SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
መግቢያ፡-
ጉሚዎች በወጣቶችም ሆነ በአረጋውያን ዘንድ በጣም ተወዳጅ ሕክምና ሆነዋል። እነዚህ ማኘክ እና ጣዕም ያላቸው ከረሜላዎች የተለያዩ ቅርጾች፣ መጠኖች እና ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው ለብዙዎች መቋቋም የማይችሉ ያደርጋቸዋል። ግን ሙጫዎች እንዴት እንደሚሠሩ አስበህ ታውቃለህ? እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ከመፍጠር በስተጀርባ ያለው ሂደት በጣም አስደናቂ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የድድ ሂደት መስመሮችን ውስብስብነት እንመረምራለን እና ከፋብሪካቸው በስተጀርባ ያሉትን ምስጢሮች እንገልጣለን።
ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮች
ሙጫዎች የሚሠሩት ልዩ የሆነ ሸካራነት እና ጣዕም ከሚሰጣቸው ጥቂት ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጄልቲን, ስኳር, የበቆሎ ሽሮፕ, ጣዕም እና ማቅለሚያ ወኪሎች ያካትታሉ. ሙጫዎችን የማዘጋጀት ሂደት የሚጀምረው እነዚህን ንጥረ ነገሮች በትክክለኛ መጠን በማዋሃድ እና እንደ ሽሮፕ መሰል ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ በማሞቅ ነው. ድብልቁ ወደሚፈለገው መጠን ከደረሰ በኋላ ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ፈሰሰ እና እንዲቀመጥ ይደረጋል.
ከእንስሳት ኮላጅን የተገኘ ጌላቲን ለድድ ድድነታቸው የሚሰጣቸው ነው። ሁላችንም የምንወደውን እና የምንፈልገውን ማኘክን ይሰጣል። በሌላ በኩል ስኳር እና የበቆሎ ሽሮፕ ለድድ ጣፋጭነት ይሰጣሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣዕሙን ከማሳደጉም በላይ እንደ ማያያዣ ወኪሎች ሆነው ሙጫውን አንድ ላይ ይይዛሉ.
የማብሰያው ደረጃ: ድብልቁን ወደ ጋሚ ደስታዎች መለወጥ
ድብልቁ ወደ ሻጋታዎች ከተፈሰሰ በኋላ, የማብሰያው ደረጃ ጊዜው አሁን ነው. በድድ ድብልቅ የተሞሉ ሻጋታዎች በትክክል በተዘጋጀው የማብሰያ ማሽን ውስጥ ይቀመጣሉ, እዚያም ለትክክለኛ ሙቀት ይሞቃሉ. ይህ ደረጃ የድድ ድድ በደንብ እንዲበስል እና ወደሚፈለገው ጥንካሬ መድረሱን ስለሚያረጋግጥ በጣም አስፈላጊ ነው.
የማብሰያ ማሽኑ ፍጹም የሆነ የድድ ወጥነት እንዲኖረው የሙቀት እና የግፊት ጥምረት ይጠቀማል። ሙቀቱ ጄልቲን እንዲሟሟ ያደርገዋል, ግፊቱ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ይረዳል. ይህ ሂደት ጣዕሙን ለማዳበር ይረዳል, ለድድ ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ከማብሰያው ደረጃ በኋላ, ሻጋታዎቹ በፍጥነት እንዲቀዘቅዙ እና ድድ ለማዘጋጀት. የድድ ማኘክን ስለሚያጠናክር እና ባህሪያቸውን የሚያኘክ ሸካራነት ስለሚሰጣቸው ማቀዝቀዝ አስፈላጊ እርምጃ ነው። ሻጋታዎቹ ከማቀዝቀዣው ማሽን ውስጥ ይወገዳሉ, እና የጎማ ከረሜላዎች ለመፍረስ ዝግጁ ናቸው.
