SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Línia de producció de caramels de goma: des de la barreja fins a l'embalatge
Introducció
El món dels amants dels dolços es fa una mica més dolç amb la producció de caramels de goma. Aquestes llaminadures masticables tenen una gran varietat de sabors, formes i mides, satisfent els nostres desitjos d'alguna cosa saborosa i divertida. Però us heu preguntat mai com es fan els caramels de goma? Darrere de les escenes, hi ha un procés complex i fascinant que porta aquests dolços deliciosos des de la barreja fins a l'envasament. En aquest article, explorarem el viatge a través de la línia de producció de llaminadures, endinsant-nos en cada pas per crear aquestes llaminadures estimades.
1. Matèries primeres i preparació
Abans que comenci el procés de barreja, el primer pas en la producció de caramels de goma és la selecció i preparació acuradas de les matèries primeres. L'ingredient principal dels caramels de goma és la gelatina, que proporciona la masticació característica. Altres components clau inclouen sucre, xarop de glucosa, sabors i agents colorants. Cada ingredient s'obté meticulosament per garantir la qualitat i la consistència del producte final. Un cop obtingudes les matèries primeres, passen per un exhaustiu procés de control de qualitat per garantir que compleixen els estàndards exigits.
2. Mescla i Cocció
Un cop preparades les matèries primeres, és el moment de barrejar-les per crear la base de caramels gomosos. El procés de mescla es realitza en grans dipòsits d'acer inoxidable equipats amb agitadors. La gelatina, el sucre, el xarop de glucosa, els sabors i els colors es mesuren acuradament i s'afegeixen a la batedora per aconseguir el gust i l'aspecte desitjats. Els ingredients s'escalfen i es barregen fins a formar una mescla homogènia. Aquest procés es coneix com a cocció, i activa la gelatina, donant als caramels gomosos la seva textura única.
3. Formació i emmotllament
Després del procés de barreja i cocció, la barreja de caramels gomosos s'aboca en motlles per donar-los les seves formes diferents. Els motlles estan fets de silicona o midó de qualitat alimentària. Depenent del resultat desitjat, els motlles poden ser d'una o múltiples cavitats, permetent la producció de diverses formes i mides simultàniament. A continuació, els motlles plens es traslladen a un túnel de refrigeració, on es solidifiquen i adquireixen la seva forma definitiva. La durada del refredament es controla acuradament per garantir que els caramels gomosos mantinguin la seva textura suau i masticable.
4. Assecat i recobriment
Un cop els caramels de goma s'han solidificat, es retiren dels motlles i s'envien a una sala d'assecatge. En aquest entorn controlat, els caramels se sotmeten a un procés d'assecat durant diverses hores, eliminant l'excés d'humitat i augmentant la seva vida útil. Després d'assecar-se, els caramels gomosos es cobreixen amb una fina capa de cera per evitar que s'enganxin. La cera també afegeix un acabat brillant als caramels, fent-los visualment atractius.
5. Embalatge i Control de Qualitat
L'etapa final de la línia de producció de llaminadures és l'envasat. Els caramels es classifiquen acuradament i s'inspeccionen per detectar qualsevol defecte o imperfecció. Després es traslladen a una màquina d'envasament automatitzada, on s'envasen en diverses formes com bosses, caixes o contenidors. El procés d'embalatge garanteix que els caramels de goma romanguin frescos, protegits dels elements externs i llestos per a la seva distribució als amants dels dolços de tot el món.
Conclusió
Des de la selecció acurada de les matèries primeres fins al meticulós procés d'envasament, el viatge dels caramels gomosos des de la barreja fins a l'envasament és fascinant. La línia de producció implica precisió, atenció als detalls i passió per crear llaminadures delicioses. Així, doncs, la propera vegada que us dediqueu a un caramel de goma, preneu-vos un moment per apreciar l'intricat procés que va passar per arribar a les vostres papil·les gustatives.
.CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
