SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
Ენა
SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
Gummy Candy წარმოების ხაზი: შერევიდან შეფუთვამდე
შესავალი
ტკბილეულის მოყვარულთა სამყარო ოდნავ უფრო ტკბილია ტკბილეულის წარმოებით. ეს საღეჭი კერძები გემოს, ფორმისა და ზომის მრავალფეროვნებაშია, რაც აკმაყოფილებს ჩვენს ლტოლვას რაიმე გემრიელი და სახალისო. მაგრამ ოდესმე გიფიქრიათ, როგორ მზადდება რეზინის კანფეტები? კულისებში არის რთული და მომხიბლავი პროცესი, რომელიც ამ სასიამოვნო ტკბილეულს შერევიდან შეფუთვამდე გადააქვს. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ მოგზაურობას ტკბილეულის წარმოების ხაზში, ჩავუღრმავდებით თითოეულ ნაბიჯს ამ საყვარელი კერძების შესაქმნელად.
1. ნედლეული და მომზადება
სანამ შერევის პროცესი დაიწყება, ტკბილეულის წარმოების პირველი ნაბიჯი არის ნედლეულის ფრთხილად შერჩევა და მომზადება. რეზინის კანფეტების მთავარი ინგრედიენტია ჟელატინი, რომელიც უზრუნველყოფს დამახასიათებელ ღეჭვას. სხვა ძირითადი კომპონენტებია შაქარი, გლუკოზის სიროფი, არომატები და შეღებვის აგენტები. თითოეული ინგრედიენტი ზედმიწევნით არის მოპოვებული, რათა უზრუნველყოს საბოლოო პროდუქტის ხარისხი და თანმიმდევრულობა. ნედლეულის მიღების შემდეგ, ისინი გადიან ხარისხის კონტროლის საფუძვლიან პროცესს, რათა უზრუნველყონ საჭირო სტანდარტების დაკმაყოფილება.
2. შერევა და მომზადება
მას შემდეგ, რაც ნედლეული მომზადდება, დროა შეურიოთ ისინი, რათა შეიქმნას რეზინის ტკბილეულის ბაზა. შერევის პროცესი მიმდინარეობს უჟანგავი ფოლადის დიდ ავზებში, რომლებიც აღჭურვილია აგიტატორებით. ჟელატინი, შაქარი, გლუკოზის სიროფი, გემოები და ფერები საგულდაგულოდ გაზომილია და მიქსერით ემატება სასურველი გემოსა და გარეგნობის მისაღწევად. ინგრედიენტები თბება და ურევენ ერთგვაროვან მასას. ეს პროცესი ცნობილია როგორც მოხარშვა და ის ააქტიურებს ჟელატინს, რაც კანფეტებს უნიკალურ ტექსტურას აძლევს.
3. ფორმირება და ჩამოსხმა
შერევისა და მომზადების პროცესის შემდეგ, ტკბილეულის ნარევს ასხამენ ფორმებში, რათა მათ მკაფიო ფორმა მისცეს. ფორმები მზადდება კვების ხარისხის სილიკონისგან ან სახამებლისგან. სასურველი შედეგიდან გამომდინარე, ფორმები შეიძლება იყოს ერთ ან მრავალ ღრუს, რაც საშუალებას იძლევა ერთდროულად წარმოქმნას სხვადასხვა ფორმისა და ზომის. შევსებული ფორმები გადადის გამაგრილებელ გვირაბში, სადაც ისინი გამაგრდებიან და იღებენ საბოლოო ფორმას. გაგრილების ხანგრძლივობა საგულდაგულოდ კონტროლდება, რათა რეზინის კანფეტებმა შეინარჩუნონ რბილი და საღეჭი ტექსტურა.
4. გაშრობა და დაფარვა
მას შემდეგ, რაც რეზინის კანფეტები გამაგრდება, ისინი ამოღებულია ფორმებიდან და იგზავნება საშრობი ოთახში. ამ კონტროლირებად გარემოში კანფეტები რამდენიმე საათის განმავლობაში გადიან შრობის პროცესს, აშორებენ ზედმეტ ტენიანობას და იზრდება მათი შენახვის ვადა. გაშრობის შემდეგ რეზინის კანფეტებს აფარებენ ცვილის წვრილი ფენით, რათა თავიდან აიცილონ ერთმანეთთან შეწებება. ცვილი ასევე ანიჭებს კანფეტებს პრიალა ელფერს, რაც მათ ვიზუალურად მიმზიდველს ხდის.
5. შეფუთვა და ხარისხის კონტროლი
რეზინის ტკბილეულის წარმოების ხაზის ბოლო ეტაპი არის შეფუთვა. კანფეტები საგულდაგულოდ არის დალაგებული და შემოწმებული ნებისმიერი დეფექტისა და ნაკლოვანებისთვის. შემდეგ ისინი გადააქვთ ავტომატურ შესაფუთ მანქანაში, სადაც იკვრება სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა ჩანთები, ყუთები ან კონტეინერები. შეფუთვის პროცესი უზრუნველყოფს რეზინის ტკბილეულს დარჩება სუფთა, დაცული გარე ელემენტებისაგან და მზად არის გასავრცელებლად ტკბილეულის მოყვარულთათვის მთელ მსოფლიოში.
დასკვნა
ნედლეულის ფრთხილად შერჩევიდან დაწყებული შეფუთვის ზედმიწევნით პროცესამდე, რეზინის კანფეტების მოგზაურობა შერევიდან შეფუთვამდე მომხიბლავია. საწარმოო ხაზი მოიცავს სიზუსტეს, დეტალებისადმი ყურადღების მიქცევას და სასიამოვნო კერძების შექმნის სწრაფვას. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ტკბილეულს მიირთმევთ, დაუთმეთ ერთი წუთი და დააფასეთ ის რთული პროცესი, რომელიც მან გაიარა თქვენი გემოვნების კვირტების მიღწევაში.
.დაგვიკავშირდით
ტელ: +86-21-57416165 – 801~807
მობილური:+86-13917870833
ელ-ფოსტა: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, შანხაი 201407
საავტორო უფლება © 2025 შანხაის ფუდეს მანქანების წარმოების კომპანია, შპს - www.fudemachinery.com ყველა უფლება დაცულია.
