le Fa'afiafiaga
E leai se gummy bear e atoatoa e aunoa ma ni lanu fe'ai ma ni tofo fa'afefete. O le valivali ma le fa'amalieina o urosa gummy o se faiga ma'ale'ale lea e fa'aopoopoina i le va'aiga ma le tofo. E fa'aopoopo i le suka suka ma le fa'afefiloi gelatin mea'ai eseese lanu ma mea'ai, e maua ai i gummy ta'itasi lona foliga ma le tofo.
O tofo e afua mai fuala'au masani e pei o le cherry, tipolo, ma le strawberries i isi mea fa'apitoa e pei o le suka ma le mango. O tofo ta'itasi ua saunia ma le fa'aeteete ina ia mautinoa le pa'u o le suamalie i so'o se u. A'o pipi'i pea urosa gummy i tofo o fualaau 'aina, o suiga fa'aonaponei e masani ona aofia ai filifiliga fa'apitoa e pei o le cola, apu oona, po'o le chili vevela.
Puleaina lelei ma le afifiina
O le tufuga ma le sao atoatoa e le gata ina taua i le taimi o le faiga o le gummy bear ae faapena foi i le pulea lelei ma le afifiina. O le taimi lava e sauni ai le gummy bears, latou te faia se asiasiga maeʻaeʻa ina ia mautinoa latou te ausia tulaga maualuga a le kamupani. E su'esu'eina ta'itasi urosa ta'itasi mo le tutusa, sa'o le lanu, ma le tino a'o le'i fa'atatau mo le taumafaina.
A maeʻa loa le siakiina o le lelei, o le gummy bears e faʻapipiʻiina i auala eseese, e faʻatatau i le maketi. O le tele o kamupani gaosi urosa e filifili e afifi ta'ito'atasi, ma afifi urosa ta'itasi i lana pepa felanulanua'i po'o le cellophane e fa'atumauina ai le fou ma puipuia ai le pipii. O isi e filifili e afifi i taga e mafai ona toe fa'amauina ina ia fa'afaigofie ai le 'aiga i le alu.
I le fa'ai'uga, o le faiga o le gummy bear o se fa'ailoga ata e mana'omia uma le tufuga ma le sa'o. Mai le tofo fa'anoanoa ma lanu fe'ai e o'o atu i le lalagaina ma'oti ma le pulea lelei, o laasaga uma o le fa'agasologa e taua tele i le fatuina o le urosa lelei atoatoa. O lea la, o le isi taimi e te fiafia ai i se tasi o nei meaʻai suamalie, faʻaalu sina taimi e talisapaia ai le faʻamaoni ma tomai e alu i totonu o latou foafoaga.
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