SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ከአዘገጃጀት እስከ ማሸግ፡ የጋሚ ማሽኖች በምርት መስመር
መግቢያ፡-
የጎማ ከረሜላዎች ለብዙ አሥርተ ዓመታት በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች ተወዳጅ ናቸው። በተለያዩ ቅርጾች፣ መጠኖች እና ጣዕም ይመጣሉ፣ ይህም በኮንፌክሽን አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል። እነዚህ አስደሳች ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ አስበው ያውቃሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት እስከ መጨረሻው እሽግ ድረስ ወደ አስደናቂው የድድ ምርት ጉዞ እንቃኛለን። በተጨማሪም የጋሚ ማሽኖች በአምራች መስመሩ ውስጥ የሚጫወቱትን ወሳኝ ሚና እና እነዚህን የማይቋቋሙት መልካም ነገሮች በመፍጠር ሂደት ውስጥ ያሉትን የተለያዩ ደረጃዎችን እንቃኛለን።
I. የድድ የምግብ አዘገጃጀት ጥበብ፡-
ትክክለኛውን የድድ ምግብ አዘገጃጀት መፍጠር ትክክለኛ የንጥረ ነገሮችን ጥምረት የሚያካትት ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት ነው። የድድ ከረሜላዎች አብዛኛውን ጊዜ ጄልቲንን፣ ስኳርን፣ ውሃን፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና ጣዕምን ያካትታሉ። የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠን የድድ ሸካራነት, ጣዕም እና አጠቃላይ ጥራትን ይወስናል. አምራቾች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የሸማቾች ምርጫዎችን የሚያሟሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ሰፊ ምርምር እና ልማት ያካሂዳሉ። ግቡ የማይረሳ የድድ ልምምድን ለማረጋገጥ በማኘክ፣ ጣፋጭነት እና በጣዕም መካከል ያለውን ትክክለኛ ሚዛን ማምጣት ነው።
II. የንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ማሞቂያ;
የምግብ አዘገጃጀቱ ከተጠናቀቀ በኋላ የምርት ሂደቱ የሚጀምረው ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀል እና በማሞቅ ነው. በመጀመሪያ, ጄልቲን ከውሃ ጋር ተጣምሮ እና እርጥበት ሂደትን በማካሄድ ወፍራም የጀልቲን መፍትሄ ይፈጥራል. በተመሳሳይ ጊዜ ስኳር, የበቆሎ ሽሮፕ እና ጣዕም በሌላ ዕቃ ውስጥ ይቀላቀላሉ. የጀልቲን መፍትሄ ይሞቃል እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል, በዚህም ምክንያት እንደ ሽሮፕ ተመሳሳይነት ይኖረዋል. ይህ እርምጃ የድድ ሸካራነት እና ጣዕምን በመወሰን ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ወጥ የሆነ ምርት ለመፍጠር ትክክለኛውን ድብልቅ ለማረጋገጥ በጥንቃቄ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል.
III. የጋሚ ማሽን ማስወጣት እና መቅረጽ;
የሲሮው ድብልቅ ከተዘጋጀ በኋላ የጋሚ ማሽን ወደ መሃል ደረጃ የሚወስድበት ጊዜ ነው. የጋሚ ማሽኖች በተለይ የጎማ ከረሜላዎችን ለማምረት የተነደፉ ውስብስብ መሣሪያዎች ናቸው። ማሽኑ ኤክትሮደር እና ሻጋታን ያቀፈ ሲሆን እነዚህም የድድ ከረሜላዎችን ወደሚፈለጉት መልክ ይቀርፃሉ።
የ ሽሮፕ ቅልቅል ወደ extruder ውስጥ ፈሰሰ ነው, ቀልጦ ቅልቅል ወደፊት የሚገፋን የሚሽከረከር screw ዘዴ. ድብልቁ በኤክስትራክተሩ ውስጥ ሲያልፍ, የተራዘመ ቅርጽ ይይዛል. ኤክስትራክተሩ ዳይ የተገጠመለት ሲሆን በውስጡም የድድ ከረሜላ ድብልቅ የሚወጣበት የተለያየ ቅርጽ ያላቸው ክፍት ቦታዎች አሉት። ይህ እንደ ድቦች፣ ዎርሞች፣ ፍራፍሬዎች ወይም ብጁ ዲዛይኖች ያሉ የተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ውስጥ ሙጫዎች እንዲፈጠሩ ያስችላል።
የድድ ድብልቅ ከኤክስትራክተሩ ሲወጣ ወደ ሻጋታ ውስጥ ይገባል. ሻጋታው ብዙ ጉድጓዶችን ያቀፈ ሲሆን እያንዳንዳቸው ከተፈለገው የድድ ከረሜላ ቅርጽ ጋር ይዛመዳሉ። ሻጋታው ለእያንዳንዱ ሙጫ አንድ ወጥ እና ትክክለኛ ቅርፅ እንዲኖረው በጥንቃቄ የተነደፈ ነው። የድድ ቅይጥ የሻጋታ ክፍተቶችን ሲሞላው, ቀዝቃዛ እና ጥንካሬ, ተፈላጊውን ቅጽ ይይዛል. ይህ ደረጃ የሚፈለገውን ሸካራነት እና የድድ መልክን ለማግኘት ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ ያስፈልገዋል.