ማፍረስ፡ ጋሚዎችን ከቅርጻቸው መልቀቅ
መፍረስ የተቀመጡትን ሙጫዎች ከቅርጻቸው የማስወገድ ሂደት ነው። ይህ እርምጃ ድድ ቅርጻቸውን እና መልካቸውን እንዲይዙ ለማድረግ ትክክለኛነት እና ጥንቃቄ ይጠይቃል። እንደ ከረሜላዎቹ መጠንና ቅርፅ የተለያዩ ድድ ለማፍረስ የሚያገለግሉ ዘዴዎች አሉ።
አንድ የተለመደ ዘዴ ድድቹን ከሻጋታዎቹ ላይ በቀስታ ለማስወገድ የቫኩም ሲስተም መጠቀም ነው። ይህ ስርዓት ምንም ጉዳት ሳያስከትል ከየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየዉን ነዉ. ሌላው ዘዴ ደግሞ ትንንሽ ፒን ወይም ቀዘፋዎችን በመጠቀም ሙጫዎችን ከቅርጻው ውስጥ የሚገፋውን ሜካኒካል ሲስተም መጠቀምን ያካትታል. ይህ ዘዴ ይበልጥ ውስብስብ ቅርፆች እና ንድፎች ላላቸው ለድድ ተስማሚ ነው.
የማጠናቀቂያው ንክኪዎች፡ ሽፋን፣ ሙከራ እና ማሸግ
ድድቹ ከተደመሰሱ በኋላ ከመታሸጉ በፊት በማጠናቀቂያው ሂደት ውስጥ ያልፋሉ። ይህ እንዳይጣበቅ ለመከላከል እና መልካቸውን ለማሻሻል ቀጭን ዘይት ወይም ሰም መቀባትን ይጨምራል። ይህ ሽፋን በድድ ላይ ስውር ብርሃንን ይጨምራል, ይህም ይበልጥ ማራኪ ያደርጋቸዋል.
ከሽፋን ሂደቱ በኋላ, ሙጫዎቹ የሚፈለጉትን መስፈርቶች የሚያሟሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የጥራት ምርመራ ይደረግባቸዋል. ይህ ሙከራ ወጥነት፣ ጣዕም፣ ሸካራነት እና ገጽታ ማረጋገጥን ያካትታል። ተፈላጊውን መስፈርት የማያሟሉ ማንኛቸውም ሙጫዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርትን ለመጠበቅ ይወገዳሉ.
በመጨረሻም ሙጫዎቹ ለመጠቅለል ዝግጁ ናቸው. በዓለም ዙሪያ ባሉ የድድ አድናቂዎች ለመደሰት ዝግጁ ሆነው ወደ ቦርሳዎች፣ ሳጥኖች ወይም ሌሎች ኮንቴይነሮች በጥንቃቄ ይቀመጣሉ። የማሸጊያው ደረጃ ምርቱን እንደ ንጥረ ነገሮች፣ የአመጋገብ እውነታዎች እና የማለቂያ ቀናት ባሉ ተዛማጅ መረጃዎች ላይ ምልክት ማድረግን ያካትታል።
ማጠቃለያ
የጋሚ ሂደት መስመሮች ሁላችንም የምንወዳቸውን አስደሳች ሙጫዎች ለመፍጠር የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እና ሂደቶችን የሚያሰባስቡ ውስብስብ እና ውስብስብ ስርዓቶች ናቸው። ከትክክለኛው የንጥረ ነገሮች ቅልቅል እስከ ማብሰያ, መፍረስ እና ማጠናቀቂያ ደረጃዎች ድረስ እያንዳንዱ እርምጃ ለመጨረሻው ውጤት አስተዋፅኦ ያደርጋል.
በሚቀጥለው ጊዜ በጣት የሚቆጠሩ ሙጫዎች ውስጥ ሲገቡ፣ ወደ ፈጠራቸው የሚገባውን ሀሳብ እና ጥረት ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ። በጥንቃቄ ከተስተካከሉ የማብሰያ ማሽኖች ጀምሮ እስከ ከፍተኛ የማፍረስ እና የማጠናቀቂያ ቴክኒኮች፣ ሙጫ ማምረት ትክክለኛ ሳይንስ ነው። ስለዚህ ሁሉም ነገር በደንብ በተቀነባበረ የድድ ሂደት መስመር መጀመሩን በማወቅ እያንዳንዱን የሚያኘክ ንክሻ ያጣጥሙ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
