கிராண்ட் வியூ ரிசர்ச் அறிக்கையின்படி, 2025-ஆம் ஆண்டிற்குள் உலகளாவிய செயல்பாட்டு உணவுச் சந்தையின் அளவு 275.77 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டும் என்றும், ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் செயல்பாட்டு உணவுகளின் ஊடுருவல் விகிதம் 73% ஆக இருக்கும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான பிராண்டுகளின் முக்கிய தயாரிப்புகளில் கம்மி மிட்டாய்கள் அடங்கும். உதாரணமாக, வைட்டமின் மற்றும் கனிம கம்மி மிட்டாய், DHA கம்மி மிட்டாய், ஈஸ்ட் துத்தநாக கம்மி மிட்டாய், புரோபயாடிக் கம்மி மிட்டாய், கொலாஜன் கம்மி மிட்டாய், தெளிவான செயல்பாட்டுத் தேவைகளைக் கொண்ட காபா அமினோபியூட்ரிக் அமில கம்மி மிட்டாய், கண் சோர்வைப் போக்கும் புளூபெர்ரி லுடீன் கொழுப்பு கம்மி மிட்டாய், வாய் அழகுக்கான சோடியம் ஹையலூரோனேட் கம்மி மிட்டாய் மற்றும் சணல் கம்மி மிட்டாய் ஆகியவை சந்தையில் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.
மேலும், ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் பிற பிராந்தியங்களில் உள்ள கம்மி இயந்திரச் சந்தையில், சினோஃபுடேயின் வைட்டமின் கம்மி உற்பத்தி வரிசையானது 80% பங்கைக் கொண்டுள்ளது.