IV. ማድረቅ እና ሽፋን;
የድድ ቅርጽ ከተሰራ በኋላ, ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ የማድረቅ ሂደትን ማለፍ አለባቸው. ይህ እርምጃ የድድ ቤቶችን የመቆያ ህይወት ለማራዘም እና እንዳይጣበቁ ለመከላከል አስፈላጊ ነው. ሙጫዎቹ በጥንቃቄ በትሪዎች ላይ ይቀመጣሉ እና ወደ ማድረቂያ ክፍል ይተላለፋሉ። በማድረቂያ ክፍል ውስጥ የእርጥበት መጠን እና የሙቀት መጠኑ የድድ ጥራትን ሳይጎዳ አንድ አይነት መድረቅን ለማረጋገጥ በቅርበት ቁጥጥር ይደረግበታል። እንደ ሙጫዎቹ መጠን እና ስብጥር ላይ በመመስረት የማድረቁ ሂደት ብዙ ሰዓታት ሊወስድ ይችላል።
ሙጫዎቹ ከደረቁ በኋላ የመሸፈኛ ሂደት ሊደረጉ ይችላሉ. መሸፈኛ የድድ ሸካራነት፣ ጣዕም ወይም ገጽታን ሊያሳድግ ይችላል። በተጨማሪም የመቆያ ሕይወታቸውን የበለጠ የሚያራዝም የመከላከያ ሽፋን ይጨምራል. የተለመዱ ሽፋኖች ስኳር, መራራ ዱቄት ወይም የሁለቱም ጥምረት ያካትታሉ. የማቅለጫው ሂደት የሚፈለገውን የሽፋን ድብልቅ በድድ ላይ በመተግበር እና ከመታሸጉ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ማድረግን ያካትታል.
V. ማሸግ እና የጥራት ቁጥጥር፡-
ማሸግ በጋሚ ማምረቻ መስመር ውስጥ የመጨረሻው ደረጃ ነው. ሙጫዎቹ ደርቀው ከተቀቡ በኋላ በጥንቃቄ ይደረደራሉ, ይመረምራሉ እና የታሸጉ ናቸው. የጋሚ ከረሜላዎች በተለምዶ በእያንዳንዱ ቦርሳ ወይም ኮንቴይነሮች ውስጥ የታሸጉ ናቸው፣ የማሸጊያው ንድፍ ብዙውን ጊዜ የምርት እና የምርት መለያውን የሚያንፀባርቅ ነው። ትክክለኛው እሽግ ሙጫዎቹ ትኩስ ሆነው እንዲቀጥሉ፣ ከውጫዊ ሁኔታዎች እንደተጠበቁ እና ለተጠቃሚዎች በሚታይ ሁኔታ እንዲቆዩ ያረጋግጣል።
ሙጫዎቹ ወደ ቸርቻሪዎች ወይም አከፋፋዮች ከመላካቸው በፊት ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎች ይተገበራሉ። ከእያንዳንዱ ስብስብ ናሙናዎች ለጥራት, ጣዕም, ቀለም እና አጠቃላይ ጥራት ይሞከራሉ. ከተፈለገው መስፈርት ማንኛውም ልዩነት ሙሉውን ስብስብ ውድቅ ሊያደርግ ይችላል. ይህ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ሸማቾች ያለማቋረጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የጎማ ከረሜላዎች መቀበላቸውን ያረጋግጣል።
ማጠቃለያ፡-
ከምግብ አዘገጃጀት ወደ ማሸግ የተደረገው ጉዞ የጎማ ከረሜላዎችን በማምረት ሂደት ውስጥ ያለውን ውስብስብ ሂደት በምሳሌነት ያሳያል። የምግብ አዘገጃጀቱ ጥንቃቄ የተሞላበት አሰራር፣ ትክክለኛ ንጥረ ነገር ማደባለቅ እና ማሞቅ፣ የጋሚ ማሽን ማስወጣት እና መቅረጽ፣ ማድረቅ እና መሸፈኛ እና በመጨረሻም አጠቃላይ ማሸግ እና የጥራት ቁጥጥር ሁሉም እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ለመፍጠር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። ከእያንዳንዱ የድድ ከረሜላ ጀርባ ለልጆች እና ለአዋቂዎች ዘላቂ ደስታ የሚያደርጋቸው ታታሪ ስራ፣ ፈጠራ እና ቴክኖሎጂ አለ። በሚቀጥለው ጊዜ በጋሚ ከረሜላ ውስጥ ከተዘፈቁ፣ ወደ ፍጥረቱ የገባውን የእጅ ጥበብ እና እውቀት ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
