SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Рецепттен таңгактоого чейин: Өндүрүш линиясындагы резина машиналары
Киришүү:
Сагызды момпосуйлар ондогон жылдар бою бардык курактагы адамдар тарабынан жакшы көрүлүп келет. Алар ар кандай формаларда, өлчөмдөрдө жана даамдарда келип, кондитердик азыктарды сүйүүчүлөрдүн арасында популярдуу тандоого айлантат. Бул кереметтүү тамактар кантип жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Бул макалада биз рецепттин баштапкы формуласынан акыркы таңгагына чейин гумми өндүрүүнүн кызыктуу сапарына токтолобуз. Биз ошондой эле резина машиналары өндүрүш линиясында ойногон чечүүчү ролду жана бул туруштук бере алгыс жакшы нерселерди жаратуунун ар кандай этаптарын изилдейбиз.
I. Gummy рецептин түзүү искусствосу:
Кемчиликсиз резина рецептин түзүү ингредиенттердин так айкалышын камтыган кылдат процесс. Сагыздуу момпосуйлар адатта желатин, кант, суу, жүгөрү сиропу жана ароматизаторлордон турат. Бул ингредиенттердин пропорциялары гуммилердин текстурасын, даамын жана жалпы сапатын аныктайт. Өндүрүүчүлөр көбүнчө ар кандай керектөөчүлөрдүн каалоолорун канааттандырган рецепттерди түзүү үчүн кеңири изилдөөлөрдү жана иштеп чыгууларды жүргүзүшөт. Максаты - эстен кеткис сагыз тажрыйбасын камсыз кылуу үчүн чайноо, таттуу жана даамдын интенсивдүүлүгүнүн ортосундагы туура балансты түзүү.
II. Ингредиенттерди аралаштыруу жана жылытуу:
Рецепт аяктагандан кийин, өндүрүш процесси ингредиенттерди аралаштыруу жана ысытуу менен башталат. Биринчиден, желатин суу менен биригип, коюу желатин эритмесин пайда кылуу үчүн гидратация процессинен өтөт. Ошол эле учурда кант, жүгөрү сиропу жана ароматизаторлор башка идиште аралаштырылат. Андан кийин желатин эритмеси ысытылат жана кант аралашмасына кошулат, натыйжада сироп сымал консистенция пайда болот. Бул кадам резиналардын текстурасын жана даамын аныктоодо негизги ролду ойнойт. ырааттуу продукт түзүү үчүн туура аралашмасын камсыз кылуу үчүн кылдат көңүл буруу керек.
III. Gummy Machine экструзия жана калыптоо:
Сироптун аралашмасы даярдалгандан кийин, сагыз машинасы борбордук сахнага чыгууга убакыт келди. Сагызды машиналар - бул атайын сагыз конфеттерин өндүрүү үчүн иштелип чыккан татаал жабдуулар. Машина экструдерден жана калыптан турат, алар чогуу сагыз момпосуйларын каалаган формага келтирет.
Сироп аралашмасы экструдерге куюлат, эриген аралашманы алдыга түртүүчү айлануучу бурама механизм. Аралашма экструдер аркылуу өткөн сайын узун формага ээ болот. Экструдер өлчөм менен жабдылган, анын ар кандай формадагы тешиктери бар, ал аркылуу сагызган момпосуй аралашмасы экструдцияланат. Бул аюу, курттар, мөмө-жемиштер, ал тургай, атайын дизайн сыяктуу ар кандай формадагы жана өлчөмдөгү гуммилерди түзүүгө мүмкүндүк берет.
Сагыз аралашмасы экструдерден чыкканда, ал калыпка кирет. Көк көп көңдөйчөлөрдөн турат, алардын ар бири резина момпосуйунун каалаган формасына туура келет. Көк ар бир сагыз үчүн ырааттуу жана так форманы камсыз кылуу үчүн кылдат иштелип чыккан. Сагыз аралашмасы көктүн көңдөйлөрүн толтурганда, ал муздап, катып калат да, керектүү форманы алат. Бул кадам резиналардын каалаган текстурасына жана көрүнүшүнө жетүү үчүн температураны так көзөмөлдөөнү талап кылат.
IV. Кургатуу жана каптоо:
Гуммийлер калыптангандан кийин ашыкча нымдуулукту алып салуу үчүн кургатуу процессинен өтүшү керек. Бул кадам резиналардын жарактуулук мөөнөтүн узартуу жана жабышчаак болуп калбаш үчүн абдан маанилүү. Гуммилер лотокторго кылдаттык менен салынып, кургатуу бөлмөсүнө которулат. Кургатуу бөлмөсүндө нымдуулуктун жана температуранын деңгээли резиналардын сапатын бузбастан бир калыпта кургатуу үчүн кылдат көзөмөлдөнөт. Кургатуу процесси сагыздын өлчөмүнө жана курамына жараша бир нече саатка созулушу мүмкүн.
Сагыз кургатылгандан кийин, алар каптоо процессинен өтүшү мүмкүн. Каптоо резиналардын текстурасын, даамын же көрүнүшүн жакшыртат. Ал ошондой эле алардын сактоо мөөнөтүн узартат коргоочу катмар кошот. Common каптоо кант, кычкыл порошок, же экөөнүн айкалышы кирет. Каптоо процесси резиналарга керектүү каптоо аралашмасын колдонууну жана таңгактоо алдында аны толугу менен кургатуудан турат.
V. Таңгактоо жана сапатты көзөмөлдөө:
Таңгак - бул сагыз өндүрүү линиясынын акыркы этабы. Сагыз кургатылгандан жана капталгандан кийин, алар кылдаттык менен сорттолуп, текшерилип, таңгакталган. Сагыздуу момпосуйлар, адатта, жеке баштыктарга же контейнерлерге таңгакталган, таңгак дизайны көбүнчө брендди жана продуктунун инсандыгын чагылдырат. Туура таңгак резиналардын жаңы бойдон калышын, тышкы факторлордон корголушун жана керектөөчүлөргө жагымдуу болушун камсыздайт.
Гаммилер чекене сатуучуларга же дистрибьюторлорго жөнөтүлгөнгө чейин сапатты көзөмөлдөө боюнча катуу чаралар көрүлөт. Ар бир партиядан үлгүлөр текстура, даамы, түсү жана жалпы сапаты боюнча текшерилет. Керектүү стандарттан ар кандай четтөөлөр бүт партиядан баш тартууга алып келиши мүмкүн. Бул катуу сапатты көзөмөлдөө керектөөчүлөрдүн ырааттуу жогорку сапаттагы резина момпосуйларын алуусун камсыз кылат.
Жыйынтык:
Рецепттен таңгактоого чейинки жол сагыз момпосуйларын өндүрүүдөгү татаал процесстин үлгүсү. Рецепттин кылдаттык менен түзүлүшү, ингредиенттерди так аралаштыруу жана ысытуу, сагыз машинасын экструзиялоо жана калыптоо, кургатуу жана каптоо, акырында, комплекстүү таңгактоо жана сапатты көзөмөлдөө - бардыгы бул даамдуу тамактарды түзүүгө өбөлгө түзөт. Сагыздуу момпосуйлардын ар бир баштыгынын артында талыкпаган эмгек, инновациялар жана технология жатат, алар балдар жана чоңдор үчүн түбөлүк ырахат тартуулайт. Кийинки жолу сагыздуу момпосуйга берилип жатканыңызда, аны түзүүдөгү чеберчиликти жана тажрыйбаны баалоого бир аз убакыт бөлүңүз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
