Według raportu Grand View Research, szacuje się, że globalny rynek żywności funkcjonalnej osiągnie wartość 275,77 miliardów dolarów do 2025 roku, przy czym najwyższy wskaźnik penetracji żywności funkcjonalnej w Europie i Ameryce wyniesie 73%. Większość marek oferuje głównie żelki. Na przykład żelki z witaminami i minerałami, żelki z DHA, żelki z cynkiem i drożdżami, żelki probiotyczne, żelki kolagenowe, żelki z kwasem GABA-aminomasłowym o jasno określonych potrzebach funkcjonalnych, żelki z jagodami i luteiną łagodzące zmęczenie oczu, żelki z hialuronianem sodu do pielęgnacji jamy ustnej oraz żelki konopne cieszą się największą popularnością na rynku.
Linia produkcyjna żelków witaminowych SINOFUDE odpowiada za 80% rynku urządzeń do produkcji żelków w Europie, Ameryce i innych regionach.