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グミキャンディ製造における革新が革命を牽引 – 上海SINOFUDEが新世代の全自動グミキャンディ製造装置を発表

8月 14, 2025

世界の菓子業界が絶え間なく革新と発展を遂げる中、スナック食品市場の主要構成部品であるグミキャンディは、インテリジェントで効率的な生産によって新たな変革を遂げつつあります。食品機械製造のリーディングカンパニーである上海SINOFUDE製造有限公司(以下、「SINOFUDE」)は、深い技術的専門知識と継続的なイノベーションへの投資を活かし、第6世代の全自動グミキャンディ生産ラインを正式に立ち上げました。数々の業界初の技術を搭載したこのラインは、世界中のグミキャンディメーカーにかつてない効率向上と品質保証を提供します。


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技術革新:グミキャンディ製造の基準を再定義

SINOFUDEが新たにリリースしたインテリジェントグミキャンディ生産ラインは、現在のキャンディ製造設備の最高レベルを誇ります。その中核となる技術的優位性は、以下の点に反映されています。

1. 効率的で安全な調理システム

●SINOFUDE調理器は、効率性、安全性、利便性を追求した高度な機能を多数搭載しています。テフロン加工のスクレーパーと撹拌機能により、調理中の食品の安全性を最大限に高めます。三層断熱構造により、優れた保温性と作業者の安全性を確保します。高速せん断技術により、高分子原料を徹底的に溶解し、完璧な均一性を実現します。さらに、CIP洗浄システムとの接続に対応しており、手間をかけずに徹底的な洗浄が可能で、衛生面とメンテナンス性が向上します。


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2. インテリジェント預金システム

●サーボデポジット技術により、シロップを金型に正確に注入します。大量生産時にはオプションで二列注入が可能で、生産効率が50%向上します。これにより、従来の装置で発生しがちなオーバーフローや充填ムラなどの問題を完全に解消します。


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3. インテリジェントな温度制御および冷却システム

●複数の冷凍庫、冷蔵庫、ファンを備えた3次元循環冷却技術により、各温度帯の空気の流れを正確に制御し、乾燥時間を40%、エネルギー消費量を30%削減します。


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4.革新的な離型技術

●タンクチェーン、ブラシ、エアブローの3つの脱型システムを搭載し、99.8%の完全脱型率を実現。

●モジュール式の金型設計により、30秒以内に型から取り外すことができ、従来の2Dグミキャンディから3Dグミキャンディまで、多様な生産ニーズに対応します。


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市場検証:顧客の飛躍的発展の実現を支援

2024年、ある有名なキャンディーグループがSINOFUDEのインテリジェント生産ラインを導入した後、新たに発売された「多次元フルーツ風味グミキャンディー」製品ラインは、3ヶ月で1億2000万元を超える売上高を達成しました。同グループの生産責任者は、「SINOFUDEの設備の安定性とインテリジェント性は、当社の期待をはるかに上回りました。特に、特許取得済みの脱型技術は、長年の製品破損問題を完全に解決しました」と述べています。

東南アジアの大手キャンディメーカーは、SINOFUDEの生産ラインを導入した後、人件費を70%削減しただけでなく、製品の一貫性に基づきEUの高級市場認証を取得しました。これらの成功事例は、SINOFUDEの設備の優れた性能と商業的価値を如実に示しています。


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業界展望:1000億元の市場機会を掴む

Global Market Insightsの最新調査レポートによると、世界のグミキャンディ市場は2027年までに320億米ドルに達し、年平均成長率(CAGR)は8.2%と予測されています。機能性グミキャンディは最も急成長が見込まれ、市場シェア全体の約45%を占めると推定されています。

この大きなチャンスを前に、SINOFUDEのゼネラルマネージャーは次のように述べています。「当社は、インテリジェントで柔軟な生産ソリューションに注力し、研究開発投資を継続的に拡大していきます。今後3年間で、グローバルR&Dセンターに3億元を投資し、キャンディ製造装置分野における当社の技術的リーダーシップをさらに強化する予定です。」

包括的なサービスシステム:顧客の成功を保証する

SINOFUDE は、機器のライフサイクル全体をカバーするサービス システムを確立しています。

●カスタマイズコンサルティング:30名の経験豊富なエンジニアチームが、プラント計画から生産ライン設計まで包括的なソリューションを提供します。

●インテリジェントな運用と保守: IoT テクノロジーを活用して、機器のリモート監視と予測保守を可能にし、障害対応時間を 90 分に短縮します。

●グローバルサポート:複数の国にサービスセンターが設立され、ローカライズされた技術サポートとスペアパーツの供給を提供しています。

上海SINOFUDE製造株式会社について

2019年に設立されたSINOFUDEは、300件を超える特許を保有するハイテク企業へと成長を遂げました。4 キャンディ製造設備の研究開発と製造を専門とし、ソフトキャンディマシン、ロリポップマシン、ポッピングビーズマシンなど、キャンディ製造設備全般を網羅した製品ラインを擁しています。継続的なイノベーションと優れた製品品質により、「中国トップ10食品機械ブランド」や「上海の専門化・先進化・革新企業」などの称号を獲得しています。

今後もSINOFUDEは「イノベーション主導、スマートに甘さを創造する」という開発理念を掲げ、世界中のパートナーと協力しながら、製菓業界における技術革新と持続可能な発展を推進していきます。


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基本情報
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