Qu'est-ce que l'agar-agar ?

Les perles d'agar-agar sont en train de devenir la garniture tendance du moment pour les yaourts glacés, le bubble tea et les granités. Ces perles uniques, gorgées de véritables jus de fruits, explosent en bouche. Elles sont considérées comme la nouvelle garniture à la mode pour tous types de boissons et de yaourts.

La fonction de l'agar boba

L'agar-agar est un extrait d'algues rouges obtenu par une technique de perforation de la paroi cellulaire. Les perles d'agar-agar sont très peu caloriques. Elles contribuent à réduire la pression artérielle et le cholestérol, et aident à prévenir le cancer colorectal. Leur composition est principalement constituée de fibres alimentaires, de calcium et de fer. Des scientifiques japonais ont confirmé que les algues rouges comptent parmi les plantes les plus primitives de la Terre.

La machine à boba à l'agar-agar adopte un système de contrôle PLC et SERVO et une conception de traitement entièrement automatique.

L'agar-agar peut être utilisé dans le thé aux perles, les jus de fruits, les crèmes glacées, la décoration de gâteaux et de tartelettes aux œufs, les yaourts glacés, etc. L'agar-agar est un produit sain et récemment développé, qui peut être utilisé dans de nombreux produits alimentaires.

Contexte du projet agar boba :

Notre entreprise dispose de deux types d'équipements pour la fabrication de boba à l'agar-agar :

Modèle 1 (CBZ200-D) : La machine à boba à l'agar-agar est un modèle polyvalent permettant de réaliser des bobas à l'agar-agar et des bobas éclatants. La formulation des bobas à l'agar-agar doit répondre à certaines exigences.

La solution de boba est fluide et peut être préparée de manière générale.

Le second type (machine à extruder les boules de konjac) est un équipement professionnel pour la fabrication de perles d'agar-agar. Cette machine est exclusivement dédiée à la production de perles d'agar-agar. Elle offre une grande compatibilité avec différentes formulations et permet de réaliser des perles d'agar-agar à flux continu.

Autre caractéristique de la chaîne de production de boba à l'agar-agar :

1. La ligne de production d'agar boba est équipée d'un système de contrôle de processus PLC/SERVO.

2. Un écran tactile (IHM) est installé pour faciliter l'utilisation de la ligne de production d'agar boba.

3. La plage de capacité de production standard d'agar boba est de 20 à 500 kg/h.

4. La machine à boba à l'agar est principalement fabriquée en acier inoxydable hygiénique SUS304, mais peut également être personnalisée en SUS316.

5. La machine à boba à l'agar-agar fonctionne en continu et est conçue pour recycler les matériaux afin d'éviter le gaspillage.

6. Ajustement individuel et total pour la fabrication de boba d'agar de différentes tailles.

7. La machine à boba peut être personnalisée en ligne multifonctionnelle pour le boba à l'agar et le boba éclatant.

8. L'épaisseur de la coque d'agar boba est facile à ajuster et à contrôler.

La machine à boba à l'agar-agar possède une interface facile à utiliser et une gestion automatique.