Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Язык
Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Введение:
Мармеладки стали чрезвычайно популярным лакомством как среди молодежи, так и среди пожилых людей. Эти жевательные и ароматные конфеты бывают самых разных форм, размеров и вкусов, что делает их неотразимыми для многих. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как производятся жевательные конфеты? Процесс создания этих восхитительных угощений увлекателен. В этой статье мы рассмотрим тонкости технологических линий по производству жевательной резинки и раскроем секреты их производства.
Ингредиенты, которые делают все это возможным
Жевательные конфеты состоят из нескольких ключевых ингредиентов, которые придают им уникальную текстуру и вкус. Эти ингредиенты включают желатин, сахар, кукурузный сироп, ароматизаторы и красители. Процесс изготовления жевательных конфет начинается с объединения этих ингредиентов в точных количествах и нагревания их до образования сиропообразной смеси. Как только смесь достигнет желаемой консистенции, ее разливают по формам и оставляют застывать.
Желатин, полученный из животного коллагена, придает жевательным конфетам липкую текстуру. Он обеспечивает жевательность, которую мы все любим и жаждем. С другой стороны, сахар и кукурузный сироп придают жевательным конфетам сладость. Эти ингредиенты не только усиливают вкус, но и действуют как связующие вещества, скрепляя жевательные конфеты.
Этап приготовления: превращаем смесь в мармеладные сладости
После того, как смесь разлита по формочкам, наступает этап приготовления. Формы, наполненные клейкой смесью, помещаются в специально сконструированную кулинарную машину, где они нагреваются до определенной температуры. Этот этап имеет решающее значение, поскольку он гарантирует, что жевательные конфеты будут тщательно приготовлены и достигнут желаемой твердости.
В кулинарной машине используется сочетание тепла и давления для достижения идеальной липкой консистенции. Под воздействием тепла желатин растворяется, а давление способствует испарению лишней влаги. Этот процесс также помогает раскрыть аромат, придавая жевательным конфетам их характерный вкус.
После этапа приготовления формы быстро охлаждают, чтобы жевательные конфеты застыли. Охлаждение является важным этапом, поскольку оно затвердевает жевательные конфеты и придает им характерную жевательную текстуру. Затем формы извлекают из охлаждающей машины, и мармеладные конфеты готовы к извлечению из формы.
Извлечение из формы: освобождение жевательных конфет из форм
Извлечение из формы — это процесс удаления затвердевших жевательных конфет из форм. Этот шаг требует точности и осторожности, чтобы жевательные конфеты сохранили свою форму и внешний вид. Существуют различные методы извлечения жевательных конфет из формы, в зависимости от размера и формы конфет.
Один из распространенных методов — использование вакуумной системы для аккуратного удаления жевательных конфет из форм. Эта система использует всасывание, чтобы вытащить жевательные конфеты из отдельных отделений, не причиняя им никаких повреждений. Другой метод предполагает использование механической системы, которая выталкивает жевательные конфеты из форм с помощью маленьких штифтов или лопаток. Этот метод подходит для мармеладок более сложной формы и дизайна.
Последние штрихи: покрытие, тестирование и упаковка
После того, как жевательные конфеты извлечены из формы, они проходят финальную обработку перед упаковкой. Сюда входит нанесение тонкого слоя масла или воска для предотвращения прилипания и улучшения внешнего вида. Это покрытие также придает жевательным конфетам легкий блеск, делая их еще более привлекательными.
После нанесения покрытия жевательные конфеты проходят проверку качества, чтобы убедиться, что они соответствуют требуемым стандартам. Это тестирование включает проверку консистенции, вкуса, текстуры и внешнего вида. Любые клейкие вещества, не соответствующие желаемым критериям, удаляются для сохранения высокого качества продукта.
Наконец, жевательные конфеты готовы к упаковке. Их аккуратно помещают в пакеты, коробки или другие контейнеры, чтобы их могли насладиться любители жевательных конфет по всему миру. Фаза упаковки также включает в себя маркировку продукта с указанием соответствующей информации, такой как ингредиенты, пищевая ценность и сроки годности.
Заключение
Линии по производству жевательных конфет — это сложные и замысловатые системы, которые объединяют различные ингредиенты и процессы для создания восхитительных жевательных конфет, которые мы все любим. От точного смешивания ингредиентов до стадий приготовления, извлечения из формы и окончательной обработки — каждый этап вносит свой вклад в конечный результат.
В следующий раз, когда вы побалуете себя жевательными конфетами, найдите минутку, чтобы оценить мысли и усилия, вложенные в их создание. Производство жевательной резинки — это точная наука, начиная с тщательно откалиброванных машин для приготовления пищи и заканчивая тщательными методами извлечения из форм и отделки. Так что наслаждайтесь каждым кусочком жевательной резинки, зная, что все началось с хорошо организованной линии по производству жевательных конфет.
.СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобильный:+86-13917870833
Электронная почта: query@sinofude.com
№ 8801, Пусин Роуд, город Цинцунь, район Фэнсянь, Шанхай 201407
Авторские права © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Все права защищены.
