SINOFUDE ਕੋਲ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗਮੀ ਨਿਰਮਾਣ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ।
ਭਾਸ਼ਾ
SINOFUDE ਕੋਲ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗਮੀ ਨਿਰਮਾਣ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ।
ਜਾਣ-ਪਛਾਣ:
ਗੱਮੀ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੁੱਢੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਟੱਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗੱਮੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ? ਇਹਨਾਂ ਅਨੰਦਮਈ ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੇ ਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਾਂਗੇ।
ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਇਹ ਸਭ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਗਮੀਜ਼ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗੂਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਗਮੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਮੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਊਨੀਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਾਈਡਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪੜਾਅ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੰਮੀ ਅਨੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਗਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੁਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੜਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੱਮੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸੰਪੂਰਣ ਗਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਬਾਅ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਗਮੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੂਲਿੰਗ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੱਮੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਡਿਮੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਡਿਮੋਲਡਿੰਗ: ਗਮੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ
ਡਿਮੋਲਡਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੋਲਡਾਂ ਤੋਂ ਸੈੱਟ ਗਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਕਦਮ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਕਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗੱਮੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਆਮ ਢੰਗ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੋਲਡਾਂ ਤੋਂ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਚੂਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਕੈਨੀਕਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਪਿੰਨਾਂ ਜਾਂ ਪੈਡਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਧੱਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਵਾਲੇ ਗੱਮੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਟਚਸ: ਕੋਟਿੰਗ, ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਢਾਹਿਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਤਿਮ ਛੋਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਟਿੰਗ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਚਮਕ ਵੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਪਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੰਮੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਗੱਮੀ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਬੈਗਾਂ, ਬਕਸਿਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਗਮੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ, ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ।
ਸਿੱਟਾ
ਗਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰੇ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਟੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਡਿਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਪੜਾਵਾਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਕਦਮ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗੱਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲ ਕੱਢੋ। ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਡਿਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੱਕ, ਗਮੀ ਨਿਰਮਾਣ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਕੈਸਟਿਡ ਗਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ।
.ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ
ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ: +86-21-57416165 – 801~807
ਮੋਬਾਈਲ:+86-13917870833
ਈ-ਮੇਲ: inquiry@sinofude.com
ਨੰਬਰ 8801, ਪੁਕਸਿੰਗ ਰੋਡ, ਕਿੰਗਕੁਨ ਟਾਊਨ, ਫੇਂਗਜ਼ੀਅਨ ਡਿਸਟ, ਸ਼ੰਘਾਈ 201407
ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2025 ਸ਼ੰਘਾਈ ਫਿਊਡ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ - www.fudemachinery.com ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ।
