-การแนะนำ:-กัมมี่กลายเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ลูกอมเคี้ยวหนึบและรสชาติดีเหล่านี้มีรูปร่าง ขนาด และรสชาติที่หลากหลาย ทำให้หลายๆ คนไม่อาจต้านทานได้ แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ากัมมี่ทำขึ้นมาได้อย่างไร? กระบวนการเบื้องหลังการสร้างสรรค์ขนมที่น่ารับประทานเหล่านี้ถือเป็นกระบวนการที่น่าทึ่ง ในบทความนี้ เราจะสำรวจความซับซ้อนของสายการผลิตที่เป็นเหนียว และเปิดเผยความลับเบื้องหลังการผลิต-ส่วนผสมที่ทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้-กัมมี่ทำจากส่วนผสมสำคัญบางประการที่ให้เนื้อสัมผัสและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมเหล่านี้ได้แก่ เจลาติน น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด สารแต่งกลิ่น และสารแต่งสี กระบวนการทำกัมมี่เริ่มต้นโดยการรวมส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณที่แน่นอนแล้วให้ความร้อนจนกลายเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายน้ำเชื่อม เมื่อส่วนผสมได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ก็เทลงในแม่พิมพ์และปล่อยทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว-เจลาตินที่ได้มาจากคอลลาเจนของสัตว์คือสิ่งที่ช่วยให้กัมมี่มีเนื้อเหนียวเหนียว มันให้ความเคี้ยวหนึบที่เราทุกคนรักและปรารถนา ในทางกลับกัน น้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดช่วยให้กัมมี่มีความหวาน ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะและยึดเกาะกัมมี่ไว้ด้วยกัน-ขั้นตอนการทำอาหาร: เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็น Gummy Delights-เมื่อเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ว ก็ถึงเวลาเข้าสู่ขั้นตอนการปรุง แม่พิมพ์ที่บรรจุส่วนผสมเหนียวจะถูกวางลงในเครื่องทำอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ โดยให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่แม่นยำ ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพราะจะทำให้กัมมี่สุกทั่วถึงและมีความแน่นตามที่ต้องการ-เครื่องทำอาหารใช้ความร้อนและแรงดันร่วมกันเพื่อให้ได้เนื้อเหนียวที่สมบูรณ์แบบ ความร้อนทำให้เจลาตินละลาย ในขณะที่ความดันช่วยในการระเหยความชื้นส่วนเกิน กระบวนการนี้ยังช่วยพัฒนารสชาติ ทำให้กัมมี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์-หลังจากขั้นตอนการปรุง แม่พิมพ์จะเย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อให้กัมมี่อยู่ตัว การแช่เย็นเป็นขั้นตอนสำคัญเนื่องจากจะทำให้กัมมี่แข็งตัวและให้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบเป็นเอกลักษณ์ จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกจากเครื่องทำความเย็น และลูกอมเยลลี่ก็พร้อมที่จะแยกออกจากแม่พิมพ์-การรื้อถอน: การปล่อย Gummies ออกจากแม่พิมพ์-การรื้อเป็นกระบวนการในการนำกัมมี่ที่เซ็ตตัวออกจากแม่พิมพ์ ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความแม่นยำและการเอาใจใส่เพื่อให้แน่ใจว่ากัมมี่จะคงรูปร่างและรูปลักษณ์ไว้ มีวิธีการต่างๆ มากมายในการแยกเยลลี่ออก ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของลูกอม-วิธีการทั่วไปวิธีหนึ่งคือการใช้ระบบสูญญากาศค่อยๆ ดึงเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ ระบบนี้ใช้การดูดเพื่อยกเยลลี่ออกจากช่องแต่ละช่องโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายใดๆ อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ระบบกลไกที่ดันเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์โดยใช้หมุดหรือไม้พายขนาดเล็ก วิธีนี้เหมาะสำหรับกัมมี่ที่มีรูปร่างและดีไซน์ที่ซับซ้อนกว่า-การตกแต่งขั้นสุดท้าย: การเคลือบ การทดสอบ และการบรรจุหีบห่อ-เมื่อแยกเยลลี่ออกแล้ว จะต้องผ่านขั้นตอนการตกแต่งขั้นสุดท้ายก่อนบรรจุ ซึ่งรวมถึงการทาน้ำมันหรือแว็กซ์บางๆ เพื่อป้องกันการเกาะติดและปรับปรุงรูปลักษณ์ การเคลือบนี้ยังเพิ่มความแวววาวเล็กน้อยให้กับกัมมี่ ทำให้ดูน่าหลงใหลยิ่งขึ้น-หลังจากกระบวนการเคลือบ กัมมี่จะผ่านการทดสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานที่กำหนด การทดสอบนี้เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบความสม่ำเสมอ รสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ภายนอก กัมมี่ใดๆ ที่ไม่ตรงตามเกณฑ์ที่ต้องการจะถูกเอาออกเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสูง-ในที่สุด กัมมี่ก็พร้อมที่จะบรรจุ พวกเขาใส่ลงในถุง กล่อง หรือภาชนะอื่นๆ อย่างระมัดระวัง พร้อมที่จะให้ผู้ที่ชื่นชอบกัมมี่ทั่วโลกได้เพลิดเพลิน ขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์ยังรวมถึงการติดฉลากผลิตภัณฑ์ด้วยข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เช่น ส่วนผสม ข้อมูลโภชนาการ และวันหมดอายุ-บทสรุป-สายการผลิตเยลลี่เป็นระบบที่ซับซ้อนและซับซ้อน ซึ่งนำส่วนผสมและกระบวนการต่างๆ มารวมกันเพื่อสร้างกัมมี่ที่น่ารับประทานที่เราทุกคนชื่นชอบ ตั้งแต่การผสมส่วนผสมอย่างแม่นยำไปจนถึงขั้นตอนการทำอาหาร การปั้น และการตกแต่ง แต่ละขั้นตอนมีส่วนทำให้เกิดผลลัพธ์สุดท้าย-ครั้งต่อไปที่คุณดื่มด่ำกับกัมมี่จำนวนหนึ่ง ใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมความคิดและความพยายามในการสร้างสรรค์พวกมัน ตั้งแต่เครื่องทำอาหารที่ได้รับการสอบเทียบอย่างระมัดระวัง ไปจนถึงเทคนิคการขึ้นรูปและตกแต่งขั้นสุดท้ายอย่างพิถีพิถัน การผลิตเยลลี่ถือเป็นวิทยาศาสตร์ที่แม่นยำ ดังนั้นลองลิ้มรสความเคี้ยวหนึบแต่ละคำโดยรู้ว่าทุกอย่างเริ่มต้นจากสายการผลิตที่เป็นเยลลี่ที่จัดเตรียมมาอย่างดี---
โทร: +86-21-57416165 – 801~807
อีเมล:สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม@sinofude.com
เลขที่ 8801 ถนน Puxing เมือง Qingcun เขต Fengxian เซี่ยงไฮ้ 201407
